月別アーカイブ / 2014年09月


こんにちは。

幼児体型のカピバラこと、珍獣ママです。
(カピバラ元々くびれないわ。)



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んなもん、無い。

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という事で、今日はまず皆様にお礼を言わせて下さい。

嫌がられても言います。






逃げるな、待てい!






このレシピ本なんですが、
おかげさまで本日、重版となりまして、
再度店頭に並ぶ事になりました。




購入して下さった全ての方のおかげです!

10万部突破だそうです。
(お前なんぞの本があああー)



この本に携わって下さった皆様、
この本を手に取って下さった皆様、





いや。





この本を手にレジへ向かって下さった皆様、
(いやらしいわ!)

そしてネットで買い物かごに入れて下さった皆様、
(言い回し最低か)



本当に本当にありがとうございます!!




このレシピ本は、私のブログからオススメしたいレシピを
ごそっとかき集め、一冊にした本で、
私にとって思い入れのある本となりました。





沢山の方に読んで頂き、作って頂ける事に

心から感謝シマウマ。
(感謝し直せ)




再度、店頭に並ぶ事となりますので、
良かったら、レジへ向かって下さい。



ごめんなさい、ふざけるのも大概にします。



読んで下さると本当に嬉しいです。



まだまだ未熟者でヒヨッコ、
そして青いウサギ
ではありますが(誰が)

今後とも、どうぞよろしくお願いします!

本当に、本当にありがとうございます。


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レシピです。


今日は、どうしても梅味が食べたくて。


梅味が食べたくて。~珍ママ2014~




あ、決してつわりではございませんので、
あしからず。(そこ言うーーー)



フライパンのまま食卓へ出し、
取り分けてどうぞ。


と言おうと思ったけど、どうやって食べようが
人様の自由でしかないと気づいた。~珍ママ2014~




オススメ[簡単!]鶏と茄子の梅味噌マヨチーズ焼き

<材料>2人分


鶏もも肉・・・1枚
茄子・・・1本
ピザ用チーズ(とろけるスライスチーズ可)・・・100g
梅干し(ハチミツ漬けの物)・・・6粒
A
お酒・・・大さじ1/2
味噌、マヨネーズ・・・各大さじ1
ハチミツ・・・大さじ1/4

お好みで大葉、白ごま・・・適量




すいません!
梅干しが作り方のどこにも入ってませんでした!
修正しました。作って下さった方、申し訳ありません。

<作り方>

①茄子は0、5センチ幅に切り、水にさらす。
鶏肉は一口大にそぎ切りにし、
Aは種を取り除き叩いた梅干しと混ぜ合わせておく。

②熱したフライパンに、
①の鶏肉、茄子、Aを入れ、
鶏肉に軽く焦げ目がつき、
茄子がしんなりするまで中火強で焼く。

③②を弱火にし、チーズをまんべんなく乗せ、
蓋をしてチーズがとろけるまで焼けば完成。


お好みで大葉の千切りと白ごまを乗せてどうぞ。




鶏もも肉は、胸肉でも代用可。
茄子はじゃがいもや、ほうれん草、キノコ類で代用しても美味しいです。

梅干しは、ハチミツ漬けの物を使うと、
酸味がきつくなく、食べやすい味になります。




梅干しと、味噌マヨ、チーズと来たもんだ、これ。







みのもんた、これ。
(なにが)



ご飯のおかずとしても美味しいですし、
パンとも合うと思います。


後々思ったんですが、これにミニトマトも加えると
彩りも良くなり、オサレ感が出ると思います。
(時よ、戻れ。ミニトマト入れろ、自分。)


良かったら作ってみて下さい。

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先日、兄珍獣が持ち帰った国語のテスト。



















嘘やん。





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Facebookもやっています。

大半ふざけてます。
あっちでもこっちでも、ごめんなっし~。
(1度は言ってみたかった。”なっし~”と。)

Facebook限定レシピや、仕事の話、
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こんにちは。

鼻たれ小僧こと、珍獣ママです。

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発売中と言っておきながら、
現在かなり品薄状態です。ごめんなさい。

見かけたら

「あったどおおおおーーー!」


叫んで、元の位置に戻して。
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レシピです。


今日はレンジで作れるケーキ

これ、想像したよりも美味しかったんで
腹の底からオススメです。



激オススメ![簡単!レンジで!]
カフェモカ・ガトーショコラ

<材料>20×10×7センチのタッパー1個分
タッパーは別の大きさでも可

板チョコ・・・4枚(50g×4)
卵・・・2個
生クリーム(植物性でOK)・・・100g
ホットケーキミックス・・・50g
A
インスタントコーヒー、砂糖・・・各小さじ2
お湯・・・小さじ1強
B
粉糖・・・大さじ4
インスタントコーヒー・・・小さじ1/2
お湯・・・小さじ2





<作り方>

①タッパーにクッキングシートを敷く。
板チョコは適当な大きさに割り、
湯煎にかけ溶かす。
そこへ卵を加え混ぜたら、
生クリームとホットケーキミックスを加え混ぜる。

