月別アーカイブ / 2016年04月

 

こんにちは。

 

 

ゆるヘアて全然ゆるくなくないんだと知って悲しくなりました。

珍獣ママです。

 

 

ゆるーく出来る、ゆるいからこそちょっと崩れた髪型なのかと思ってたら、ゆるく見せる為のコツがかなり必要だったという衝撃。

 

 

何度やってもピッシーなるんです。

 

ゆるくならないw

 

ピッシーヘア。

 

ピッチリヘア。

 

ゆるくなる為にこんなにも努力を求められるとは。

 

 

 

嗚呼、憧れのゆるヘア。

(ピッチリ七三分けで)

 

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レシピです。

 

 

 

 

今日は卵焼きフライパンを使用して作る、

こんがり焼けた表面のチーズが美味しいスティックチーズポテト。

 

 

 

 

 

チーズケーキではない。

(本当は買って来たスティックチーズケーキだったらどうする?クス。)笑うな。

 

 

 

 

我が家は夕飯の時に出したんですが

 

 

 

チビ珍獣「ママ、これチーズケーキ?」

 

私「ううん、チーズのポテト。」

 

兄珍獣「わー!今日はデザート付き?」

 

私「いや、ポテト。」

 

旦那「あ、こういうチーズケーキ好きだわ。食べていいの?」

 

 

 

 

 

私「いいよ。」(とうとう訂正せず)

 

 

 

 

 

サイコロ状に切ってお弁当にもいいですし、

ピックを刺しておつまみや、おもてなしにも。


 

 

 

<材料>卵焼きフライパン1台分

 

じゃがいも…4個

ピザ用チーズ…100g
A

マヨネーズ…大さじ4

牛乳…大さじ2

塩、こしょう…少々

 



 

 

<作り方>

 

①じゃがいもは洗い、水気のついたままラップに包みレンジ600wで7分程加熱し、熱々の内に皮を剥き、Aと一緒にマッシュする。

 

②卵焼きフライパンにピザ用チーズを広げ、その上に①のマッシュポテトを全体に広げ詰めたら火にかけ、中火弱で淵が薄茶色に色づくまで焼く。

 

③濡れ布巾の上にフライパンを置きジュッと冷ましたら、ひっくり返してマッシュポテトの面も中火弱で3分焼く。火からおろし濡れ布巾に置き粗熱が取れたら、切り分けて完成。

 



参考までに今回使用したじゃがいもの大きさです。

 

きたあかりという品種を使用してますが、どんな品種でも大丈夫

 



チーズを広げて、マッシュポテトを詰める様にして広げてから火にかけて下さい。

 

火にかけると、段々淵がぶくぶくして来ます。

 

んが、この段階ではまだこんがりしてないのでもう少し。



見えますかな?(ルーペ)

 

淵がこの様にこんがり茶色く色づいて来たら火から1度おろします。

 

濡れ布巾の上に置いて、ジュッと冷ますと

チーズの面がパリパリになって剥がれるんですね。



フライ返しが2個あるとひっくり返しやすいです。

 

1個で持ち上げて、もう1個でゴソゴソはがす。

そうしたらズリズリと手前に引いて来てビターン!!と。

 

 

 

ビターンしたら、それをこうしてドーン!!!
(砲丸投げ)

 

 

 

ごめんなさい、嘘です。

食べ物は大切にしましょう。(お前や)

 

 

 

ひっくり返して3分ほど焼いたら、

再度濡れ布巾の上で少し冷ましてからスッとフライ返しでまな板に移動します。

 

 

 

熱々だとマッシュポテトの面が柔らかくて切りづらいですが、冷めるとだいぶ落ち着いて来るのでご安心を。

 

 

 

温かい内でも冷めても美味しいです。

 

表面のチーズがこうばしくて、マッシュポテトの部分がしっとり。

 

 

チーズから油分がだいぶ出てくるので、ノンオイルで焼いて下さい。

 

 

 

ほうら、美味しそうですね。

 

 

 

 

 

チーズケーキ。(ポテトーーーーー!泣)

 

 

 

 

 

 

私のブログは前日に書いて予約投稿して翌朝にUPするんですが、久しぶりに音楽でも聴きながら書いてみようと選んだのが中島みゆきさんの曲。(色々)

 

 

ブログを書き終わり、読み返す…

 

 

 

 

 

 

まるで別人のブログに。

 

 

 

 

 

いや、本当に音楽の力って凄い。

 

 

 

おや?このブログはどなたが書いたのかね?(老眼鏡クイッ)

珍獣ママさんはどこへ?(キョロキョロ)

 

 

みたいな出来上がりにw

 

 

 

そりゃそうです。

 

 

 

悪女やら別れうたやら、ファイト、糸、時代、ファイトやらと来て

 

 

 

 

 

うらぁぁ~みまぁぁああ~すぅぅぅううう~~~

 

 

 

 

 

