月別アーカイブ / 2017年10月

おはようございます!!🙌🌼

実は昨日、父(例のゆきお)と大喧嘩してしまいまして(*´・ω・)

親子だからこそあんなに言い合えるんだろうなってぐらいお互いめっちゃ怒鳴り合ったわw
本当にきっかけは『やった、やらない、言った、言わない』の下らない事なんですがね。

怒鳴り合った後から今の所まだ口を訊いてないんですが(ゆきお、いじけ中)、言い過ぎてしまったかなぁ…という思いと、もっと言ってやりたかったわ( `д´)という思いが混ざって複雑な娘心ナウでございます。(もう言ってやるなww)

ちなみに昨日のお昼ご飯の時に喧嘩したのですが学校が休校だった次男と母が怒鳴り合っている私達に挟まれチーン……なってましたわ。(そして全員食欲なくす)

じっちゃんの名にかけて!!
私は絶対に謝らんヽ( `皿´ )ノ
(謝れ)


さてレシピです♡(急にw)

ご近所さんのお友達からさつま芋を沢山頂きまして、芋ラヴァーな次男が早く食べたい早く食べたいと興奮しておりまして、作りました🍠

自然な甘味とコクがあり、冷蔵保存しても固くならないという最高の出来になりました♡

アレンジや代用についてもレシピ後に書きますね。是非作ってみて下さい♪
PicsArt_10-31-07.55.09.jpg《材料》作りやすい分量
さつま芋(皮のついたままの状態で)…500g
ピーナッツバター…大さじ3
レモン汁、醤油…各小さじ1
はちみつ…小さじ2
水…200ml
20171030_092404.jpg
20171030_094708.jpg《作り方》
①さつま芋を洗い、皮を剥いたら1㎝幅の輪切りにして耐熱ボウルに入れる。そこへさつま芋がかぶる程度に水(分量外)を加え、ふんわりラップをかけレンジ600wで10分加熱する。

②①のお湯を(火傷に注意!)流し捨て湯切りをしたらAを加えブレンダーで滑らかになるまで撹拌して完成!!
20171030_093409.jpg●ピーナッツバターは⏫の様なものを使用して下さい。(低糖質だしコクが出るし甘味の代用になるので結構便利ですよ!)

●はちみつは、砂糖や人工甘味料などで代用してもOK。味見をして甘さの調整を。

●ピーナッツバターを加えることで柔らかさを保ちやすくし、砂糖やはちみつなど他の甘味調味料の分量を抑えることができます。

●固さは水で調整を。滑らかに少し柔らか目がオススメです。

●レモン汁は市販の物でもOK。

●醤油は少し加えることでピーナッツバターの味と合わさりキュッと少し味を引き締めてくれます。

●レンジの加熱目安は、さつま芋に火が通っていればOK。必ず隙間を開けるように、ふんわりラップをかけて下さい。

●ブレンダーが無い場合は麺棒やすりこぎ、フォークなどでマッシュしても大丈夫です。
※ちなみに私はホームセンターで購入した安価なブレンダーを何年も愛用しております!

●かぼちゃでも美味しいです。
かぼちゃの場合は洗ったかぼちゃをラップに包み加熱し、加熱後皮を取り除きAとマッシュして下さい。
PicsArt_10-31-07.52.51.jpg
パンに塗り、トーストしても美味しいですし
耐熱素材のおかずカップに入れて溶き卵を塗りトースターやオーブンで焼いてもスイートポテトになり美味しい(*´-`)♡

あとはカップケーキに乗せたり、パン作りのフィリングにも⭕

ただ、我が家ではこれをタッパーに入れ冷蔵保存したのですが、子供たちが普通にスプーンですくってモリモリ食べてましたwww

もう無くなる寸前で、日持ちが検証できなかったのですが、そこそこもつはず( T∀T)

平らにしてジッパー付きの袋に入れたり、小分けにして冷凍もできますよ~!


ということで、ハッピーハロウィン。
(どういうことやww)




追伸:新刊の予約特典カレンダーですが、皆様にお届け出来ます!!(太っ腹な編集さんが一肌脱いでくれるそうですヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノ)

※後日連絡が行くと思いますので、宜しくお願い致します。必ずPCからのメールが届くように設定しておいて下さいませ♡


新刊です。
どうぞ宜しくお願い致します!!

Amazon⏬
珍獣ママの“男子"が本当に喜ぶ全部レンジDEがっつりごはん
珍獣ママの“男子"が本当に喜ぶ全部レンジDEがっつりごはん
www.amazon.co.jp
楽天⏬

レシピ検索はこちらが便利です⏬

珍獣ママInstagram⏬

ハンドメイドアクセサリー⏬

携わらせて頂いた本たちです⏬
PicsArt_10-26-01.18.38.jpg

こんにちは!

