月別アーカイブ / 2014年02月


こんにちは。


ただいま、早朝。
寒さに震えながら暗闇でブログ書いてます。

珍獣ママです。



・・・・・・・・・以下、最後まで早口でお読み下さい・・・・・・・・


ごめんなさい、いつもはUPする前日に記事を書くんですけど、
昨日はひたすら抜け殻になっていて、
これを書いているのは今日の早朝です。



てややこしい。



こういう日こそ前日に書いておけて話なんですけどね、
今日実はレシピ本の打ち合わせがありまして。


来るんです。

貞子・・・あ、違った。

出版社さん、編集者さん、デザイナーさんが。


ああ、ここもう早口だと噛むわ。




とか、どうでもいい。




あの、そんな訳で、今日は脱皮しなくてはいけなくて。
脱皮:パジャマを脱ぎ洋服を着ること


めっちゃ急いでます。
(着替え、どんだけ時間かかるん)


まだまだ時間あるのに、急いでます。
(あるんかーい)


何のお構いもしないのに、急いでます。
(悪びれなしか)


ああ、1人ノリ突っ込みも、早口だともう、なにこれ。




完全に前日さぼった自分がいけないんですが、
寒いし、暗いし、脱皮しないといけないしで、
今日はもうレシピいきます。

生麦生米生卵。

隣の客はよくかきゅきゅーきゃくら。
(誰かたすけて)



今日は、あると便利なめっちゃ美味しい珍獣ソースと、
それを使った料理を1品紹介させて下さい。

文字の入力もめっちゃ早いわ。
こんなに早く打てるん、自分てぐらい。
(早過ぎて指が見えん)←嘘つけ



美味しいです、美味しいです、本当に美味しいです。
(雑か!)



クリうまです。
クリームチーズの入ったトマトソースが、
肉団子とめっちゃ合って最高にウマいですの略。
(これ書く方が手間取る)



【簡単!楽チン!】
ポテトミートボールのチーズトマトクリームソース添え

<材料>2人分


豚ひき肉(合挽きでも) 200g
じゃがいも 小2個
A
フライドオニオン 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
お酒 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
塩 ひとつまみ
コショウ ひとつまみ

サラダ油 小さじ1
お好みで粗挽きこしょう 適量

1393477477139.jpg

<作り方>

①ビニール袋に豚ひき肉とAを入れ、
粘りが出るまでよく揉む。
じゃがいもは皮のついたまま、くし型に切り水にさらす。

②ビニール袋の角を切り、
みにゅーと絞りだし軽く丸め、
サラダ油を熱したフライパンに並べる。
空いている部分に、じゃがいもを並べる。
蓋をして中火で肉団子に焦げ目がつくまで焼く。

③肉団子とじゃがいもを裏返し、
再度蓋をして焦げ目がつくまで焼いたら、
蓋を外し、じゃがいもに火が通り、
こんがりするまで焼けば完成。

仕上げに、チーズトマトクリームソースを添えてどうぞ。




これね。チーズトマトクリームソース。
↓の方でレシピ載せます

チーズトマトクリームソース、
めっちゃ打ちにくいわ。
急いでる時に限って、なにこのネーミング。

チーズトマトクリームソース、
早口で読んでみて。
朝からこれ早口で読むと間違いなく今日1日滑舌良くいられそうだわ。



あ、まだまだ早口続行中です。
(皆さんは普通でいいだろ)


ミートボールも、ビニール袋で作ってしまえ。
じゃがいもは、まな板出さず台所の上で直接切ってしまえ。



とことん、ずぼらであれ。


君に幸あれ。
(何の話)



どこかの国のご飯みたいで、なんかいい。
(ザ・ックリ)


スゥA電とか、ほら、あっちの方。
(打ち間違えは直してけ)



じゃがいもは、他の野菜でも大丈夫です。
ほうれん草とか、アスパラとか、エトセトラ。
(濁すな、最後)



エトセトラて10回言ってみて。
(ピザて10回言ってみて、みたく)




じゃあ、これだれ。





エセサトシ。



て、だーーーーれーーーーーー。


もう、ほんと急いでる感満載でごめんなさい。

ちゃんと書け。
余裕をもって行動しろ。

と言いたい。


昨日の自分に。




肝心なチーズトマトクリームソースです。
(とにかく打ちにくいわ、このワード)

混ぜてチーンです。

持ち上げてドーン!です。
(なにを)


