月別アーカイブ / 2016年02月


こんにちは。


お腹を出したら1等賞。

珍獣ママです。



ごめんなさい。

もう1つ言わなくてはならない事が。




前歯も出したら1等賞。
(全力でどうでもいい)

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すみません。

仕事なので、お知らせをさせて下さい。(赤裸々に書くな)



カネハツ×ナディアさんでお送りする企画で

カネハツ食品さんの「サラダがあったら!」シリーズ「サラダに!まめ」シリーズを使用したレシピコンテストが公開になりました。




何の事。




ええ、ええ、そうでしょう。


それでは1から説明させて頂きます。
生い立ちから。出生秘話から。(いらん)





サイトはこちら→★★★



こちらの企画、皆さんがレシピを考えるのではなく、既に5名の料理家さん(その中に図々しくも潜入させて頂いてます)が、カネハツ食品さんの食品を使い料理を各2品ずつ提案させて頂いておりまして。


みなさんは、ただその中でどの料理がいいか投票するだけ。

というシステムになってます。


そして、投票して下さった方の中から抽選で20名様にカネハツ食品詰め合わせがプレゼントされるという。



ポチっとするだけで食品詰め合わせ。

レシピ投稿せずとも、食品詰め合わせ。



いい。

実にいい。(足を組んで葉巻を咥える)




菅田奈海さん、かめきちパパさん、小春ちゃんさん(ちゃんさんて)、大本紀子さん、そしてお腹と前歯が1等賞な珍獣め。

この5名でお送りしております。



だけど…。



聞いて下さい。





バランスレシピコンテストでした。(ギターぽろ~んとかき鳴らす)





バランスレシピを考えなきゃいけなかったなんて、まるで頭になくて。
ただただボリューム出した私がいる。(お、お前ー!)




どうする。(知らんがな)
投票してもらえるわけないわ。



ごめんなさい、カネハツ食品さん。
ナディアさん。
バランス大使さん。(いるんかそんな大使)





パシン!(歯をくいしばり自分で頬を打つ)



気を取り直して続けます。




今回私が使用させて頂いたのは、ごぼうサラダサラダに!まめ&コーンの2つなんですが、ごぼうサラダめっちゃ好きで。

レシピ考案した後の残りのパッケージは、とにかくそのまま全て食べ尽くしました。
アレンジしろよ、あんたも料理家の端くれだろとお思いですね?(誰も思わないだろうけど)

どうかお許しを。
ごぼうサラダ本当に好きなんです。

ごぼうって硬くて、案外切るのが面倒だったりしませんか?
更に人参も千切りにしなきゃならないなんて。
根菜を切る事ほど手と腕が疲れる事はない。ぜぇぜぇはぁはぁ。

それがこんなに手軽に食べられる幸せ。

そのままサラダとしても、あとはパンにサンドしても美味しい。
ちょっとだけ焼き肉のタレをかけて、海苔と一緒に挟む。


これが美味しい!(あんた全力でコロッケ紹介してますがな)




で、で、更にですよ。

豆って使います?買います?
(使う、買うという方は冷ややかな目でご覧下さい)


私は滅多に買う事も使う事もなくて。

豆を茹でるとかもうその時点で面倒だし、缶詰とか水煮を買うにしても、大豆ぐらいなもんで、沢山の種類の豆を買うとなるとコストもかかる。

でも豆が体にいいという事は頭の中ではめっちゃ理解してて。


そしたら奥さん!バシン(肩を思いっきり叩く)


今や、こんなに手軽に数種類の豆が入った物を買えるなんて。


これで豆離れは解決だと本当に思ったわ。(豆離れて)


他にも沢山の種類を発売している様なので、是非店頭で見かけたら手に取ってウィンクを。(何してんねん)



ちなみに、カネハツ食品さん。


3月1日~5月31日まで、パッケージについているバーコードを応募ハガキに貼って送ると現金5000円を200名様に!


