月別アーカイブ / 2013年12月


こんにちは。

ハッと気付きゃ、もう大晦日。
つい先日、うぎゃっと生まれたばかりの気がするわ。
(36年経っていながらの)



ロッカーに隠れ、笑顔の1つも見せなかった幼少期。
老け顔でメキメキ鬱陶しさを発揮していった小学校時代。
ひたすらファミチキを食べまくった中学校時代。
道を間違えた高校時代。
カラオケとサイゼリアが楽しみだった専門時代。
ただただ嫌だった美容師時代。
ただただヘラヘラしていたOL時代。


を経て今に至る。

いや、ハッという間だったわ。
(振り返るの今年1年にしろや)


そんなしょーもない人生を歩んできた私の
お気に入りおススメレシピ(前編)をお送りします。
後編はネタに困った時に突如出現予定です。
(出た時には、こいつネタないんだなと思って下さい)


おススメレシピ、まずはこれ↓(順不同)

1387424812232.jpg

フライパンで蒸しクレームブリュレ

通常オーブンで焼いてバーナーで焦げ目をつける
クレームブリュレをフライパンで蒸して作りました。


いっその事。

思い切って。

それはそれは大胆に。


最後の焦げ目(ブリュ部分)はスプーンを熱してジュッてするか、
魚焼きグリルで焼き目をつけます。

クレーム部分はレンジで混ぜて作ります。めっちゃ簡単。


で、


レ部分どこ。





そして次はこれ↓

1388108164142.jpg

フライパンでしっとりシュワシュワ♪蒸しシフォンケーキ

以前にフライパンで焼いた「くしゅくしゅシフォン」を
軽やかなステップと共に、フライパンで蒸しました。



タタッタタラルーレレファンファン



のリズムで。(軽やかさゼロ


フォーク(スプーン可)を入れるとシュンてなります。
ハンドミキサーだと1分足らずでメレンゲができるし、
その上蒸し時間たったの5分。



たったの5分。




たったのハイソックスのみ。
(残り裸体)


やたら美味しかったんで全力で勧めます。
オプションで成人病プランも付けられる。(保険だったーー



そしてこれ↓(蒸し過ぎ

1387775449270.jpg

混ぜてフライパンで蒸すだけ!とろける生チーズケーキ

おススメの食べ頃があって。
常温で冷まして、冷めたぞ!ていう瞬間。




「ぞ!」の瞬間。




そのタイミングで食べてみて。
生チーズケーキ丸出しだから。


冷蔵庫で冷やしてしまうと、ベイクドチーズケーキっぽくなります。
それはそれで美味しい。

生地は混ぜるだけ。
あとはフライパンで蒸しゃ、出来上がる。


三つ編みをいっぱい作りゃ、貧乏パーマ出来上がる。





クリスマス感しか出てないけどこれ↓

1387508866505.jpg

フライパンでローストチキン


見て。ボディービルダーも慌てて逃げ出す照り具合を。
(ローストチキン見て逃げ出す様じゃ、まだ甘い)

これね、よくある「これ照り焼きじゃん」て味じゃなくて。


自分で言ってしまうけど。
言ってしまうよ?
言ってええかい?



店で売ってるのより美味しいと思う。(言ったーーー


ただ、大していい店で買った事もないんで
正直比べ様もない。(のに言ったーーー


クリスマ以外でもタレが役に立ちそうなんで
是非ボディークリームに。(照り照り)




これは、近々自分でもまた作る↓

1387089090530.jpg

ヘルシー美味い!豆腐あずきプリン

混ぜてゼラチンで固めるだけ。
自分でも食べて感動したレシピです。(あんた…最高だよ

あずき使ってるんで、正月の腹休めにもいいです。
(冷たいデザートなんで寒いけど)

きなこと黒蜜たっぷりかけると、そこは楽園。
たっぷりかけ過ぎると、その先は段腹苦園。

豆腐のうざ味がないスイーツになってます。(by兄珍獣



ジューシーさとスパイスが売りのこれ↓

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珍獣家決定版配合の柔らかジューシー☆フライドチキン

「とうとう出しちゃう」という、いやらしい見出しで始まるレシピ。
もったいぶった感が出てて、非常にいやらしい。

家にある調味料なんかを、とにかく配合しまくって(白衣マスク着用)
出来上がったスパイスです。

食べた瞬間「このチキン…ただ者ではないな」と感じる味です。
(スパイ疑惑)

