月別アーカイブ / 2015年11月


こんにちは。


もののけの森に住んでます、珍獣ママです。



カタカタカタ……

カタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタカタ……



こだまーーー!

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レシピです。



皆さん。



茶葉、食べてますか?(そうそう食べてる人いないだろうよw)



私のレシピで茶葉とフライパンを使った燻製レシピがいくつかあるんですけども、フライパン以外で作れないかな~と実は昨日、狂った様にオーブンやレンジで燻製を試してました。



そして最終的に行き着いた場所がこれ。


茶葉まで食べてしまえ。(行き着いた所、雑かwww)


麦茶のTパックありますか?ご家庭で麦茶を作っている方も多いと思うのですが、どうですか?SAY!!(マイク向ける)


その中身をこの度、食しましょう。(言い回しが怖いけども)



麦茶はノンカフェインですし、麦に含まれる成分が血液をサラサラにしてくれるんですってよ、奥さん。更に風味もよく、香ばしくなる。



ー燻製にならぬなら

食してしまおう

麦茶の中身ー



これが香りと風味が出て、めっちゃ美味しくて。
更に、珍獣達は未だに麦茶を食べたとは気付いてません。(しめしめ)


袋で揉み込んでオーブンで焼くだけ。
あとは30分ボーーーー(゚◇゚ )としてたらいいので簡単です。


ご飯にも合いますし、我が家はバゲットと一緒に食べました。
最初ちまちま食べてたんですが、最終的に2枚でチキンと野菜をサンドして雑に食べました。(顎痛いわ…)




<材料>作りやすい分量(大体4人分)

鶏もも肉…2枚
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1個
麦茶…1パック
A
塩、粗挽きコショウ…各ふたつまみ
醤油…大さじ1
はちみつ…大さじ1/2






<作り方>

①麦茶のTパックの上からめん棒などを転がして、粉末状にする。
ビニール袋に鶏もも肉、粉末状にした麦茶(中身)、Aを入れ全体が馴染むまで揉み込む。

②天板にクッキングシート(アルミ可)を敷き、
①の鶏もも肉と、皮を剥き、くし形に切ったたまねぎ、芽を取り除き小さめのひと口サイズに切ったじゃがいもを並べる。

③200度のオーブンで30分焼けば完成。



お好みでミニトマトや、パセリをトッピングすると彩りも良くなります。



昨日は雨だったもんで。すみません、なんか美味しそな色に撮れなくて。
雨の切なさを感じてもらえればと思います。(チキンからww)


ちょっと焦げてるぐらいが香ばしくて美味しいです。
これぐらい焼けてると「オーブンで焼いたぜ。グリルだぜ。」って感じがするのは私だけでしょうか。(ええ、多分)




玉ねぎも、オーブンで焼くと甘味が出てめっちゃ美味しいからおススメ。
普段玉ねぎを柔らかく煮ないと食べてくれないチビ珍獣が、チキンと一緒にサンドして食べてたぐらい。(この時の家族の衝撃よ)


じゃがいもは、他にカボチャや、人参、ブロッコリーなんかでも美味しいですし、カブや蓮根なんかでも美味しいです。野菜に味付けはせず、チキンを焼いている時のソースを絡めて食べてますが、濃い目の味が好きな方は、野菜に塩こしょうを少々振ってもOKです。




麦茶食べるの???という衝撃と疑惑を抱えたまま、是非騙されたと思って作ってみて下さい。もし騙してたらすみません。(可能性あるんかい)







ああ、もうちょっと吐き出してもいいですか?
いいですね?分かりました。(勝手にww)




あのね、定時に上がって帰って来てご飯食べて夜中までずーっとゲームしてるんだったら、洗濯物取り込むぐらいして欲しいんですよ。゚(T^T)゚。


分かります?分かってくれます?この気持ち…。


犬のトイレを洗って替えるとか何でもいい。
それぐらいやって欲しいんですよぉぉお泣


何なんですかね、本当に。
もうここ最近旦那ストレスが凄くて頭の中がムッチョマッチョしてます。(ムシャクシャ、な。ムッチョマッチョ、めっちゃ元気そうだし)


あのね。あのね!あのねーーー!(吠え出すw)



会社行って帰ってくりゃ、任務終了じゃないんですよ!
分かります?おう?旦那さんよ。(ガラ悪!)