というキャンペーンもあるそうです。




現金。



なんて素敵な響きだろう。(あんたが言うと黒さしかない)





そんな訳でして、すみません長々と。
良かったら、美味しそうだと思った料理に是非投票して頂けたら嬉しいです。



サイトはこちらです→ほうら、捕まえてごら~ん。(お花畑)





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こんにちは。



飛ばねえ豚はただの豚だ。





という事で、ただの豚決定。

珍獣ママ
です。


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レシピです。


今日は雀荘で食べるカレー。




待たれよ、奥さん。

テーブル緑だけど雀卓ではない。



改めまして、今日は家庭でも短時間で野菜が溶け込んだお店のカレーの様なカレーです。(というややこしいカレー)


1つだけ、そんなハイカラなもん家庭に常備してないわという調味料が入るんですが、それについては作り方の後に書かせて頂きますね。ごめんね、ハイカラ、アベック、パーマネント。(死語の羅列)




<材料>2人分

玉ねぎ…1/2個
人参…小ぶりの物1/4本
バター(マーガリン可)…大さじ1/2
乾燥唐辛子(輪切り)…ひとつまみ
A
鶏手羽元…6本
プレーンヨーグルト…大さじ2
塩、こしょう…各少々
B
カレー粉…大さじ1弱
ピーナツクリーム(ソン◯ンなどの安い物)…小さじ1
ガラムマサラ…小さじ1/2
C
トマト缶…1/2缶(200g)
牛乳(生クリーム可)…100cc
塩…ひとつまみ
醤油…大さじ1/2


仕上げにバター(マーガリン可)…大さじ1/2





はい、材料多!てなって作る気失せる域。
分かります、分かります。
分かりますが、見て行って下さいお願い。(懇願)

実際はそんなに大した事してないんです。

※写真は倍量で作ってます


<作り方>

①Aをジップロックなどに入れ、揉み込む。
その間に玉ねぎと人参を皮を剥き、すりおろす。
バターを熱したフライパンですりおろした野菜を汁気がなくなるまで強火で炒める。

②①に揉み込んだヨーグルトごと手羽元を加え、手羽元が白くなるまで炒める。
そこへBを加え、全体が馴染むまで中火で炒める。

③②にCを加えたら、トマトの酸味が抜けるまで煮込み、仕上げにバターを加え混ぜて完成。




ハイカラ、アベック、パーマネントの説明です。(ガラムマサラ)


写真の様に色んなタイプの物が売っているんですが、ガラムマサラであればどんなタイプの物でもいいです。カルディや大型スーパーなんかで売ってます。
(ハイカラ対応の100均だともしかして置いてある事もあるんかなぁ。)


私、全然ガラムマサラの友達でも恋人でも何でもないんですが、ガラムマサラ好きです。(恋の一方通行)


以前は「ガラムマサラてなに」てタイプだったんですが、何かのきっかけで買った時からこっそりハマってました。


ガラムマサラが入ってるだけで敬遠されそうで、あまり出さなかったんですが、よくよく考えたら結構最近は手に入りやすいじゃないか、と。大概大きなスーパーであれば置いてあるし。


という事で勝手に解禁しました。




ガラムマサラへの恋。

略してガラ恋。(何もう、うるさい)




このガラムマサラなんですが、カレー粉並みに使えます実は。

味が変わってるのかよく分かりづらいタイプの調味料と違って、一振りするだけでグンと味を変えてくれるし、本格的な味になるんです。

タンドリーチキン、カレーなどそっち系の料理にはもちろん(そっち系に全て集約)ピラフ、炒飯、ドリア、炒め物、焼き物…

何にでも合いやすいので、本当にオススメ。

肉にも魚にも野菜にもお米にもとにかく色々と相性が良く使いやすい。

色々なスパイスがあるけども、ガラムマサラはいつもの料理にちょっと一振りするだけで使えます。



再度申し上げます。


こんなにグイグイおすすめしてますけども、ガラムマサラと友達でも恋人でも何でもありません。(誰もそこ気にしてないわ)