普段の唐揚げなんかにもいいんで、是非。
(スパイ疑惑)

粉類を混ぜる手前の状態で、常備しておくのもおススメ。
(まだまだスパイ疑惑)





発酵も必要ないなんて魅力的過ぎるこれ↓

1386638575080.jpg

フライパンでソーセージとチーズのフォカッチャ

作りながら「これ味あるんか」と疑って止まなかったレシピ。


出来上がって食べたら、めっちゃ香ばしくて
粉チーズの香りが満載で。


粉チーズラヴァー♡


になった。



顔はラブイズオーヴァーになった。
(フィーフィー)



シチューとかスープ系のご飯の時にも合うし、
人が集まる時にも、お洒落。オサレ。おシャンティ。(3段活用みたく





もう、何もかも嫌になって、どうでも良くて、
お風呂に入るのもパンツを取り変えるのさえ、いいかな…
て思う様な日にピッタリなこれ↓(取り替えろ、パンツ

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ご飯がススム!トンテキ風豚ばら焼き

めっちゃ簡単。焼くだけ。
何なら千キャベツも買って来てしまえばいい。

とりあえず、これさえ出しときゃ十分おかずになるんで
世の中を嘆きながらでも作れます。

アベノミクスってなにーーーて考えながら。

何であの手話通訳を起用したのーーーて考えながら。






レンジのみで出来ちゃうくせに美味しかったっけ↓

1383187760676.jpg

レンジのみ!鮭とキノコの柔らか味噌蒸し

今気付いたけど、ネーミングどう。(DO


味噌蒸し。


ミソ虫。



鮭とキノコの柔らか♪蒸してミソ。
にすれば良かった。(変更後の更なる微妙さ


レンジのみとは思えない柔らかさで美味しいです。
耐熱皿に全部ワサーと乗っけてチンするだけなんで、
ノーブラでも作れます。(関係ない







まずい。沢山あり過ぎて面倒臭くなって来た。
一旦CM。







と思いきやーーー
これ↓

1382919615205.jpg

野菜たっぷりお店の味(だと思う)カレー

自信のなさ。(誰か背中おして。崖から。


お店の味かどうかは正直知りませんが(無責任か
とにかく美味しいです。

野菜を潰して作ったというだけのレシピですが。
ポイントはフライドオニオン。(そこ

正月の和食に飽きた頃合いにどうぞ。


黒の下着に飽きたら、
ベージュに変えて。

(ヘソまでくる大きさが望ましい)




飽きのこないクリームパスタ↓

1382871381072.jpg

フライパン1つで!豚キムチクリームパスタ

私の愛して止まない、豚キムチとクリーム系のコラボ。
クリーム系のパスタって、必ず最後飽きるんだけど
見事に飽きなかったわ。



ブラーーーーーボ。



フライパン2個も洗うのが、どうしても嫌で。
そんなんするぐらいなら、ドミノ作るわってぐらい嫌で。
(余計面倒)

1つのフライパンで茹で~仕上げまで済ませました。


1つの組み合わせで
今冬済ませました。
(衝撃のファッション事情





フライパン1つで済ましてやった呪いのシリーズ↓

1382316368159.jpg

混ぜていくだけ!フライパンでドドーン!とマカロニグラタン

乗せるパン粉は乾煎りして。
あとは全部混ぜていけば出来上がるグラタンです。

マカロニも、完成の時にはちょうど良く仕上がってます。

本当にあった呪いのグラタンシリーズ、好評レンタル中。
(それではご覧いただこう…)


このまま食卓にドーン!と出してワー!と取り分ければいい。

このまま食卓にヌーンと乗せてヒー!と逃げればいい。
(女体盛りならぬ、珍ママ盛り)


