月別アーカイブ / 2017年03月

こんにちは、午後便です

今日は富澤商店さん連載で公開になりました
冷凍クロワッサンシートを使用した
キャラメルクロワッサン
を紹介します♡
PicsArt_03-30-05.12.32.jpg
前回のデニッシュ生地もそうなんですが、
今回のもかなりお手軽です!!

クロワッサンてデニッシュより正直難しいです。
生地だけでもめっちゃ大変なのに
そこへ更に難しい成形が(´;ω;`)

という事は。
私が作ったらいくら冷凍シートとは言え
さぞかし不格好になるだろうよ。
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

と思っていたら、
めっちゃキレイにできたー!!
(料理界のヘタコレーションと言えばわたくしw)

これ、冷凍シートというのがポイントっぽいです。
普通に生地を1から作ると生地がかなり柔らかい。
それにより成形しづらい訳です。

でも冷凍になっているこの生地は
半解凍(すぐできます♩)して巻くので
かなりスルスルっと巻きやすい!!!


こちらも富澤商店さんにあります
キャラメルチョコチップを乗せて巻き、
それを温かい場所に2時間ほど置き焼くだけ♡ 
PicsArt_03-30-05.12.49.jpg
見て下さいませよヽ(TдT)ノ
伝わりますかね?
焼きたての、このピローンとして
サックサクで…

うわーーーーーん!!!(逃亡)



ただいま。(戻る)


これ本当に最高に美味しかった!!
今までで2本の指に入る美味しさでした♡ 
(これ本当) 

ちなみにもう1つは専門学校の頃に研修旅行で行った
パリで食べたクロワッサン。

凄くないですか?
パリかTOMIZか、ですよ??

もはや時代はパリかTOMIZか!!
(誰やあんたw)

食べた人を感動させる力を持ってますよ、この生地。

私的に本気で
オススメです(`・ω・´)



作り方、使用した材料はこちら
PicsArt_03-31-11.05.45.png
画像をクリックすると記事に飛びます♩



良かったらお友達になって下さい(*'-'*)♡
友だち追加数
※通知音が気になる方は
オフにして頂く事をおススメします。

レシピブログに参加してます。
1ポチの応援を宜しくお願い致します♡

●お仕事のご依頼はこちらまで↓


●レシピ本など書籍はこちら→★★★
 
●インスタはこちら→★★★
 
□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■

●レシピブログさんにて連載を書かせて頂いております。
image
 

こんにちは、珍獣ママです。

昨日のレシピ本発売の記事
早速購入して下さった皆様、
買うよ〜と言って下さった皆様、
発売日をすっかり忘れたわたくしめに
喝を入れて下さった方、
本当にありがとうございますヽ(TдT)ノ

本制作にガッツリ夢中で必死になって。
最後の入稿終わるとガクッと白目をむく。
そのまま発売日まで日にちが空いて忘れてしまう…
あんた何の為に作ったんだい!!ヽ(#`Д´)ノ 
(自分に)

 次回からは発売日を聞いたらすぐに
カレンダーにメモしますんで!!
本当にごめんなさいーーー・゚・(ノД`;)・゚・ 

ボフッ(自分のお腹にパンチ)
あうっ…(やられる)

有難い事にAmazonでは既に品切れの様で、
本当に皆様、ありがとうございます!!
再入荷の際は、またご報告します!
楽天はUPされたらお知らせさせて下さい。 

店頭でもラスト1冊だったよ〜とか
コメント頂いたりして
本当に有難い事です(´;ω;`) 

ちなみに編集さんは糖質制限生活で
10キロ痩せたそうです。
ほんで本気で健康的になるそうですよ。
これ、何十回と聞きましたw
(それだけオススメという事の様です)
 
私は仕事上、なかなか制限が出来ない状況で
難しいんですが、もし挑戦できる環境でしたら
是非是非試してみて下さい♩
食べて痩せられて健康的になるていいですよね。 

さてレシピです!

今日は糖質制限とは無関係の
チーズパウンドです。
(無関係ーーー!ww)

だいぶ昔に牛乳パックを型に使った
レシピをいくつか紹介してたんですが、
久しぶりに作りました♡

これめっちゃ簡単です!
グルグルーと混ぜて牛乳パックで詰めて焼くだけ。

焼きたて至福の味です♡

冷めたらトースターで焼いたり
レンジで温め直すと美味しいですよ〜♩ 
PicsArt_03-30-03.56.39.jpg
<材料>牛乳パック1個分

ソフトパン粉…100g
ホットケーキミックス…100g
卵…1個
粉チーズ…10g 
サラダ油…20g
砂糖…40g
ピザ用チーズ…150g
牛乳…200cc 
PicsArt_03-30-03.54.43.png
<作り方>

①全ての材料をスプーンで
卵が完全に混ざり切るまでグルグル混ぜる。

②洗って乾かした牛乳パックに
①の生地を入れたら
牛乳パックの口をホッチキスで留める。
中で生地がまんべんなく広がる様に
牛乳パックを傾けたり揺らす。

③クッキングシートを敷いた天板を入れ、
オーブンを180度で予熱する。
そこへ②の牛乳パックを乗せて40分焼く。

焼けたらキッチンバサミなどで切り開いて完成。 
PicsArt_03-30-03.59.14.jpg
牛乳パックで型を作る必要もなし♩
口を開いて生地を入れ、閉じるだけでOK。

あとは中で生地が平らになる様に
揺らしたり、傾けたり。
パックを持った時の重さで、
大体まんべんなくなってるな〜という感じで! 

