月別アーカイブ / 2014年01月


こんにちは。

朝起きたら、髪型がミッキーマウスになってた
珍獣ママです。(どんなーーー)






そう言えば節分忘れてました。




世間ではもう、豆まきムード



ムンムン♡ですね。
(あったら嫌過ぎるムード)






鬼は外ーーーーHEY!

福は内ーーーーーYEAH!

パラッパラッパラッパラパッパラッパー

チェケチェケ!


作詞:CHIN-獣
作曲:TIN-獣






動画あり。
(Me Toube)





もうね、世間じゃ豆をいつ撒くかっていう戦闘態勢ですがね。
(早く撒きたい。もう、早く撒きたい。むしろ今すぐにでも撒きたい。)



私は郵便局行って、買い物行って、ママ友と立ち話して、
いくらおにぎり食べて、昼寝してっていうね。



アハハー
今日パジャマで買い物ー




なんて話してね。
(着替えろ)


ぜっんぜん、マスも掘れてないですし、
お面の装飾もできてなくて。
(本格的か)←本格的な豆まきもあるのか分からないけど。



そんな訳で、作ったのにUPし忘れていたレシピを紹介します。



撒いて。


腕ぐるんぐるん回して投げて。





太巻き。(食べろーーー)





サバ寿司ラヴァーに捧ぐ太巻き。
そして粒々ラヴァーに捧ぐスープです。


【簡単!LOVEさば寿司】焼き鯖太巻き

<材料>2本分

鯖フィーレ 2枚
ご飯 600g(300gずつ)
大葉 4枚
塩 さば1枚に片面ひとつまみずつ
ごま油 小さじ1
お酒 小さじ1

お酢 小さじ2と1/2
砂糖 小さじ3
塩 小さじ1





<作り方>

①鯖の骨を抜き、塩をまぶしたら、
ごま油を熱したフライパンに並べ、
お酒を振り、中火弱で
両面こんがり焼き色がつくまで焼き取り出す。
Aを混ぜ合わせ、ご飯に回しかけ、切る様に混ぜる。

②巻き簾に海苔を置き、ご飯を広げ、
大葉→縦2等分に切った
焼き鯖を乗せ巻けば完成。




1番の山場は、
鯖の骨を抜く所です。



正直めんどくさいです。
(私は意外と好きです。こういう作業)


ただ、海苔巻きなんで、
骨が無い方が絶対的にいいと思うので
ここは必須でお願いしますわ。
(鯖の安さに免じて、頼んます)



ポイントは、鯖を焼いた後に取り出す時。(そこ

お皿でもラップでもアルミホイルでも何でもいいんですけど、
一旦取り出すわけですが、
この時に皮目を上に向けて置いて下さい。

皮目を下にして置いてしまうと、
せっかくパリパリ香ばしく焼けた皮が
ニュンてなってしまいます。

その取り出した場所で、縦2等分に
バッサリいっちまって下さい。

わざわざまな板とか出す必要ないんで。
(ぃよおおおおーーーっっ。)



あとは、海苔巻きを切る時は包丁を濡らすと
切りやすいです。

あ、海苔の上にご飯を広げる時は、
全面に広げた方がキレイに仕上がります。



そんなん知ってるわ!



フリーダイヤルサバサバだー!
て苦情は、0121-3838-10まで。



具もめいっぱい取り揃えなくていいですし、
テコストで簡単です。


さば寿司ラヴァーはお早目に。


お面付きの豆、購入もお早目に。
(あれ、何でギリギリだとお面付いてないん?)






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粒が過ぎるコーンクリームスープです。

1391054719124.jpg

【簡単!】粒が過ぎるぜ。コーンクリームスープ

<材料>2人分


缶詰コーン(粒タイプ) 1缶(200g前後)

牛乳 300cc
バター(マーガリン) 小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1/4
塩 少々
こしょう 少々

1391054725733.jpg


<作り方>

①缶詰コーンを汁ごとブレンダーなどで撹拌する。
粒の残り具合はお好みで。
小鍋に撹拌したコーンとAを入れ煮立たせれば完成。

お好みでドライパセリなどをトッピングしてどうぞ。

1391054738105.jpg

もうね、

コーンクリームスープ<粒入り!