いい。年末最後の最後でもお下劣過ぎて。




私の大好きな味↓

1382175550672.jpg

混ぜてチン♪だけ珍獣家のネギ塩だれ

ネギ塩味が大好きで。
焼き肉行っても、ひたすらネギ塩味のみ。



そんなネギ塩野郎による、
ネギ塩野郎の為のタレ。




炒め物、焼き物はもちろん、豆腐にちょろっとかけるだけでも美味しい。
きゃべつにかければ、それだけでご飯喰える。




肉をイメージして。(物足りなかったーー



焼いた茄子にかけて食べたい。
今、心からそう思う。(が、茄子が高い


茄子が高いんで、もういっその事自分にかけたい。
今、心からそう思う。




地味ですが、やたら美味しい↓

1381799691358.jpg

包んでエリンギのバター醤油半熟卵乗せ


そこに言葉はいらない。(面倒臭くなったんか


ただのエリンギ。
その辺にあるエリンギ。
頭に自生しているエリンギ。
(ただのエリンギではない)

そのエリンギを惚れ直してしまうレシピ。



そこに共通の言葉はいらない。


音楽さえあれば。(世界中が友達





レンジのみなのに、美味し過ぎたこれ↓

1381799646642.jpg

レンジのみ!美味し過ぎてすいません。黒酢の酢豚


あまりの美味しさに謝罪してしまったレシピ。
黒酢が無いと言われたら、そこまでのレシピ。(ええーー

酢豚は、黒酢派で。
酢豚の為に、黒酢を買います。
(中華風スペアリブなんかにも使ってるけど)

家族で酢豚好きな人、私だけなんですが
それでも無性に食べたくなるぐらい美味しい。
誰も食べてくれなくても作り続ける。(宣言

チビ珍獣は、この酢豚のパプリカを異様に好む。
(珍しい例)



家族が誰もパンだと気付かなかったこれ↓

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捏ねない!発酵なし!カリカリ☆たこ焼きパン

見た目のいならず、食べてもパンだと気付かれなかった代物。
手土産にも面白いですし、パーテーなんかにもいい。

お好みでみじん切りにした紅ショウガも入れてみて下さい。
(冷蔵庫になかった為、入れず)

何の為でもない。
自分を満足させる為だけに、たこ焼きっぽくしたパンです。



なのに。



家族にやたら好評だったわ。
(滅多にしない化粧顔よりも)






ガラムマサラって何ですか。↓

1381449453927.jpg

包丁まな板漬け込み不要!OH!It'sジャマイカンチキン



という大変鬱陶しいレシピ名のチキン。


どの辺がジャマイカンなのかすら分かっていないのに。

ガラムマサラ入れてジャマイカン。(どゆ事

ガラムマサラは最寄のサイ●バより入手して下さい。
(何人いるん)




レンジで作れば、キレに出来る。
元気があれば、何でも出来る。↓

1381192199101.jpg

レンジのみ!失敗知らずなオムライス

大抵、フライパンで作ると卵のとこがグチャグチャになる。
もう最後完全にスクランブルエッグになる。

そんなオムライスもレンジで作れば、キレイに仕上がる。

と自分で気付かされたレシピ。


どんなチビTも、ビックサイズのお尻にゃ似合わないと
気付かされた青春時代。
(骨盤の広さを呪う


中のチキンライスの部分も、懐かしい味で美味しいです。
全てはバター(マーガリン)のおかげなんだけども。
ただそれだけなんだけども。




唯一、お取り寄せなるもんをした事のある大好きな味を再現↓

1381035707471.jpg

フライパン1つで!五右衛門風ガーリックトマトクリームカルボナーラ


ちょっと待てよ。
なに。このレシピ名。



ガーリックトマトクリームでいい。

もしくは

ガーリックトマトカルボナーラでいい。


なにこの混雑具合。





*この時の自分へ*

いったい、ナニ。

かしこ。






子供の時に大好きだったパン屋さんの味を再現↓

1380674990241.jpg

捏ねない!発酵20分!フライパンでチーズドッグパン


ねえ。


ねえ。


教えて。


チーズドッグ?
チーズドック?