【簡単!混ぜてチンだけ!】
あると便利な珍獣ソース
~チーズトマトクリームソース~

<材料>


A
トマト缶 1缶(400g)
クリームチーズ 50g
ホワイとマッシュルーム 1P(7~8個)
たまねぎ(適当にざく切りにする) 1/2個
粉チーズ 大さじ1
顆粒コンソメ小さじ2
顆粒ガーリック 小さじ1
塩 ふたつまみ
粗挽きこしょう ふたつまみ


オリーブオイル 大さじ1



<作り方>

①Aを全て入れ、ブレンダーなどで撹拌する。
耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ(隙間があるぐらい)
レンジ600wで5分加熱する。
一旦取り出し軽く混ぜたら再度3分加熱し、
仕上げにオリーブオイルを加えて混ぜれば完成。



出来上がったら熱湯などで消毒した瓶に入れて
冷蔵保存して下さい。


まだ1週間ぐらいしか日持ち確認できてないんですが、
パスタなんかに使ったら、あっという間になくなるので


まあ、なんだ?


アレだ。
(あ・・・怒らないで・・・)




これね、めっちゃ便利です。


野菜炒めも、このソースをかければ
あら不思議。イタリアンに。
(不思議でも何でもないけど)

パスタはもちろん、ドレッシングやディップとしてもいいですし、
焼いた鶏肉のソース、オムライスのソース・・・・・







エトサトシ。
(そこはエトセトラだろ)


ホワイとマッシュルームがなければ、ブラウンでもいいですし、
それもなければ、エリンギや舞茸なんかでもいいです。
(えのき不可)



きのこと、クリームチーズが織りなす、
メルヘンな味をお楽しみ下さい。

(メルヘンて、めっちゃ久しぶりに使ったわ)




ただね。



何が1番言いたいかて言うとね。




このソースの写真撮る時、きったない部屋の背景が
写らないように、板を片手で瓶の後ろに置いて、
もう片方の手で写真撮ってるていう、しんどさ。
(こうして、こう。分かります?)







攣る限界での撮影。
(腕、ぷるっぷる)




・・・・・・・・・・・・・早口言葉終了・・・・・・・・・・・・・・



皆さま、大変お疲れ様でした。

どうです?

今頃、唇の横んとこ。

そう、そこ。

そこピクピクになってしまいましたね。


ほんと、ごめんなさい!!


滑舌良く、今日も1日頑張りましょう。




それではまた!!!!




ガサガサ・・・・・
(脱皮中)




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こんにちは。



はんなりってどういう状態ですか。
珍獣ママです。




今日もレシピ後に、しょーもない話を書こうと思うので、
早速レシピに行きますね。

後半、長文です。

お時間のある方、
更には暖かい目で見て下さる方のみどうぞ。


あの、レシピだけで帰って頂いても
全然大丈夫です。

逆にレシピは飛ばしても。
(号泣するわ!)


今日はFPPです。

捏ねずに発酵20分。
フライパンでふわんふわーんなパンです。
パンの方はコーヒー牛乳で。
コーヒーカスタードはレンジで作ります。


子供は男女で・・・・・あ、何でもないです。


【捏ねない!発酵20分!】フライパンでふわんふわん♪
コーヒーブレッド~コーヒーカスタード添え~

<材料>マフィンカップ4個分

*コーヒーカスタード*


A
薄力粉 20g
砂糖 30g
牛乳 200g
卵 1個
B
インスタントコーヒー 大さじ1
練乳 10g
バニラエッセンス 少々


*コーヒーブレッド*

A
コーヒー牛乳 100g
サラダ油 20g
B
ドライイースト 3g
砂糖 10g
塩 2g
強力粉 100g
薄力粉 50g



<作り方>*コーヒーカスタード*

①ボウルにAを上から順に加え、その都度よく混ぜる。
ラップをせずにレンジ600wで1分30秒加熱し、
いったん取り出し混ぜる。

②再度1分30秒加熱したら、Bを加え、
カスタードクリームにピッタリ沿う様にして
ラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。




<作り方>*コーヒーブレッド*

①ボウルにAを入れレンジ600wで40秒加熱したら、
Bを上から順に加え、その都度よく混ぜる。
粉類を加えたら全体がよく混ざるまで混ぜる。
ボウルにラップをかけレンジ200wで30秒加熱する。