キューブ型のパンを焼く時や
ケーキを焼く時、キッシュ、その他色々と
牛乳パックは案外使えるので
洗って乾かしておくと便利ですよ〜

数年前になるけども牛乳パックの山が出来てたわw

ほんでクッキングシートはアルミでもOKなんですが
これを敷く意味はですね…

時々使用する牛乳パックによっては熱で
表面の絵柄が天板についてしまう事があるからなんです。
※今回のパックは大丈夫でした〜

なので万が一の時を考えて敷いてます♩
表面の絵柄なので中身に支障はないので大丈夫です。 
PicsArt_03-30-03.58.49.jpg
そしてパン粉。

今回『ソフトパン粉』を使用しています。
乾燥パン粉、生パン粉など色々ありますが
全て牛乳の分量で調整して頂ければ大丈夫。

持ち上げてドロ〜ッボテッとするぐらいが目安。

乾燥パン粉なら生地が硬いかな?と思ったら
牛乳を増やす。

生パン粉で生地が緩くなっちゃうかな?と思ったら
牛乳の分量を少量から様子を見ながら混ぜる。

サラサラゆるゆる〜の生地にならなければ
多少の違いは大丈夫です! 
PicsArt_03-30-03.57.17.jpg
表面はサクサク香ばしく♡
 
PicsArt_03-30-03.57.00.jpg
中はふんわりモッチリ♡

チーズの風味たっぷりで甘味もあって
めっちゃ美味しいです! 
PicsArt_03-30-03.58.26.jpg
おやつにも朝ご飯にもピッタリだと思います♡

ほんで冷めたらトースターで焼いたり
レンジで少し温めると美味しいのでオススメ!! 

オーブンを予熱する時は
必ず天板ごと予熱して下さいね(。・ω・)ノ゙



良かったらお友達になって下さい(*'-'*)♡
友だち追加数
※通知音が気になる方は
オフにして頂く事をおススメします。

レシピブログに参加してます。
1ポチの応援を宜しくお願い致します♡

●お仕事のご依頼はこちらまで↓


●レシピ本など書籍はこちら→★★★
 
●インスタはこちら→★★★
 
□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■

●レシピブログさんにて連載を書かせて頂いております。
image
 

こんにちは、珍獣ママです。

す、す、すみません…
レシピ本が…発売されてました…

昨日。
(またかお前ーーー!!ww)

ホームのコメントでもう出てますよね?
と頂いて慌てて確認したところ出てました…

わたしめ!!パシンッ
(自分で引っ叩く)

改めて紹介させて下さいませ(´;ω;`)

3月29日(水)にダイアプレスさんより
失敗せずに長続きする!
糖質制限つくりおきレシピ(490円+税)

が発売になりました。
81RuAHwaCrL.jpg
全国の書店やコンビニ、ネットで発売です!
Amazon

楽天がまだ出ていない様なので
そちらは改めてお知らせさせて頂きますね。
 

実はですね…
書いちゃっていいかしら。
(ええよー)←自分でw

この本は別の方が作っていたんですが
ちょっと色々アレがアレで(どれがどうw)
急遽SOSが入りまして、
いつもお世話になっている編集さんなので
私とキムケンで作らせて頂く事になったんです。

わたくしのスケジュールがパンパンだったので
キムケンに多めにお願いしてまして、
キムケンが40ぐらい。
わたくしが20ぐらい作っております。
24だったかな。あれ?(お前…)

途中キムケンに怒ってしまったり…
本当に色々ありました。
ごめんよ、キムケンヽ(TдT)ノ

多めに頼んでおいて怒るな私めw
心の中できっとこのクソババーと思った事でしょう。
略してKB。(JKみたいにw)

そんなアレコレを乗り越え、
元々糖質オフ生活をしている編集さん、
そしてキムケン、私でめっちゃ話し合い
少しでも分かりやすく見やすく、
そして作りやすいものを!と考えました。


あと…

ちょっと行き違いがございまして
私の写真がおかしな物になっておりますが
どうぞお気になさらず♡
(とんだお調子者みたいになってますw)

糖質オフて、お肉食べちゃだめー!とか
そういうヘルシーさとは全く別の角度なんです。

お肉はむしろ低糖質。

今回、この本に携わらせて頂き、
私も初めて分かった事などがあり勉強になりました♩

実際、編集さんは糖質オフ生活をして
かなり痩せたんですよ〜!!
(これ実話)

是非参考にして頂けたら嬉しいです(*゚∀゚)っ




良かったらお友達になって下さい(*'-'*)♡
友だち追加数
※通知音が気になる方は
オフにして頂く事をおススメします。

レシピブログに参加してます。
1ポチの応援を宜しくお願い致します♡

●お仕事のご依頼はこちらまで↓


●レシピ本など書籍はこちら→★★★
 
●インスタはこちら→★★★
 
□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□■*:;;;:*□■*:;;;:*■

●レシピブログさんにて連載を書かせて頂いております。
image
 

↑このページのトップへ