ホットドッグ?
ホットドック?


アボカド?
アボガド?


ハーゲンダッツ?
ハーゲンダーツ?


パンツ?
パンテー?


美味しい?
美味しくない?(美味しいわ!






ああ、長かった。(最後…
お疲れ様です。(読んで下さった皆さん





そして、今年最後の挨拶をさせて下さい。
(長いと言っておきながら、まだ読ませる)



今年はただのダラダラした主婦から突如一変した1年でした。
まさか、本を出したり連載を始めたりするとは思いもせず、


アハハ~ウケるー
アハハ~なに、それ。



なんて自己満足のブログを、
こんなに沢山の方に読んでもらえる事になるなんて
1ミクロンも思わなかったです。


まさに怒涛。


DOTOU。


奴逃。(ヤツ、ニゲタ



正直、めっちゃ大変でめまぐるしくて、
家族をおざなりにしてしまった時もありました。
(ごめん、家族)


でも、そん中自分なりにもがいて
辿り着いた「自分らしさを見失わない」という事。
「大事な物はなにか」という事。


こういう事に気付けたのも、事実で、
それはひとえに、皆さんのおかげです。



もうブログやめようかな…


と悩んだりもしました。(えええーーーー


そんな時も、皆さんのコメントやメッセージに
凄く救われて。
皆さんの愛に抱かれて。
(表現の気持ち悪さよ)



来年はもっと、楽しく・自分らしく・そして自分のペースで、
皆さんと過ごせる気がします。


そして、私にできる範囲でしかないけれど、
皆さんの口角が1ミリでも持ち上がってくれる様に
ブログはもちろん、お仕事もできたらいいなと思っています。


年明け早々には、良い報告もできるかもしれません。
(できあかったら、ごめんなさい。飛び蹴りかましてやって下さい)


本当に、今年1年、皆様ありがとうございました!!
来年も多分しょうもないブログが続くと思います。
寒い寒い、それはお寒い記事が続くと思います。

転んで転んで、また転ぶと思います。
(コケ続け人生か)

そんな私ですが、どうぞ来年もよろしくお願い致します。



ほんとにね。
ほんとに。


心から・・・・・・












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ミナサンガ、ダイスキデス♡



by珍獣ママ



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こんにちは。

ボラとオカピに似ていると
上司に言われた時代を持つ珍獣ママです。
(これを人はパワハラと呼ぶ)

昨日は記事に書いた様に、従弟の集まりin珍家だったもので
今日は朝イチではなく、今頃になっての更新になりまして。

皆さん忙しい時期でしょうし、
だーれも見ちゃいないかもしれませんが、
ひっそり上げときます。




ひっそりー!(感の無さ


まずは何はともあれレシピ。


以前に気軽な伊達巻という、何故かイラっとする
ネーミングのレシピをUPしているのですが、
あまりにも不親切なレシピな為、今回きちんと紹介します。


間に合いますか。
お節に。

間に合いますね。
OK、ROCK。
(内田裕也かw)

めっちゃ簡単で、卵焼き作る感覚で出来ます。

それともう1つ。あっという間。
めっちゃスローに瞬きしてる間に出来てしまう松前づけを紹介します。

これがまた、やたらと美味しいんで、
ファイヤーダンスしながら作って下さい。(火事



【簡単!ジューシー☆】気軽な伊達巻

<材料>ミニ伊達巻2本分

はんぺん 1枚
卵 4個
はちみつ 大さじ3
メープルシロップ 大さじ1
醤油 少々
だしの素 少々

サラダ油 少々



<作り方>

①ボウルに全ての材料を入れブレンダーで撹拌する。
(ミキサーなどでも良い)
薄く油を敷いた卵焼き用フライパンを、弱火で少々熱し
生地の半量を流し込み、アルミホイルで蓋をする。
熱々に熱さない