②①のタッパーに生地を入れ、平にならしたら、
ふんわりラップをかけ、
レンジ600wで3分加熱する。
向きを変え、再度1分加熱し、取り出す。

③Aを混ぜたコーヒー液を刷毛などで
表面に塗り、染み込ませる。
仕上げにBを混ぜたコーヒーアイシングをかけ、
アイシングが固まれば完成。




今回は、ビターチョコレートを使用していますが、
ミルクチョコレートでも全然いいです。

少しほろ苦いので、お子さんやコーヒーが苦手な方は、
AとBは省略し、ケーキに粉糖などをかければ、
普通のガトーショコラになります。


レンジは、ワット数や使うタッパーの大きさによって
多少誤差が出て来るので、向きを変えたり、
加熱時間を増減して様子を見て下さい。


出来上がりの目安は表面をテンテンと触ってみて、
生地がついてこなければ、火が通っている事になります。



真面目。



そうです、ご名答。(え、誰と会話)

ケーキ自体はレンジで、簡単に。
むしろ気軽に。
いや、もはや、がさつに。

そのケーキの表面をいじる事で、


え~~~!
うっそ~~~♡
レンジで作ったとは思えな~い♡



言われる仕様になるという訳です。
(騙し騙され恋焦がれ。)←何の話




ガトーショコラ自体も、
めっちゃしっとりしていて、濃厚で美味しいです。

生温い状態でも、冷めても、冷やしても美味しいので
お好きな様に、いたぶって下さい。



急なお客様に、持ち寄りパーテーに、
深夜のお供に(アウト)どうぞ。



急なお客様てなに。


急なお客様来た事ないわ。

んで急なお客様来た時に、ケーキ作らん。


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こんにちは。



どうも元ヤン顔代表、珍獣ママです。




元ヤン違うわ!
現役でもないわ!


この顔面のせいだ。
この顔面の。(男泣き)←性別超えたー!

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もはや自分を見失って来る域。

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見かけたら小石、投げつけてやって。
(やーい!やーい!)



あ、痛い。
痛いて。


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レシピです。


今日は久しぶりの「フライパンで包んでシリーズ」
地味に気に入って下さってる方がじわじわいらっしゃって、
本当に頭が上がる思いです。(下げろ。)



しかも、珍しく今日は魚(ぎょ)です。
(そこ「さかな」でいいだろ)



レシピ本のハガキでも多く寄せられていた

「魚のレシピをもっと!」

という声に応えるべく、







能面の様な顔で
作りました。
(表情なしか。感情なしか。)



フライパンで包んでブリの韓国煮

<材料>2人分


ブリの切り身・・・2切れ
えのき・・・1/2袋
厚揚げ(今回は絹揚げ)・・・1/2袋
A
お酒、醤油・・・各大さじ1
はちみつ・・・大さじ1/2
コチュジャン・・・小さじ1
お酢・・・小さじ1弱
にんにく(チューブ)・・・1㎝
しょうが(チューブ)・・・2センチ

お好みで白ごま、ごま油・・・各適量


写真は倍量で作ってます。


<作り方>

①Aを混ぜ合わせタレを作る。
えのきは石突きを切り落とし等分にほぐす。
厚揚も等分に切る。

②クッキングシートの上に、
ブリ、えのき、厚揚げを並べたら、
Aのタレの半量を半量ずつかけ、包む。

③フライパンに包みを並べたら
蓋をして中火弱で20分ほど蒸し焼きにすれば完成。

仕上げにお好みでごま油をテレっとかけ、
白ごまを振ってどうぞ。



コチュジャン入れたから、韓国煮。



ただ、それだけ。



韓国の方、ごめんなさい。




無駄に大葉をペッとしてごめんなさい。
(食べました、ちゃんと)



今回は絹揚げと、えのきを添えてますが、
他の野菜やきのこ類でアレンジしてもいいです。


出来上がりを確認するには、
包みの口を少し開けて菜箸で、
暖簾をめくり、




「大将、まいど!」




なノリでチェックしてみて下さい。




その際、熱いので火傷には注意して。
大将に触ると火傷するぜ。
(ほんで、大将、どれ)



包みシリーズの良い点は

・フライパンが汚れない
・ノンオイルで作れる
・蒸し焼きにする事で、
お肉やお魚がふっくら柔らかくなる
・添え物も同時に作れる
・何ならお皿もいらない
・包みを開ける時のドキドキ感を楽しむ事ができる
・クッキングシートを製造している企業に貢献できる
・包みを開けて、はにかめば、ほら、彼もあなたの虜





それと、今回まな板不要という事なんですが、
すいません包丁は使いました。


えのきも、厚揚げも入っていた袋やパックの上で
切った
事により、まな板不要という素晴らしい効果が生まれました。
(これを人はがさつと呼ぶ)


なんなら、えのきも、ブッちぎってしまえばいいし、
厚揚げも手でボロボロちぎってちまえばいい。
(包丁、まな板不要という効果を得る事に成功するシステム)



・・・・・・・・・・・・・・・・・





ヘイヘーイ♡







誰が元ヤンだよ。
(髪の色、チクショ)




どう見ても現役のアホだわ。

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(目には見えないーー!)




ごめんなさい、いつもの様にです。


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