②打ち粉をした所に取り出し丸め、4分割にしたら、
それぞれを丸め、マフィンカップに入れる。
フライパンに置き、蓋をしたら温かい場所で20分発酵する。
私は今回ホットカーペットの上に置き、
更に毛布をかけて発酵しました。

③20分経ったら、弱火強で25分ほど焼き、
その後転がす様にして側面を軽く焼けば完成。

コーヒーカスタードを添えてどうぞ。



コーヒーブレッドはコーヒー牛乳使用なんで、
お子さんでも食べられる味になってます。

お子さんが食べる場合は、ホイップなんかを添えたり、
コーヒーブレッドの砂糖の量を、
15gに増やして作ったりするといいと思います。






大人のあなたは、是非コーヒーカスタードで。(お と な って さ い こ う ♡)


実は、このパン最初はコーヒーカスタードを
包んで焼こうと思ってたんですが、
それだと少ししか包めないし、包みにくいーて方も
いらっしゃるかも・・・
という事で今回添えるスタイルです。



もうね、とにかく食べて。
全力で食べて。全裸で食べて。
(あ、まあ、着てもいいですけど)

とにかく、ふわんふわんです。

持つ時に、潰れてしまいそうなぐらい。



寒い時期の発酵は、進みにくいんで
今回の様にホットカーペットでもいいですし、
湯たんぽなど、温かい場所で発酵させるとブンブン進みます。




ほわんほわん(言い換えましたね)のコーヒー牛乳パンに、
ホロ苦いコーヒーカスタードがめっちゃ合います。



ホロうま。
(あまり美味しくなさそうな表現でごめんなさい。)



このカスタードは、私お気に入りのレシピなんですけど、
今回それをアレンジしてみました。

卵黄だけとか何か嫌で、全卵で作るカスタードです。
めっちゃ美味しいです。



カスタードはレンジで簡単、
パンもあっという間に作れるので、
良かったら食べてみて下さい。


良かったらと言いつつアレなんですけど、
このパン・・・・・・・・



力を込めておススメです。
(全身真っ赤にして)







あ、ここでもうお帰りになられます?
行ってしまいます?
いーかーなーいーでぇえええーー(すがる
お願いぃぃ~~~
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あの、先日の記事でチビ珍獣(4歳)の
怖いわ!発言について書かせてもらったんですが、
詳細を知りたいーという方がいらっしゃったので
本人に聞いてみました。



だけど、ダメなんすよね。


子供って改めてこうして聞くと、



こうなる。




温かい目で見て下さる方のみ再生して下さい。



4歳児にも容赦ない低い声でごめんなさい。



1テイク目
2テイク目





めっちゃ声、低っ。
何も発さずに撮ろうと思ったのに、つい。





そんなチビ珍獣の



9歳。



またしても漢字テストが・・・・









①大区を煮る。
→煮るな。

②自分の注所
→今まさにここ。

③女手になる。
→性別変換。

④鼻地公園。
→けが人多数。





ごめんなさい。





だって・・・・・








1393383287614.jpg

これが親だから。






珍獣祭り開催して下さったputimimiさん
ありがとう。めいっぱい作ってくれて。
ありがとう。代わりに謝ってくれて。(謝られるブログて)


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こんにちは。

げっ歯類以外、何者でもない珍獣ママです。
(糞は撒きちらしません、お利口さんです。)







・・・・・・・・・・・・・。









また長い前置きが続くと思ったあなた。








珍マニア。
(なりたくないマニア2014)





今日は即レシピ行きです。

珍料理の世界へといざないます。
(ゲテモノ出て来そうな表現)





お話しはレシピの後で。
(謎解きはディナーのあとでみたく)




え、ありますよ。
もちろん。


しょーもない話。
(今日は読まなくて済むと思ったら大間違い)



さて、今日は味見したら止まらなくなってしまった
めっちゃ美味しいおこわ
を紹介させて下さい。

1口。モチモチ。

2口。モチモチ。

3口。なにこれ。ウメッシュ。

4口。誰か止めて。

5口。食べてしまうよ。

6口。段腹1段UP

7口。ガリガリガリ。

ごちそうさまでした。
大変美味しゅうフライパンでございました。
(ガッちゃんか)


オススメ度・・・・・・・・197うるち(米の美味さを現す単位)


【簡単☆お願い!食べて!】フライパン1つで
豚バラとキノコのおこわ

<材料>4人分


お米 1合分
もち米 1合分
水 420cc(2合強分)
豚バラスライス 200g
エリンギ 1P(2本入り)
えのき 1袋
A
お酒 大さじ1
醤油 大さじ1
はちみつ 大さじ1
お酢 大さじ1
オイスターソース 大さじ1