手羽元は鶏もも肉や豚肉、牛肉に変えても全然いいです。
バターはマーガリンでもいいし、牛乳は生クリームに変えるとクリーミーな感じに仕上がります。

唐辛子は、なくても大丈夫なのでお好みで。

ピーナツクリームはアレですよ。
ほら、ピーナツ坊やの。

十分です。



人参少な!と思われるかもしれませんが、人参も味をかなり出してくれるので是非。

ただこの人参様。

入れ過ぎると物凄い勢いで前面に出てくるんですね。


カレーやないで。
人参ペーストや。(離乳食か)


てぐらいに、人参の味の主張が出て来てしまうので少量で。




あとはポイントとしては、トマト缶の酸味を飛ばす事。
味見をしてみて、酸味が抜けるまで煮込んで下さい。


とんがったカレーの向こう側。
マイルドなお花畑が待ってます。




長く書き過ぎて、簡単さが伝わらないレシピになってしまいましたが要約しますと、すりおろして炒めて煮込むというだけの事です。

そしてガラムマサラ使えるよという事。


       


飛べない豚はただの豚だよという事。
(冒頭に戻る)




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昨日はバレンタインでしたね。(棒読み)



兄珍獣が「今日バレンタインか。」とこぼした瞬間にすかさず返した。


「あなたには関係ないから大丈夫。気兼ねなく遊んでこい。」


そこにムキになった兄珍獣がこうきた。


「じゃあ、もし義理でももらえたら?どうする!」


そこへすかさず母はこう返す。


「120%関係ないから案ずるな。」





「家族に1人だけでもモテる人がいたらいいのにな…」




と兄珍獣が小声でつぶやいていたのを背中で聞きながら切なくなった。


そんなバレンタインデーでした。




こんな兄弟ですが、いつかもらってくれる女性は現れるのかなぁ。
漏れなく旦那もつけます。
どなたかもらって下さい。(受け取り拒否、不可)


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こんにちは。



家があるのに、外より寒い。

珍獣ママです。



なにこの木造、寒過ぎる。

家の中にいるのに指に感覚ないて。

ハエもギョッとするぐらい、手こすり合わせてるなう。

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レシピです。


今日は久しぶりの舞だれシリーズ


相変わらず威力は抜群で、ロースの厚切り肉が「あんたこんなにだらしなくなって!ペンペン」てぐらい柔らかくなりまして、噛むとスッとこう。


あんぐあんぐ…キリキリ…(顎疲労)


とはもうオサラヴァー。


これからはスッと。




舞だれてなに。
何ですの、そのダサいネーミングは。

という方はこちらを→★★★

ダサネームの理由が書いてあります。(書いてるか)



おやおや?珍獣さんたら。
付け合わせが1つもないのかい?ククク…


と思いましたね?


ククク…(共に笑うんかい)




<材料>2人分

●舞だれ


舞茸…1/2パック(約50g)
水…大さじ1/2

●タンドリーポーク

舞だれ…作った分量
豚ロース厚切り肉…2枚
A
プレーンヨーグルト…大さじ1
マヨネーズ…大さじ2
カレー粉、ケチャップ、醤油…各小さじ1
にんにくチューブ…1㎝
塩、粗挽きコショウ…各ひとつまみ




まずは舞だれを作ります。


<作り方>

①舞茸の石突きを切り落とし、ほぐしたら水を加え、ブレンダーやミキサーでペースト状にして完成。

キノコ嫌いの家族がいる場合はペースト状がオススメですが、そうでない場合は舞茸をほぐしただけでも大丈夫です。その場合は水をAに加えて。

舞だれは細かい程、効果が出るのが早いです。
ペースト→みじん切り→ほぐした物
時間を短く、そして威力を最大限に出したい場合はペースト状がオススメ。(すみません、作り続けている内に分かってきまして)