昨日はお見苦しい仮装をお見せしまして♡
(反省してないな)

小タモリのクオリティーが高すぎて悔しくて一日中『悔しいー!卑怯ー!』とハンケチーフ噛み締めましたわ。(息子にライバル心w)

仮装というより途中からモノマネになってたけども。(ハロウィンどこへーーー!!)

ほんで次男がハロウィン当日に小タモリで
遊びに行く!と張り切っていて家族皆で

( ´;゚;∀;゚;)((( ;゚Д゚)))( ´;゚;∀;゚;)ブルブル…

こうなってますww
(特に長男が必死で止めに)


さて、レシピです。

今日はまさかの!!
レンジで作れる燻製ベーコン

本格的に燻すものに比べたら香りは少ないけど十分燻製になっております♪

パンにサンドして食べたら最高♡
是非とも1度お試しを!!

レンジ庫内に匂いもつきませんし、
家中煙モクモク…なんてこともありません♪

実際に作ってみると単純で簡単なのですが分かりづらいと思うので細かく説明しますね!
PicsArt_10-30-11.17.21.jpg《材料》ベーコン1本分
豚バラブロック肉…500g前後
塩、粗挽きコショウ…適量
酒…小さじ1
お茶や紅茶のティーパックの中身…3パック分
砂糖…小さじ2

《作り方》
PicsArt_10-30-11.09.56.jpg①少し深さのある耐熱皿に半分に切った豚肉を並べ、全面に塩と粗挽きコショウをなでつける様にまぶしたら酒を回しかけ、ふんわりラップをかけてレンジ600wで6分加熱する。
20171030_082747.jpg
※加熱後まだ半生でOKです!
20171030_082859.jpg②①の豚肉の水分や油分をキッチンペーパーでしっかり吸収させて取る。
20171030_082229.jpg③②をやっている間に平らな耐熱皿に
器状にしたオーブンシートを起き、その中にAを入れ軽く指で混ぜる。
20171030_083007.jpg④③に耐熱ボウルをかぶせ、レンジ600wで8分加熱し薫りを出す。
20171030_083733.jpg⑤④を取り出したら急いで②の豚肉を茶葉の回りに並べ、再度耐熱ボウルをかぶせる。
20171030_083817.jpg⑥⑤をレンジ600wで8分加熱する。
20171030_084714.jpg取り出したら、そのまま粗熱が取れるまで置いて完成!!

20171030_082237.jpg●器状にしたオーブンシート、こんな感じです。くしゃくしゃー!!っと手で器状にして、その中に茶葉(不使用の)と砂糖を入れて軽く指で混ぜます。
20171030_090621.jpg●最後、お皿に余った脂も大事!!
脂にもしっかり燻製の薫りがついているので
ベーコンにかけて保存するか、脂を別に保存してチャーハンやパスタなどに加えても美味しいです!
もったいないので捨てないで下さいね♡
PicsArt_10-30-11.10.15.jpg●今回は麦茶の中身1パックと紅茶の中身を2パック分使用してます。
※紅茶は茶葉が麦茶より少な目なので2パック使ってますが、麦茶だけで作る場合は麦茶2パックでOKです!

他の茶葉で作っても
薫りが変わって美味しいですよ👌✴

色々ブレンドしてもOKです!
PicsArt_10-30-11.08.18.jpgわたくし、一時期燻製マニア状態になっていた時があってそこでもフライパンでいかに簡単に燻製が作れるかというのを1人で勝手に研究してたんです。(出た執念w)

その時に学んだ事と、今回レンチン本を作った時に学んだ事を混ぜ合わせて考えました。


●茶葉は乾燥した未使用の物を使います。
●砂糖を混ぜるのは食材に色づきを良くさせる為と煙りを出しやすくする為です。
●食材に水分や油分が多くついていると、燻しにくくなる為、豚肉の水分や油分をキッチンペーパーで吸い取ります。
●ラップでかぶせてしまうと水滴がつきやすいので、耐熱ボウルをかぶせます。
●必ず耐熱性のお皿やボウルを使用して下さい。
●最初に豚肉を加熱した段階で半生でも茶葉と一緒に加熱する際に火が通るので大丈夫。
●耐熱ボウルをかぶせて加熱する為、レンジ庫内に匂いや色もつきません⭕
●予め豚肉にある程度火を通しておくことで時短になります。
●取り出すときに器やかぶせている耐熱ボウルがかなり熱いので、濡れ布巾で掴むなどして火傷に気を付けて下さい。
PicsArt_10-30-11.09.29.jpg
こうしてパンにサンドしたり、細かく切ってチャーハンやパスタに加えたり、そのまま食べてももちろん美味しいです!!

こまかーく説明しちゃいましたが、
そういうシステムだよ~というだけの事なので単純に手順通り作って頂ければOKです♪

自家製のベーコンは本当に市販の物と比べ物にならないぐらい美味しいですよ!!!