②弱火強で5分焼き、裏返して1分焼いたら、
巻き簾に焦げ目がある方を下にして置き、巻く。
巻いたらラップにギュッと包み冷蔵庫で冷やせば完成。





ポイントというか、コツは1つ。

裏返す時に、フライ返しを2個使うと
裏返しやすいです。


1個で持ち上げて、その下にもう1個の
フライ返しを差し込む感じ。

で、スッとひっくり返す。

と言われても
分かりづらいという残念さよ。



いや、サラッと気軽な伊達巻とか言ってますが、
実は何度も分量と配合を試行錯誤したレシピです。

砂糖ではなく、はちみつとメープルで甘味をつける。

メープルを入れると、味に深みが出て
美味しいんで是非入れて欲しい。

なければ採取しに行って。
@カナダ
(正月に間に合わない工程)

はちみつは物によって甘味の強さが違ったりするので
分量を調整してみてもいいです。

ちなみに我が家の伊達巻は、甘目。



巻き終わった後に、ラップに包んで置くのもポイントで。
ジューシーな仕上がりになります。


切れ端は、珍獣達がTUTAYAに行っている間に
慌てて食べましたが、この分量でこれぐらいできます。
(プラス切れ端4個in珍腹)

おススメ。
卵焼きを作る手軽さで作れます。



そしてこれ。


【一瞬で完成!】なめたけ松前漬け

<材料>2人分


味つけ済み数の子 100g
なめたけ瓶詰め(市販) 1個
醤油 小さじ1/2弱




<作り方>

①数の子は薄皮がついてたら剥き、
手で小さ目にほぐす。

②なめたけ、醤油と和えれば完成。




すでに味つけ済みの数の子を使えば、
塩抜きで半日~1日かかるーーなんて事もないです。
その工程、終わってるんで♡

漬け込んであるタレは今回は使用しません。
ストローで吸い尽くすか、お肌に塗って下さい。
良い子は真似しないでね



スルメや昆布が柔らかくなるまで時間がかかる松前付も、
なめたけを使えば一瞬でヌメリンてなる。

なめたけの食感も入るんで、
他に何も入れなくても美味しいです。

1388377394893.jpg

何にでもイタリアンパセリを乗せる私めをお許し下さい。

松前漬けにイタリアンパセリ。

こんなんレシピじゃないわ、
このオチャッピー野郎め。(誰が)

と思うかもしれませんが、ほんと美味しいんで是非。


ターンしてからの・・・


是非。



さて、昨日は従弟集結in珍家の日でした。
興味のない方は、気にせずスルーして。

スルーからの・・・


Uターン。(戻るーーー

めっちゃ可愛くてイケメンな3兄弟もやってきて。
(モザイクで分かりづらいけど)


1388377407713.jpg

男 男 男。

メン メン メン。



1388377434221.jpg




1388377447417.jpg



1388377472610.jpg



1388377509137.jpg

同じポーズで肉を凝視。
(肉、ぶるっぶる怯えてるわ)


1人っ子の私にとっては兄や姉の様な存在ですな。




レシピブログさんで開催されているタバスコレシピコンテストにて
レシピを紹介させて頂いてます。(緊張した面持ちで
シーフードミックスのメキシカンパイ
レシピを応募して受賞された方は、
とんでもねぇ豪華賞品がもらえるみたいです。
(私も欲しい@タバスコトロフィー)

TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト


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こんにちは。

鏡を見てあまりのセクシーさに
自分で悩殺されている珍獣ママです。
(@エヴリディ)







すいません。
誰もが分かる嘘なら許されると思って調子に乗ってます。




今日は、訳あって昔レシピを引っ張り出します。



これ、クソ不味かったわー


てやつ。





ごめんなさい。これも嘘♡
(鬱陶しさでは負けません)





おススメのやつ、引っ張り出して来ました。
自分のブログながらめっちゃ面倒くさくてビックリしましたけど。
(まとめろや)

もう、お古のXLサイズのトレーナーとかあげるから
誰かまとめてくれないかなーって思うわ。
(おばあちゃんの臭い付き)