働き詰めで…っていうなら分かる。分かりますとも。


でも、定時上がりでゲームですよ?
ゲームか筋トレしかしてないのにーーーーー!!!



キーーーーー!!!ヽ(`Д´)ノ





ああ、すみません。
朝から吐き出してしまって。





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先日、日テレさんで紹介して頂いたレシピ本ですが、現在品切れになっております。本当に感謝しかありません!ありがとうございます!!(ノДT)

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こんにちは。



歩くパワースポット、珍獣ママです。



さあ、手をかざすのです。



この輝く前歯に。(ご利益ないわ)


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大変申し訳ありません。現在日テレさんで紹介して頂いたレシピ本が品切れになっております。本当に感謝しかないです。ありがとうございます。泣

現在再入荷の手配をしております。予約をして頂くと入荷次第お手元に届くと思いますので、今しばらくお待ち頂けると幸いです。ご迷惑おかけしてすみません!



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前歯で思い出したんですけど、先日友人とご飯を食べに行った時の会話。



友「前歯が欠けそうで食べるの大変なんだよぉ」

私「え?差し歯なの?」




友「ううん、そうじゃないんだけど…あっ、それで思ったんだけど…いいよね、前歯強そうで。






お、おう。(褒められた気しないわ)





私「でも前歯だけなの、丈夫なのは。奥歯は弱いんだよ。」

友「アハハハ!前歯だけなのか、強いの。アハハハハ!」




笑えない。




という、いらん情報からのレシピです。



今日は先日家事えもんさんのコーナーで紹介させて頂きました、冷めてもサクサク「酢衣」を使ったひと口豚カツ「酢衣」を使ったコロッケです。


ささ、今日も包丁・まな板は使いませんよ♡
じゃがいもたった1個で2人分。
ホワイトソースを使わなくてもクリーミーで美味しいコロッケ。


そして1番のポイント「酢衣」を使って冷めてもサクサクに。



お昼過ぎに作って夕飯に食べたのですが、レンジで加熱し直してもサクサクしてました。夕飯に、お弁当にもピッタリなので良かったら作ってみて下さい。





<材料>2人分(4個)

じゃがいも…1個(中~大)
木綿豆腐…150g
サラダ油…フライパンの底から1㎝ほど
A
フライドオニオン…大さじ1
塩…小さじ1/2
コショウ…少々
B
片栗粉…大さじ2
小麦粉…大さじ2
水…大さじ2
お酢…大さじ1/2
C
パン粉…40g
青海苔…大さじ1






<作り方>

①じゃがいもは洗い水気がついたままラップに包みレンジ600wで6分加熱する。
木綿豆腐はキッチンペーパーに包みギュッと握って水気を切る。
Bを混ぜ合わせ酢衣を作りCはビニール袋などに入れてシェイクする。

②熱々の内に皮を剥いたじゃがいもと、①の豆腐、Aをボウルで全体がよく混ざるまでスプーンの背などで潰しながら混ぜる。

③②の種を小判型にしてBの酢衣を絡め、Cの青海苔パン粉をまぶすしたら、サラダ油を熱したフライパンで中火強で両面こんがりするまで揚げ焼きにすれば完成。





ポイントは何と言ってもお酢。
詳しくはこちら→あのニュースで得する人損する人HP(人任せか)


レンジで再度加熱する際は、ポイントが2つありまして。

ラップをぴっちりかけない事。(外す、あるいは少し開ける)
そして加熱し過ぎない事。熱々にし過ぎるとさすがにベッチョリしてしまいます。


お昼頃作って、夕飯の頃にまだサクサクが残っていて、珍獣達が「わー!サクサク!!」とお騒ぎ♡(よく出来たサクラww)



そして木綿豆腐をキッチンペーパーで水切りをする際ですが、豆腐の角が若干崩れるぐらいギュッとして下さい。


大丈夫。どうせ混ぜてしまうんで。(はい、ガサツ)


酢衣をつける段階で種が柔らかくて形が崩れますが、パン粉をまぶす時に成形しなおせば大丈夫です。この種の柔らかさこそが、クリーミーになる秘訣ですので、怖がらないで。諦めないで。3歩進んで2歩下がって。(下がるな進め)





