こんにちは。

珍獣ママです。

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(初めて聞く日本語)

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レシピです。

今日は、蒸し暑さに負け火をどうしても使いたくない一心で作った
鶏手羽元とじゃがいも、玉ねぎのオイル煮。

珍獣達に「ママ、今日のご飯なーに!」

と聞かれて



「肉」


と答えたレシピです。
(ああ、ワイルド)

全部乗せてチンするだけなんですが、
お肉も柔らかくて味も染みてめっちゃ美味しいのでおススメです。

暑い日って照り焼き系の醤油っぽい味より
さっぱりした味を求めませんか?



求めるんです。(自分でうなずく)




<材料>2人分

鶏手羽元…8本
じゃがいも…小1個
玉ねぎ…1/2個
レモンスライス…4枚
A
オリーブオイル…大さじ2
塩、お酒…各小さじ1
はちみつ、粗挽きコショウ…各小さじ1/2
にんにく(チューブ)…少々




<作り方>

①玉ねぎは太めにスライス。
じゃがいもは小さめの一口サイズに切る。
レモンはスライスする。

②耐熱ボウルにじゃがいも&玉ねぎ→鶏手羽元の順に置いたら
Aを全て加え、ラップをふんわりかけレンジ600wで7分加熱する。

③②を一旦取り出し軽く混ぜたら再度ラップをして
3分加熱し、そのまま5分ほど置き味を染み込ませて完成。




レモンは国産以外の物を使用する場合は、
中性洗剤か塩で皮を洗ってワックスを落として下さい。

レンジ加熱はじゃがいもと鶏手羽元に火が通っていればOK。
表記時間で足りない場合は追加で加熱して下さい。


布はただ置いてあるだけです。
(どうでもいい注意書き)

我が家は白いお米と食べたんですが、
バゲットとの相性もかなりいいと思います。

ピラフなんかと合わせても◎



玉ねぎもトロっと柔らかくて、
じゃがいもも、しっとり。
鶏肉もレンジ調理なのに柔らかくて美味しいです。


全力でおススメ。


家族の分を残す為に、
食べる量をとても我慢した1品です。

(母親あるあるw)





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