本当に是非1度お試しをヽ(o´3`o)ノ



新刊です。
どうぞ宜しくお願い致します♡

Amazon⏬
珍獣ママの“男子"が本当に喜ぶ全部レンジDEがっつりごはん
珍獣ママの“男子"が本当に喜ぶ全部レンジDEがっつりごはん
www.amazon.co.jp
楽天⏬
レシピ検索はこちらが便利です⏬
珍獣ママInstagram⏬
携わらせて頂いた本たちです⏬
PicsArt_10-26-01.18.38.jpg

こんばんは🌃

一足早いですが週末の内に…と
次男と楽しんだハロウィン仮装をお届け🎃

体調の優れない方や、
引いてしまう方は見ないでwww
(ここでサッとスマホを閉じる)



まずは魔女&ウォーリー。

PicsArt_10-28-07.58.46.jpg
本気の40歳(笑)と小2。
2017-10-28-20-22-22-309.jpg次男、白目うま。
白目できないから羨ましいわ。(そこw)
2017-10-28-20-18-17-407.jpg恥ずかしがらずに、中年が痛々しくても楽しむことが大切。(ほんで白目ーー!!w)
2017-10-28-20-23-40-858.jpg

ほんで全然写真で見えてなかったけども…

PicsArt_10-28-08.04.48.jpg実はイヤリングもガイコツ💀
凄くないですか?
今こんなのも売ってるんですね!
顔も白塗りしてます。(本当に全力w)


色々飾り小道具を取り外してみた。



PicsArt_10-28-08.01.03.jpg違和感なしwww
(母に場末のオネエと言われたわ)

むしろ自然だったw



と終わりと見せかけてーーーー!!!!







2017-10-28-13-45-25-228.jpg押忍♡
(念願のー!w)

これが本当は去年のLINEライブハロウィンでやりたかった仮装でしたww(ライブでは急遽ミニーやったけど)

2017-10-28-13-46-41-776.jpg押忍♡
(気取って言うなwww)



2017-10-28-13-47-16-163.jpgチラッ。


2017-10-28-13-47-32-342.jpgチラチラ。


2017-10-28-13-47-53-965.jpgん???

2017-10-28-13-48-42-821.jpg
あんだチミは??
(お前が何だよ、と)


これ夫に撮ってもらったんですが
一言、『押忍じゃネーヨww』と言われました。

無念。
(無念なのは家族の方だろうよw)





しかーーーし!!!





2017-10-29-13-47-33-167.jpgまだやるww
(これ一応チャッキーです)


でも……










2017-10-29-13-58-42-756.jpgここで一旦CMでぇーす。
(小タモリきたーーーーーー!!w)


2017-10-29-13-58-09-991.jpgく、悔しい…


2017-10-29-13-59-24-027.jpgなんちゅークオリティーww
(勝てない、泣)
2017-10-29-13-51-46-378.jpg顔よww
2017-10-29-13-52-59-762.jpg顔よーー!!!www
(やっぱり勝てないーーー!!ひー!)



2017-10-29-14-00-47-082.jpgチラッ。






2017-10-29-14-01-32-454.jpg小タモリ、チラッ。
(きたーーーーーー!!)



2017-10-29-14-02-05-775.jpgチラチラ。



2017-10-29-14-02-46-141.jpgギャーーーーーーー!!!


2017-10-29-14-03-36-478.jpg
ウオオオオオオオオ!!!!
(全く気にされない)



からのーーー






2017-10-29-14-05-17-868.jpg髪切った??
(小タモリ、マイペースかw)←後ろで一人必死な母


あかん…今年のハロウィンは次男に完敗や。
(何の争いよw)


長男を迎えに来た、長男の友人に仮装メイクで玄関に出てみたら…



ほんとに謎だわこの人w


とめっちゃ冷静に言われました。
(とにかく無念)



皆さんもせっかくなので楽しんで下さいね♡
(何がせっかくなのか分からんけどもw)



そんな私が言うのも説得力がアレですが(ほんまやで)今朝UPしたチキン美味しいので是非どうぞ⏬
【レンジDE】ほんのり燻製気分♡香ばし柔らかチキン : 珍獣ママ(後藤麻衣子) 公式ブログ
新刊です!どうぞ宜しくお願い致します!!Amazon⏬楽天⏬昨日のブログではありがとうございました。ああ、そういう気持ちで想って下さってるんだな…と有り難かったし、そこまで心配をかけてしまう自分に情けなくなったりでしたが、シーーーーーン……としなくて良かったよ
lineblog.me

新刊です!
どうぞ宜しくお願い致します!!
Amazon⏬
珍獣ママの“男子"が本当に喜ぶ全部レンジDEがっつりごはん
珍獣ママの“男子"が本当に喜ぶ全部レンジDEがっつりごはん
www.amazon.co.jp
楽天⏬

レシピ検索はこちらが便利です⏬

珍獣ママInstagram⏬

携わらせて頂いた本たちです⏬
PicsArt_10-26-01.18.38.jpg

↑このページのトップへ