フライドオニオンを使うと、玉ねぎを刻む手間も省ける上に、コクや深みも増すのでかなりおススメです。大型スーパーやカルディなどで大概売ってます。我が家は常備。

そもそも、コロッケ1個や2個の中にそんなに野菜の栄養を求めないと思うんですよ。入ってても少量ですし。むしろ添える野菜やサラダ、もしくはみそ汁なんかから摂った方がいい。(はい、ガサツ)

お肉を使用していないので、始めから中火強ほどで揚げ焼きにしてしまって大丈夫。こんがり色づいたらひっくり返す要領で。



あ。大事な事を。



このコロッケですが、のり塩味がついているのでソースをつけなくても食べられます。どうしても…お願いです…ソースを…ソースををををを!!という方は許可する。(何様ww)





さて、ここ最近頂いたコメントへのお返事を抜粋して書かせて下さい。(皆さんのコメントやメッセージ全て読ませて頂いてます!ありがとうございます♡)




テレビ見て、次の日に酢衣を使って作ってみたんですが、思ったほどカラッとならず…
油もそんなに高くないうちに入れたんですが、低すぎたのかな…パン粉の問題かな…(汗)
ちなみにあの酢衣は、唐揚げは使わない方がいいですか?

→油の温度はさほど問題ではないので大丈夫です。むしろ最後に温度を揚げてカラッと揚げる事の方が大事かもしれないです。パン粉はどの様なのを使用したのかが分からないので何とも言えませんが、私が使用しているパン粉はごくごく普通のスーパーで売っている物です。酢衣を唐揚げに使った事がないのですが、酢衣に塩や粗挽きコショウなどを加え少し味をつけて絡ませたら美味しいかもしれないです!今度やってみますね♡


.私も紙袋を紙袋大に収納しているつもりでいました。ダメなんすか?(笑)

→Facebookのコメントも含め、多数いらっしゃった様ですww収納のロケをした際に教えてもらったのは「必要な分だけ取っておく」のが1番らしいですよw「こんなに大量にいります?使います?」とめっちゃ突っ込まれたのでw


気になったのが、冷蔵庫に貼ってあった紙に、ピーターパン?

→すみませんwあれはチビ珍獣の幼稚園での衣装の図で、まさにピーターパンなんですが、実は「マイケル」役です。(マイケルの衣装ーーーーー!ww)


口は開いてたんじゃなくそれは、前歯のせいだから諦めましょ。でも、やっぱり可愛いなぁと見てました。録画してるから、何度でも一時停止にしたりで遊んでました。申し訳ございませんペコリーノ

→そ、そうね。前歯のせいよ…全ては…泣
一時停止にして遊んだり!アハハハ!それ最高に面白い~!(泣きながら睨みつけるw)これからも前歯出して行きます。出さずにいられません。ペコリーノ



テレビを見て、珍獣ママさんのレシピ探したら もう一つ?塩豚の方も見つけて。衣の配合が違うんですね!(◎_◎;)同じでもサクサクになりますか??

→粉類などの分量に比例して加減しているので、どちらもサクサクになりますよ♡


娘たちがあのメガネは本物なのか、絵なのか、そこから食いつき、次女は不思議そうに
「後藤さん…?後藤さん…?珍獣ママじゃないの?」とつぶやいてました(笑)

→ああ、オンエアで着てた服wwえーと珍獣ママという後藤麻衣子ですとお伝え下さいませ♡(ややこしいw)


毎回思うのですがちっともガサツじゃない!!

→家にいらっしゃい…実際に作っている所をご覧なさい…納得するはず♡ww
ちなみに本気で作りたくない日はお弁当やお惣菜を買って来ますwww



たまたまチャンネルかえたら毎朝ブログ見てるガチャピンママさん?

→誰がガチャピンやねん。(お前やw)




その他、作ったよ~とか好きですとか前歯ー!とかもう沢山のコメントを本当にありがとうございます!私も好きですっていうか、多分私の方が皆さんを好きだと思いますw(気持ち悪くてすみませんw)こちらこそ、どうぞどうぞこれからも仲良くしてやって下さい。ペコリーノ(気に入ったんか)






長くなってごめんなさい。どうしても報告したくて。





実はスマホをとうとう機種変しました。
(充電差す所が破壊)




ビフォー↓
IMG_20151109_181549746.jpg


散々笑われた、スマホケースよ…。

どこに売ってるの?
ねえ、むしろどこに売ってるの?と散々笑われたケース。
(めっちゃ気に入って買ったっちゅーねん)