で、引っ張り出したのがコレ↓

1352270830121.jpg

フライパンでふんわりカリッ!焼き焼売

リンクをクリックすると記事に飛びます。
クリッククリックターン。



過去記事を引っ張り出すのって、本当はめっちゃ嫌で。
まだ自分を完全に出し切れてない、気持ち悪さがそこにあって。

完全に1人で空回りしてる謎のテンションで
突っ走ってる感がそこにあって。


なんせね。なんせ。








とにかく寒い。






なに、こいつ。
さっぶーーーーー





て地平線まで引いちゃいそうな、そんなノリで。



今でもそれは慣れなくて。
つい2,3日前の記事とか読み返せない。

読み変えすと、お山座りでズーーン…てなりそうで。
全裸で街に飛び出しちゃいそうで。
(そして捕まる36歳・主婦)


そんな寒い寒いお寒い記事ですが、そこんとこ覚悟して
リンクをクリックして下さい。




突っ込みは受けます。
受けてそのまま倒れます。(即





ただね、

1352270885204.jpg
まあ、焦げてるけど。

焦げてるけど、焼き立て食べてみて。
めっちゃ美味しい。

カリッ!てレシピ名に入ってるけど、






カリッ!は嘘。(えええーーーー





サクサクなんだよ♡
サクサク♡





そう、今思い出した。
この食感はサクサク。(1年越しの



焦げじゃん。
これ、焦げ丸じゃん、ただの。(焦げ丸ってなに)

て思うかもしれないけど、
これぐらい焦げてる方が絶対美味しい。






ていうのも嘘♡





なんて嘘♡(殴るぞ




これぐらい焦げてるのを、
思いっきりハフハフしてサクサクしちゃって下さい。






いい。実にいい。
今日も鬱陶しい。





で、今日は1年に1度のいとこの集まりin珍家


とにかくよく食べる集団なんでね。
前日こんな↓


これ何か分かる?分かります?


肉。


ミーツ。




この大量の肉をね、とにかく無でさばいた。




途中、おかしくなってさ。
皿洗いとか手伝ってもらってたパパと
アジア圏からやってきた留学生が
厨房でアルバイトしてる設定
で遊んだわ。(アッホ





私「アナタ、ハヤクオサラ、アライナサイヨ」

パ「ウルサイヨ!コノメスブタ!」 メス豚て。

私「ダカラ、アナタハズットサラアライ。
ワタシ、ニクヤク、マカサレテル。」

パ「ウルサイワネ!ワタシノシゴト、サラアラウ、
ジャガイモノカワ、ムクヨ!」

私「アナタ、テイチンギン。クニノリョウシン、ラクニナラナイ!」
「アナタト、ワタシ、チンギン、バイチガウヨ。バカタレ。」

パ「アナタ、ダマレ!ワタシ、カワムキ、シュウチュウデキナイヨ」

私「ワタシ、テンチョウト、ネタ。フフ。」

パ「アナッ!シンジラレナーイヨ。」

私「アナタ、ズット、カワムキ。フフ。カワイソウネ。」

パ「マダイウカ!コノメスブタ」 いや、メス豚て。





どうでもいい。
本当にどうでもいい遊びで、物凄い笑った。
腹か変えて笑うってこういう事だなってぐらい笑った。


こんなんで、そんなに笑えるって事は、
完全におかしくなってたって事。



でさ。


全部カタカナって、とにかく読みづらい。
読みづらさにスルーしたくなる。
(で、される)



肉さばいて、

おでん作って、


ミートソース作って。
(おでんとミートソース、母だったわ)手柄横取りか。




でさ、でさ、分かる?
こういう時(前日の仕込みの日)ってさ、
肝心な自分達のその日のご飯はどーする?ってなるの。


もう、めいっぱい仕込んだし、今から夕飯作るなんて
嫌ぁぁぁああああーーーー(髪の毛振り乱す)てなる。







だから、いつもの♡


こういう事になる。

作ってるのに、作ってない。
何か不思議な日になる。

珍獣達に「今日の夜ご飯なーに?」なんて
キラッキラした目で言われてさ。




ん?ないよ?♡






なんて言って泣かれる。
(最低な母親代表)





そんな昨日。




で、今日はこの大量の肉やおでんや、ミートソースを
食い尽くす。喰い荒らす。





その様子は、また今度♡
(誰も興味ないだろうけど)



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