あかーーーーーん!!!!ww

 

 

 

 

 

 

そんな訳で、書き直したバージョンでお送りしております。(ゼェゼェ)

 

 

 

 

 

インスタ始めました

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こんにちは。

 

 

 

変な人です。

 

 

 

 

最近珍獣達が朝から夕方まで居ないので、

あまりの寂しさにずっとワンコロ抱いてます。

 

 

めっちゃ足ピーンと突っぱねられてます。

(嫌われてるんかい)

 

 

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レシピです。

 

 

一昨日の夜だったでしょうか。

被災地にボランティアで入るという方からコメントを頂きまして、簡単なスイーツを子供達に作ってあげたいので何かありませんかとリクエストをもらいました。

 

火も電気も使えるという事でフライパンがレンジかの調理法で、尚かつ材料も作り方もややこしくないものと伺ったんですが、リクエストに答えられているか不安を抱きつつUPしてみます。(ぶるぶる…)

 

 

 

もしも、

 

 

 

全然ダメ!なってない!やり直しよ!

このアンポンタン!(ヒールでグイグイ)

 

 

 

 

という事であったらまたおっしゃって下さい。

 

 

一応私なりに工夫した部分なども書かせて頂きますね。

 

 

これ、めっちゃ簡単でかなり美味しく出来たんで、

皆さんもあの…もし宜しければ…チラッ。(上目遣い)


 

 

<材料>26センチフライパン1台分

 

さつまいも(皮付きの状態で)…360g程

砂糖、小麦粉…各大さじ4

バター…大さじ1
(マーガリン、水で代用可。なくしても可)

牛乳…大さじ8

A

バター…大さじ1

(マーガリン、水で代用可)

砂糖…大さじ2

 



 

<作り方>

 

①さつま芋は洗い、水気のついたままラップに包みレンジ600wで8分加熱する。(皮を剥き、茹でてもOK)ボウルに加熱後皮を剥いたさつま芋、砂糖、バターを入れたらマッシュする。そこへ小麦粉と牛乳を加え混ぜる。

 

②フライパンにAを置き、中火強で火にかけカラメルが茶色く色づいて来たら、①の生地を全体に広げて乗せる。蓋をしたら(しなくてもOK)弱火で表面が乾くぐらいまで焼く。

 

③ひっくり返して取り出し、粗熱が冷めたら等分に切り完成。

 

 

 

 

 

 

 

めっちゃ簡単ではあるんですが、念のため分かりやすく少し書きますね。

まず、もしも量りなどが無い場合の為に、

さつま芋の大きさの目安です。

大体このぐらい。

 




カラメルは、まず火をつけずにバターと砂糖を入れます。

中火強にかけると段々フツフツとしてくるので、

こうなったらフライパンをグルグル傾けながら全体に万遍なく色づく様にします。

茶色くなったら生地を入れて広げます。



生地を入れたら弱火で。

蓋をするのは、より早く焼ける様にする為です。

高さのないスイーツにして、

焼き時間が短くなる様にしていますので、蓋がなくても作れます。

 

表面を触ってみてベッチョリしていなければ完成です。

 

 



 

まず、量りがあるのか無いのかが分からなかったので、今回は大さじ計量にしてあります。牛乳大さじ8とか面倒臭いと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、すみません。

 

 

 

そして、生地に混ぜ込むバターは、マーガリンや水で代用しても大丈夫。

何だったら無しにしても問題ないです。(ちょっとあっさりになります)

 

バターを無しにする場合は、牛乳で生地の柔らかさを調整して下さい。

すくった時に、ゆーっくりポテッ…と落ちるぐらいが目安になります。

 

 

 

カラメルに使用するバターもマーガリンか水で代用できます。

出来ればどれかは使用して欲しいんですが、最悪無しでもいけます。

 

そうすると表面がカラメル状になるというよりは、

カリカリ?ザクザク?した砂糖がまぶされたタルトになるイメージ。



 

なるべく臨機応変にできる様にと考えました。

 

切り方はスティック状にしてもいいですし、お好みで。

 

 

お役に立てるといいのですが、

もしも使えない様でしたら本当にごめんなさい。

 

 

 

 

IMG_20160419_191645834.jpg

 

 

 

 

兄珍獣がそういうお年頃なのか

 

 

今日からママの事をお母さんて呼ぶね。

 

 

と宣言して来まして。

 

 

 

いや、これ言われるのもう20回目ぐらいだわ。

本人宣言をすぐ忘れて「ママ」と呼んでしまうっていうループ。

 

 

 

ところが今回は本気らしく、

実際にお母さん呼びが始まったんですが…

 

 

 

 

 

 

ママ、あっ、マ、パパ、あっ、バーバ、あっママ、マ、お、

 

 

 

 

、、、お母さん!

 

 

 

 

 

 

お母さん言うまでながーーーーーい!!!w

 

 

 

 

 

(な、な、おっと、まだかーい、うっ、おいー!)