仕上げのごま油 小さじ1
お好みで大葉 適量




<作り方>

①お米ともち米は合わせてザル等で洗い
15~30分ほど水に浸し、水気を切っておく。
豚バラは2㎝幅に切り、エリンギは適当に裂き、
えのきは、石づきを切り落しほぐす。
Aを混ぜ合わせておく。

②熱したフライパンに豚バラ、エリンギ、えのきを入れ
豚バラに火が通るまで炒めたらAを加え、
汁気がほぼなくなるぐらいまで炒め、いったん取り出す。
フライパンを洗わずそのままの状態で、

お米・もち米・水を入れたら、
取り出した具をまんべんなく乗せる。

③蓋をして中火強でグツグツ炊き、
水分が減って来たら、弱火強ほどに火加減を落す。
お米の芯、水分がなくなるまで炊き、
仕上げに火を止め、ごま油を回しかければ完成。



お好みで大葉を乗せてどうぞ。




タイトルに、感情を全てさらけ出しました。




お願い!食べて!
(懇願スタイルのレシピ名)




せめて・・・・出て行く前におこわだけは・・・・!
(他にあるだろうよ)

食べて行って、一生懸命作ったの・・・お母さん。
(お子さんグレてるらしいわ)

お願いよぉぉお~・・・・・私からの最後のお願い・・・・
私を食べる前に、おこわ食べて・・・・!
(inサバンナ)


ごめんなさい。ふざけてしまいました。癖で。
(直ちに治せ、その癖)

もうね、このおこわ絶対レシピ本載せます。
(あ、ごめんなさい。言い切れないけど。)


めっちゃおススメ。
絶対食べて。
絶対。
頼むから食べて。





3日と3時間以内に。
(時限爆弾スイッチ、カチッ・・・・・・)


もち米ね、missりんこちゃんに便秘いいいよーて聞いて。
痩せるよーて。(信じた。100%の勢いで。)


1キロ入りで500円ぐらいだったかな。(@ダイエー


2合炊くとして、1回に1合。
という事は、だ。
10回分はあるから・・・
1回につき50円ぐらいの計算だな。
(よしよし。しめしめ。)


あ、すいません。
心の声が漏れてしまいました。

ちなみにオイスターソースは100均で買ってます。
(金の話のみのレシピブログ)

仕上げのごま油は、かけるとかけないでは大違いなので、
是非たかが小さじ1ですけど回しかけて下さい。

きのこは、エリンギとえのきじゃなくても
舞茸や椎茸、しめじなんかでもいいです。






えのきは外さないで。
(意外にこだわってたー!)


具を炒めた後、フライパンも洗わなくていいですし、
ジューとしてグツグツして、ドーン出せばいいだけなので簡単です。


ジュッ・グツ・ドーーーーン!!!!


復唱お願いします。


ジュッ・グツ・ドーーーーン!!!!


最後にもう1度。







ジュッ・グツ・ペタペタ・・・・・
(静かに茶碗に盛る)




オススメです。



強制的。


あ、言い過ぎました。


半強制的に。



作って下さい!!(懇願








春らしい髪を結わくゴム買いました。
赤とかピンクとかの輪ゴム。(結局

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嘘です。度々ふざけてごめんなさい。
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めっちゃスムーズにここまで来ようと思ってたのに、
まさかのレシピ自体が長文ていう。



さてここからが本題です。(えーー!)



先日大喜利ならぬ珍喜利について
書かせてもらったんですけど、



現れました。



勇者。



皆さん、点数つけて下さい。





珍獣ママで大喜利
チビ珍獣君で大喜利

クリックすると、記事に飛びます。



点数じゃアレなんで、この方のコメントに




座布団〇枚!




と書いてみて下さい。



あ、この方、私がスープジャー本をやらせて頂いた時の
編集者さんなんでね。



プロです。



ロープ―。
(業界用語っぽく言うな)




それを踏まえて座布団渡して下さい。
(ハードル上げーーー↑↑↑)



あ、全然大丈夫です。
気軽にコメント荒らしてしまって下さい。

(@人様のブログ)


私的には、珍獣ママ編の最後の大喜利。
ここで噴火しました。(笑いという名の)







座布団ここからここまで!!!(大人買いか)





ああ、ぶってやりたい。
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