アフター↓

2015-11-09-18-14-51-089.jpg

こんなにオシャンになりました。











 








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肥大したおさげのドピンク女をご覧下さいw
(なんてチョイスをしてしまったんだ…)

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これ私ですねww



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こんにちは。


1日に2回も更新なんてきっと今日これから
槍とアラレが同時にぶわさー降るかもしれません。


ご迷惑おかけします、珍獣ママです。




ああ、そんな事言わないで。
1日2回も更新するなとか、言わないで。(泣きながら耳を塞ぐ)

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レシピです。



だって昼間に約束したじゃない♡
そりゃ来ちゃうわよ、私だって♡(勝手な約束w)



今日は、食べるたれシリーズ。(いつから)
前回ご紹介した食べるたれが、結構人気だったので調子に乗ってしまいました。
前回のたれ→沢庵でお・と・な・の食べる香味ダレ


今回はカブと梅と大葉。
そしてごま油が香るふ~ん♡としたタレです。(曖昧な表現)

これがまた奥さん。
ホカホカのご飯に乗せて食べると最高!

更にですよ?




ああ、喋り過ぎる。




レシピ紹介後に書きますね。(なにもうw)





<材料>作りやすい分量(15×10センチタッパー)

かぶ(葉と茎の部分も使用)…4個
梅干し(ハチミツ漬け)…6個
大葉…1束(10枚)
A
塩…小さじ1
にんにく(チューブ)…2㎝
白ごま…大さじ2
ごま油…大さじ8





<作り方>

①カブと葉、茎の部分は粗みじんにして、塩ひとつまみ(分量外)と一緒にビニール袋でシェイクし5分ほど置く。
梅干しは種を取り除き叩く。大葉はざく切りにする。

②①のカブをぎゅっと握り、水分をよく絞る。

③梅干し、大葉、②のカブ、Aを入れよく混ぜ合わせたら完成。





ああ、もうこれだけで、しばらくお昼ご飯に困らない。

多分なくなるまで毎日食べ続けます。
誰に何と言われようとも食べ続けます!
僕は死にましぇん!あなたが好きだかだぁぁああ!(武田鉄矢)


漬けたてでも、すぐに美味しいですし、
翌日からは味が馴染んでもっと美味しいです。





ポイントはカブの汁気をよく切る事。
水っぽくなってしまうというのと、腐りやすくしてしまう為。

ただ、オイル漬けになっていますし、梅干しや塩も入っているので、
多少は日持ちすると思います。(ごめんなさい、まだ実証できてません…チラッチラッ)




先ほどもお伝えしました様にですね、ホカホカご飯に乗せて食べるのは基本♡
まずはこれをやってみて欲しい。


更に、これがまたカルパッチョに乗せても美味しいですし、豚肉に巻いて食べると、最高なんですよーーー。゚(T^T)゚。


サラダのドレッシングとしても合いますし、炒飯の具としても◎

納豆がお好きな方は納豆に混ぜても美味しいですし、
卵かけご飯に混ぜても♡



こういうのが冷蔵庫にあると本当に安心しますよね。
ああ、何は無くともコレがある。みたいな。



今日焼き魚だけなのよ…
ごめんね、坊や達…




そんな日でも安心!(どんな日や)
食べるタレがあれば坊や達もニコニコ!(な、なるんかな)




ちなみに、カブがない場合、大根でも合います。
簡単にすぐ作れてしまうので、是非今晩の食卓に。(せっかちか)



お口に合いますでしょうか♡(上目遣い)


聞くの早い。





明日は先日あのニュースで得する人損する人でも紹介させて頂いた、酢衣を使ったレシピです。お酢を抱えてお待ち下さると嬉しいです。(お酢への愛どんだけ)


コメントに頂いたご質問等にもお答えしようと思いますので、
良かったらまた遊びに来て下さい♡



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TVで紹介して頂いたレシピ本が現在品切れになっております。
本当に感謝しかありません!!!(ノДT)
ありがとうございます、ありがとうございます!

お待たせしてしまい大変申し訳ないのですが、
予約をして頂くと入荷次第お手元に届きますので、
今しばらくお待ち頂けると幸いです。

すみません、ご迷惑おかけします(>_<)


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