て度を越してますねん。







粒が過ぎまんねん。
(だれ)

1391054746434.jpg

ミキサーでもブレンダーでも何でもいいんですけど、
ガガーと潰す時、粒たっぷりが好きな方は粗めに。
滑らかが好きな方は完全に潰して下さい。


で、


皮なんですけどね。

残りまして。



我が家は、皮がついたままで食べてしまうんで
気にせず、そのまま。

とにかく荒目にガガーと撹拌したまま。

この皮が気になるーていう方は、
完全に滑らかになるまで撹拌した後に漉すといいです。

1391054761281.jpg

ものすっごい簡単です。




ピヤってる間に出来上がります。
(ピヤ=なに)

1391054771104.jpg

市販の物より、あっさり目なんで、
ヒーーーーーーーと吸い込む様に飲めます。



そして口の中に残った粒々を、前歯で(奥歯可)



ツブツブツブツブツブツブツ……



てするシステムになりますんで。



それまでに

バキューム力

と、

前歯の強化

に励んでおいて下さい。
(自然体で飲ませんかーい)

1391054783366.jpg

簡単で美味しいので、
良かったら作ってみて下さい。

(粒が過ぎるけど)




そうそう。



ピグでね。



初めて買い物してみまして。













網タイツ。






変態@冬。





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こんにちは。



すいません、今日は暗い記事です。

先日コチラの記事で沢山の方に気にかけて頂いたので
完全にわたくし事ですが、報告させて下さい。






ブーちゃん。



昨日、旅立ちました。



20年。


20年も病気1つせず元気で、
家族を癒してくれました。



最後はもう、見てるだけで辛くて。




水を飲みに行こう、トイレに行こう。

てよろよろ歩くんだけど、

途中でコテっと倒れる様に横になってしまってて。



体温も少し下がって来て、

もう、最後1日は声も小さく弱々しくて。




もう元気なアウ―アウ―て鳴き声は聞けなかった。




最後の1日は、ふかふかな毛をなでてね。

いっぱい話しかけた。





ありがとう。

大丈夫だよ。

みんなブーちゃんが大好きだからね。




辛いね…




て。




消えそうなちっこい声で



ナー…

ナー…



て返事してくれるんだけど、

それが精一杯で。





だけど、たった1度だけ。

その時に驚くぐらい機敏な動きをみせて。



ガバッで起き上がって



ナー!!



て言ってくれた。





その晩、日付が変わる頃、
最後の水を飲みに行って、


飲めなくて


その場で倒れ込んで


暖かいカーペットの上に
そっと置かれて




旅立ちました。





幸せだったのかとか。
辛かったのかとか。


そんなのは、きっと人間のエゴで。



本当の気持ちを知るのは、

ブーちゃんだけ。



だから、もう考えない事にしました。



ただ、嫌じゃなかったら、
遊びにおいで。


またおいで。


いつでも。


そう思ってます。







聞いて下さって、ありがとうございました。
ほんとうに。







レシピ行きます。


今日は捏ねない発酵なしで出来る、
簡単サックサクなクロワッサン風
を紹介させて下さい。

めっちゃ美味しいです。
オススメ。


【簡単!捏ねない&発酵なし!】
フライパンでサックサク☆ミニクロワッサン風

<材料>ミニサイズ 8~9個分



水 80g
サラダ油 10g

ドライイースト 2g
砂糖 15g
塩 2g
強力粉 100g
薄力粉 50g

バター(マーガリン) 30g
サラダ油 フライパンの底から1cmほど






今日は成形の部分を詳しく画像載せますね。




<作り方>

①ボウルにAを入れレンジ600wで20秒加熱し、
Bを上から順に加え、その都度混ぜる。
粉類を加えたら手で全体が混ざるまで混ぜる。
ボウルにラップをかけレンジ200wで30秒加熱し、
打ち粉をした所へ取り出し、丸める。
バター(マーガリン)をレンジ600wで20秒加熱し、
溶かしバターを作っておく。