 

 

 

 

こうなるわ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは。

 

 

先日訪問客があり、

以前にも伺って頂いた方だったんですが

 

ひとしきり話した後に

 

 

「あの…後藤麻衣子さんですよね?」

 

 

と確認されました。

 

 

仕方ない。

前回は化粧してたもんな…泣

 

 

 

 

桜と共に心散る。

 

 

 

珍獣ママです。

 

 

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レシピです。

 

 

今日はじゃがいもとパン粉を混ぜて作るポテトパン

 

マッシュして混ぜて揚げ焼きにするだけ。

中からとろ~りチーズが出て来てめっちゃ美味しいです。

 

揚げ焼きバージョントースターで焼いたバージョン

2つのパターンを試してみたので、どちらかお好きな方で作ってみて下さい。

 


 

 

<材料>6個分

 

じゃがいも(直径6センチほどの物)…3個

パン粉…50g

牛乳…大さじ6

(計量カップなら100cc、量りだと100g)

塩…ふたつまみ

ピザ用チーズ…1個につき10g程度

サラダ油(揚げ焼きにする場合)…フライパンの底から0.5センチ程

 



 

 

<作り方>

 

①じゃがいもは洗い水気のついたままラップに包み、

レンジ600wで7分加熱しマッシュする。

そこへパン粉、牛乳、塩を加え混ぜる。

 

②6等分にした①のポテパン生地にチーズをそれぞれ包み、

サラダ油を熱したフライパンで中火弱で

こんがりするまで両面揚げ焼きにすれば完成。

 

トースターで焼く場合はサラダ油を少々塗ったアルミに

チーズを包んだポテパンを並べ、250℃で15分焼いて下さい。

(強弱表示の場合は、強で様子を見て下さい)

 


 

こちらが揚げ焼きバージョン。

 

表面はサクサクして中はもっちりな仕上がりになります。

モチモチなハッシュドポテトの様な。

 

 

 

違うかね。どうかね。

(いや、知りませんけど。by皆さんの声)

 



 

こちらはトースターで焼いたバージョン。

 

全体的にやわらか~で、中はモッチリな仕上がりになります。

 

はみ出たチーズはご愛嬌。(自分に甘く)

 



 

どっちが好みかズバッとキリッと言いたい所なんですが、

両方とも好きだわ…。

 

 

A君は男らしくて好きだし…

B君は、優しくて好きだし…

 

 

ああ、もう迷っちゃう♡

 

 

 

 

 

とか人生で1度言ってみたい。

(切な気に微笑む)

 

おやつにもいいですし、朝食にもどうぞ。

 

小さく作るとお弁当にも使えると思います。

 

冷凍も可能ですが出来立てのサクサク感などは期待なさらないでくだせぇ。

おひけぇなすって。(なにが)

 

 

ちなみに、私はマッシュしたじゃがいもの入ったボウルを

計りに乗せて、そこにパン粉を量り入れているので

牛乳もグラム表記で作っています。

その方が計量カップも大さじも不要になるので洗い物も少ないです。

 

 

 

おひけぇなすって。

(あんたがおひけぇなすってくれ)

 

 

 

 

 

さて、タイトルにもありますように、

実はわたくし…

 

 

オサレグラム始めました。

(インスタグラム)

 

 

かなり時代に乗り遅れ今更ながらの参戦です。

 

 

昨日登録してみて、そのままAmeba共有ボタンを押してみた所、

どうだい!!!と言わんばかりの記事がUPされてしまい、

困惑させてしまって申し訳ありませんでしたw

 

コメントで「何かの暗号かと…」と頂いて笑った。

(笑ってる場合か)

 

 

ただですね。

 

いかんせん、使い方が分からなくて初っ端からやらかしました。

(またかー!)

 

Facebookのアカウントで登録したもんで、

Facebookでお友達になって下さっている方々を一斉に

ホローしてしまったらしく。(発音)

 

「ホローありがとうございます!」

 

と次々に頂いたんですが、本当にごめんなさい。

 

この指が勝手に…この指が!このっ…

指め、こら!テイッテイッ!!!(指を戒める)

 

 

で。

 

 

 

 

ホローて何でしょう。

(そこからー!)

 

 

 

 

とにかく落ち着こう。(自分が)

 

 

インスタグラムとは。

ホローとは。

 

 

ここから考えて行きますので(考えるな調べろ)

せっかくホローして頂いたり

いいねして頂いたり、コメントやメッセージを頂いてるのに、

ろくな対応が出来ませんが、

良かったら今後ともよろしくお願い致します。

 

 

chinjyu_mamaで登録していますので、

もしオサレグラムをやっている方がいらっしゃいましたら是非。

 

 

 

 

ホ、ホ、ホローを。

(何だか少し照れ臭い)

 

 

 

 

 

 

 

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読みましたぜ。と
押して頂けたら嬉しいです!


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