こんにちは、珍獣ママです。

昨日、血液検査の結果を聞いて参りました。
(もういい?w)
なんと…

どこにも異常なし。
(まさかのーー!!)

何やったの…あの大騒ぎは…

どうやら色々話したり検査をした結果
疲労やストレスにより脳が休まってなく、
頭の表面にある何チャラ筋という筋肉が
こわばり、脳のしびれなどを起こしているのではないかと。

疲れやストレスによる自律神経系かな〜と。

とにかく休める為に、
リラックスとストレッチをと言われました。

リラックスどうやんの。
(誰か教えてー泣)

という訳で、色々とお騒がせしました…
ひとまず安心したよ〜う(´;ω;`)

針は行ったらまたどんなだったか
体験談書きますね。(もうええって?w)

さてレシピです。

今日はビーフシチューならぬポークシチュー
硬くなりがちな豚ブロック肉を柔らかく♡
そしてルー不要で簡単に作ります!


是非休日のご飯にどうぞ♩
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<材料>2人分

豚バラブロック肉…300g前後
玉ねぎ…大1/2個
じゃがいも…2個
バター…大さじ1/2
味噌…大さじ1
A
プレーンヨーグルト…大さじ1
はちみつ…小さじ1/2

水…400cc
中濃ソース、ケチャップ…各大さじ2
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<作り方>

①豚バラ肉は全体をフォークで刺したら
1㎝幅のひと口サイズに切り
ポリ袋でAと一緒に揉み込み30分ほど漬け込む。
玉ねぎは5㎜幅にスライスする。 
じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き
ひと口サイズに切る。

②バターを熱したフライパンに豚肉、玉ねぎ、
じゃがいもを入れサッと混ぜたら
蓋をして時々混ぜながら中火で
じゃがいもに火が通るまで蒸し焼きにする。

③②に味噌を加え全体に馴染むまで炒めたら
Aを加え5分ほど煮込んで完成。 
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予めお肉をプレーンヨーグルトと
はちみつに漬け込む事でお肉を柔らかくします♩

予め豚にフォークで刺してあるので
柔らか成分がしっかり染み込み
煮込んだ時にも味がよく染み込みます。

蓋をして蒸し焼きにするのも
お肉を柔らかくするポイントです 。
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もちろん豚肉は牛肉でもOKです!
鶏肉でも合いますが
豚や牛の方がお肉のエキスが出て合うと思います。

他にきのこ類や人参なんかを加えても◎

ワインやルーを使用しなくても
これだけでめっちゃ美味しいシチューが出来ますよ〜♡

是非是非、お試しあれ.。゚+.(・∀・)゚+.゚



そうそう、病院での出来事なんですが…
私の前に小さな男の子が呼ばれて。
入った途端、ワンワン泣く声が。

それを聞いてわたくし…
『そうだよね、不安だよね、怖いよね…』
とか考えてたら涙がwww

中待合室でつられ泣きするアラ4。(フォー)

そしてハッとする。
次呼ばれた時に泣いてたらおかしいやん、と。

何で泣いてるの?みたいになったら…
と考えたら今度はフフフフ…フフ…と笑えて来て。

情緒不安定かww
何なのこのオバサン。
(わたし)



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