②めん棒でノートぐらいのサイズに伸ばしたら、
バター(マーガリン)を塗り広げる。
それを3つ折りにして、再度伸ばし、
もう1度バターを塗り広げて3つ折りにする。
これをもう1度繰り返す。
合計3回

③最後にノートぐらいのサイズに伸ばし、
互い違いに三角形に切り分け、切り込みを入れる。
画像参照
切り込みをクイっと広げ、長い辺の方から
クルクル巻いて行き、巻き終わりをしっかりくっ付ける。


④サラダ油を熱したフライパンで、
弱火強で薄く色づくまで揚げ焼きにしたら、
裏返し、前面きつね色になるまで揚げ焼きにする。
仕上げに中火にし、サクサクさせれば完成。





クロワッサンや、デニッシュ、パイとかって
大量のバターを練り込んで冷やして…て作るんですけど、





バター
高いっちゅーねん。






マーガリン
使うっちゅーねん。





もうマーガリン溶かして塗って畳む。
それだけにササっと変えまして。
(ササっと金魚に変える手品並みに)



グータラ使用にしてみました。
(全国のグータラ諸君へ捧ぐ)



薄い揚げ色だとサクサクに。
濃い目の揚げ色だとカリカリになります。

どちらでもお好みで。



パリンパリン層が剥がれますんで、食べる時は


口元にビニール
貼り付けて
どうぞ。(不格好過ぎるわ)



プレーン味なので、ジャムやメープルをかけても。
アイシングなんかを塗ると甘いミニクロワッサン風になります。



そもそも、フライパンでクロワッサンが焼けなくて。



クッソーーー
(泣きながら握りこぶし壁にぶつける)



て思ってたんです。



フライパンで焼くパンは、どうしてもサクサクには焼けなくて、
更にひっくり返すと形も保てないんです。

丸みが出せないていうか。



そこで珍さん
考えたーーーー♡

(急なテンション)



以前に作ったパイスコーンの生地ね。


それに溶かしたバター(マーガリンですが)を塗って


揚げ焼きにしちゃいなさいよ。

揚げ焼いちゃいなさいよ。

揚げ焼きにすればいいじゃない。


て。



成形の部分ね。

え、難しいんじゃ…

と思うかもしれませんが、
やってみると簡単です。





キレイにしなくていい。

巻いてありゃ、それっぽくなるし。




実際、私の成形も見事なもんですし。
(最低な見事)



生地を伸ばして三角形に切り分ける時ね。
幅を広めに切れば、大き目サイズが出来上がります。


そこもお好きに弄んで下さい。
(アッシー君でも、メッシー君でも)


折り畳む時も、端っこから塗ったバター(マーガリンですけど)が
ビーンて出て来ますけど、一切無視して進めて下さい。
(え、いいんすか)


打ち粉を多めに掴んでブン!投げりゃ、
だいじょーぶです。
(力士投げーーー!)



粉の量を少し減らしてココアを入れると、
チョコクロワッサン風にもなりますんで。

手土産やプレゼントにもいいです。



クロワッサンではないけど
クロワッサン風。



めっちゃサクサクカリカリで美味しいです。



オススメ。





さあ!指が攣るほど力強く!
愛のこもった1ポチを!!
突撃じゃあああーーーー!!
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ポチとな。(威勢どこへーー)





すいません。

またグンとテンション変わりまして。




最後に書かせて下さい。





ブーちゃんへ。



今まで、ありがとうございました!!!



片目のブーちゃん。



大好きだーーーーーー!!!



いつまでも泣いてる家族を許してくれ。
喪失感でいっぱいの私達を許してくれ。


ぜったい、ぜったい、また遊びにこーーーい!!