<作り方>

①ジップロックなどに豚ロース厚切り肉と舞だれ、Aを一緒に入れたら、全体が馴染むまでよく揉み込み30分漬け込む。

②熱したフライパンにタレごと並べたら、両面焦げ目がつくまで中火強で焼いて完成。





たったそれだけの事です。



要するに、舞茸を一緒に漬け込んで焼くだけ。



もう本当に1度挑戦してみて欲しい。
この衝撃の柔らかさ。

今まで色々とお肉を柔らかくするために試行錯誤して来たけれど、効果は舞だれがダントツ。

もちろん舞だれ以外にも、柔らかくなる方法はあるけれど舞だれほどの威力は出なくて。

作って下さった事のある方は分かる方もいらっしゃると思うんですが、まさにだらしなくなるっていう表現がピッタリな気がする。

豚バラブロック肉でさえ!あのガチッとしたお肉でさえ、デローンなるぐらい。




ちなみに、コメントで舞だれの分離についてよく聞かれる事があるのですが、大丈夫です。分離してても、馴染むまでよく揉み込む。これで大丈夫。

それと1度だけ質問頂いたのですがダイエット効果はございません。
舞だれはお肉を柔らかくする為の物と思って下さい。

我が家はキノコ嫌いがおりまして。(チビ珍獣)
そんなキノコ嫌いも、この作り方だと気付かずに食べます。

が。

中には、ペースト状であっても匂いがイヤ!という方もいらっしゃるかもしれません。
すみません、そういう方にはもうどうしてあげる事もできなくて。
無力なわたしめをお許し下さい。





はっ!


タンドリーについての説明ゼロw



美味しいです♡(終了ーーーー!)




鶏肉もも肉、むね肉で作っても美味しいです。
その場合は、漬け込み時間を1時間にして下さい。(小声)大きい声で言え。



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ちょいといいですかい?

私はあまり旦那について書かないんですけども、実は旦那がおりまして。
居ないと思いました?




居ないんです♡(希望)




今日は旦那について書かせて下さい。見られていない事を祈りながら。
いや、見てても知った事ではない。(最低か)


あのですね、我が家の旦那の趣味は食べる事と筋トレ。
そしてゲーム。

とにかく家にいるんですよ。なぜか。(自宅や)


平日仕事のある日はまだいい。

朝行って夜帰って来て、食べて寝るだけのサイクルなんで。


ただ休日。


ダッラーと起きてきたと思ったら「今日の夕飯どーする?なんかある?」と。


待て待て待て。


起きて来た途端に夕飯。
昼ご飯も食べてないのに夕飯。


なんかあるわけないやろが。



朝イチで夕飯あるかい!ああん?



それを言うと、そこから延々独り言。


「どうしよっかな…なんかお肉食べたいな…焼き肉のタレでも買いに行こうかな…」


ブツブツブツ……ウロウロウロ……


タレ飲んでおけ、もう。




そして別件で午前9時ぐらいから「お昼ご飯どうする?」と。




ヽ(`Д´)ノ
うるせーーーー!!




ごはんごはんごはんごはんごはんごはんごはんごはん………



ごはんの呪いでもかかってるんか!(なにその呪い)
脳内メーカー全てごはんか!!ああん?


仕事の区切りも悪いので無視していると、勝手にいそいそ準備を始め珍獣達を呼び「ご飯だよー!」て、



AM10:30



午前10時半のお昼ご飯。



腹時計、どうなってんの。

10時半に昼ご飯、うっかりすると16時頃夕飯を食べようとする。

そして夜中にカップ麺。



残った時間は、ひたすらゲーム・筋トレ・ゲーム・筋トレ。






ガサゴソ…(ハーモニカとギター取り出す)





♪ピーピーピー ピーピーピー ピーピーピー ピーピーピー



ろくなもんじゃねぇぇええええ!!(長渕)






すみません、愚痴のお裾分け。(いらんわ)



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