1390969377966.jpg

1390972122052.jpg



とっても暗い記事なんで、
コメントに困る方もいらっしゃると思います。
そんな時はどうぞ「あんた…鼻毛出とるがな!」
とコメントして下さってだいじょーぶです。
お気になさらずに。本当に。
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こんにちは。


昨日のコメントで意外とアメーバピグやってる方いるんだなーと
思い知った珍獣ママです。


みなさん。




グッピグ。
(瞼ひっくり返して親指立てる)




渋谷でごっじー


みたく、待ち合わせしたら面白いかも。
(あ、お時間ある方、いかがですか)




カッパ眼鏡(私のピグ)
フルボッコに遭うの巻。




ていうか、


コメントで「さっきカッパ眼鏡見てきました~」
的なのを頂いたんですが、




え、見れるんですか。




ログインしてないんですけど、
あれから放置なんですけど、



皆さんからカッパ眼鏡見えるんですか。





ぎゃっ。
(テレ♡)






さてさてさーて。




レシピ本ですが、画像がもうすぐまとまりそうです。

いえね。

まとまりそうったって、ブログにあるレシピの画像を
とにかくガッサーかき集める段階で、

これを編集者さんへ送る訳です。





さあ。(両手を広げ)


この中から載せる
レシピを選ぶがいい。





て。




もちろん、そのデータには皆さんから頂いた
ご要望も書き込みまして。





このレシピは外さないでアピールを
喰らわす訳です。




そうして載せるレシピを、相談しつつ選んで行きまして。



今度は




撮り直し地獄。



写真がしょぼ過ぎる物。
余計なもんが写っている物。(心霊写真か)
工程写真が抜けている物。


全体的なデザイン、構成なんかと並行しつつ。


あ、今回出させて頂くレシピ本ですが
私が撮った物が多いと思います。
(経費節約)←言うな

大きく見せる部分はね、
カメラマンさん頼みですが。
(タシケテーーー)



そんなわけで、送る画像数が




半端じゃねぇ。




あまりに膨大な量なんで、編集者さんにメールした。



拝啓 編集者様

これ、打ち合わせの時に多少でも間引いて、
載せるレシピを考えれば良かったですね。
数が多いんで、データは郵送します。



が。


多分お宅のPC、
パンクします。






的な。(脅し)




直後返信あり。





せっかくなんで
全部頂いて見まーす!!



(^_^)




的な。



うっすらね、うーーーーっすら、
送る枚数減らないかなーて淡い期待をして送った
脅しメールだったんですがね。





(^_^)




こんなノリで瞬殺されたわ。




そんな訳でして。



ダメンズ掴みそうな、ほんわか出版社さん

何かと運のない、天然編集者さん

イケメンなのに奥手だというデザイナーさん

外人と結婚願望のあるカメラマンさん

小太りなハダカデバネズミ(私)で、




進みます。

ゴーゴゴー。





人様に言い過ぎな私、
ゴーゴゴー♡







レシピ行きます。



今日は以前に紹介したチーズ丸ナンの改良版と
簡単スープ
を紹介させて下さい。

クリックすると異様に鬱陶しい記事に飛びます。



チーズ丸ナンね、分量も作り方も見直しまして。

より簡単になって再デビュー。



【簡単!】捏ねない発酵なし♪
チーズ丸ナン(改良版)

<材料>4枚分



水 120g
オリーブオイル(サラダ油可) 15g
はちみつ 10g

ドライイースト 3g
塩 2g
強力粉 100g
薄力粉 100g

ピザ用チーズ 200g(1個につき50gずつ)




<作り方>

①ボウルにAを入れレンジ600wで30秒加熱したら、
Bを上から順に加え、その都度混ぜて行く。
粉類を加えたら全体がよく混ざるまで混ぜる。
ボウルにラップをかけレンジ200wで30秒加熱し、
打ち粉をした所に取り出し丸め、4分割にする。
すいません、今回倍量で作ってます。(画像)

②それぞれ丸め直し、伸ばしたらチーズを乗せ包む。
上から両手のひらを使い丸く伸ばしたら、
よーーっく熱したフライパンで中火強で両面焼けば完成。
伸ばす際に生地が破れてOKです!





実は今回フライパンとオーブンで焼き比べてみまして。↓↓


左がフライパン。
右がオーブンです。(書いてあるけど)



さあ。



よりナンぽいのは、
どちらでしょうか。






はい、正解。



ですね。




ナンは、

断然フライパンがいい。




フライパンの方が焼き時間も短いですし、
なにより出来上がりが柔らかいです。



フライパンの方は、しっとり柔らか。

オーブンの方は、かっちりパン。

になりまして。


オーブンで2枚焼いてる間に、
倍量は軽く焼けます。



よって、オーブン焼こうかな…



とピラっとでもよぎった方。





カンチョーの刑です。
(ぶっしぶし挿す)



見えづらいですか。


ちぎると、中からたっぷりのチーズが
だらーーーん出てきます。


これね、スープやカレーと合うのはもちろんなんですが、
単体でもめっちゃ美味しくて。




珍獣家のお気に入り
レシピです。

(猛アピール)




ペランて置いてあると、いつまでも
食べ続けてしまう代物です。

冷めたらチーズはとろけないですが、
それでも美味しくて。

いや、軽くチンすれば、またとろけますし。




ね、ね、




本当に美味しいの♡



生地が破れてチーズが出てきて全然いいです。



むしろそれも正解。


破れた所からチーズがジュイーン出て来てね、
そのチーズ焼けるのが、また美味しいんです。


いや、ほんと。



生地を丸く伸ばす時は、めん棒でもいいんですけど
手で伸ばすのがおススメ。

分厚い部分と薄い部分ができると、
焼き上がった時に、



ナンす。


て。




自分、ナンす。


て焼き上がります。
(めっちゃ男前か)



コツは焼く時にフライパンをよく熱しておく事。
片面焼けて裏返して、プワー膨らんだら焼き上がった合図。





全力でおススメ。








よし、長い。

ここらで渾身の1ポチ見せちゃって下さい。
全身全霊での1ポチ
むしろパチパチパンチ。
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チキンとほうれん草のトマトカレークリームスープ。


【簡単!】
チキンとほうれん草のトマトカレークリームスープ

<材料>2人分


鶏手羽元 6本
玉ねぎ(小) 1個
ほうれん草 1/2束
バター(マーガリン) 大さじ1/2
カレー粉 小さじ1

トマト缶(カットタイプ) 200g
生クリーム(植物性の安いやつ) 200ml(1パック)
水 50ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
こしょう ひとつまみ




<作り方>

①玉ねぎはみじん切り。
ほうれん草は3センチ幅に切る。
バター(マーガリン)を熱したフライパンで、
玉ねぎ、鶏手羽元を軽く炒めたら蓋をして
鶏肉の色が変わるまで、蒸し焼きにする。

②ほうれん草を加え、しんなりするまで炒めたら、
カレー粉を加え、なじませる様に炒める。
そこへAを入れ、手羽元に完全に火が通るまで
煮込めば完成。




倍量の4人分で26㎝フライパン、いっぱいいっぱいぐらいです。
(写真は4人分)

それ以上の量を作る方は、28~30㎝フライパンか
両手鍋で作って下さい。

1390879479875.jpg

ほろほろー(鳩ではない)

ほろほろー(鳩ではない)

手羽元ほろほろー(にわとりではある)



トマトクリームにカレー風味を入れる事で、
深みのある味にしました。



カレー粉って、色んなスパイスが入ってると思うんで、
いい味出すんです。



隠し味にも使ったり。

1390879489238.jpg

2人分だとトマト缶が半量余ってしまうと思うんで、
余った分は




その場で飲みこんで。
(ガバー)




すいません、嘘です。
飲まないで。

容器に移して冷蔵庫で保存しても、
しばし持ちますし(しばしの度合い…)

ジップロックに入れて冷凍しても使えますんで。

すいません。

1390879500926.jpg


スーーーーーーー

と。


1390879508956.jpg

ススーーーーーー



と。

1390879540819.jpg

スイスイスーーーーー



と写真を見てもらって。





モンキーダンスを狂おしく踊って





からの








1387935007022.jpgオススメ。(キメッ




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