月別アーカイブ / 2013年11月


こんにちは。

今夜は眠れなさそう~
なんて言っておきながら、即寝落ちした珍獣ママです。

3連休いかがお過ごしですか?
我が家はバラバラです。(家族離散)←ではない。

パパとチビ珍獣は動物園に。
(大好物のグミを抱えて)

兄珍獣は児童館のお祭りに。




はい、そうです。
私は仕事です。
(よって今日もパジャマ)




絶対この環境良くないと思うわ。

毎日パジャマ着て化粧もせずに、
家にこもって料理かパソコンいじってる。

化粧品の消耗がまったくされず、
だいぶ前に買ったファンデーションとか余裕である。

家族はもはや私の洋服姿や、
化粧をしている顔を忘れてしまったんじゃないか。




待っててな。

時間に余裕が出来たら、
セクシー姿を披露してやる。
(誰もお前のセクシー姿を待ってはいない)




さて、今日はまさかのアレを使って
カリカリなクリスピーチキン
を紹介します。



まさかのアレですよ?奥さん。



貴重な食材、伝説の食材と言われるアレ。






黄金のオヤジ汁。
(キラーン)







【簡単!まさかのアレでカリッカリ!】
ホットクリスピーチキン

<材料>8個分


鶏もも肉 2枚

A
お酒 大さじ1
醤油 大さじ1

B
小麦粉 大さじ3
片栗粉 おおさじ3
黒ゴマ おおさじ1
一味唐辛子 大さじ1
揚げ玉 大さじ10
お酢 大さじ1
水 大さじ6

サラダ油 フライパンの底から1㎝ほど





<作り方>

①鶏肉は4等分ぐらいに削ぎ切りにし、
ビニール袋などでAをよく揉み込む。
Bを混ぜ合わせ衣を作る。

②揉み込んだ鶏肉にBの衣を塗りつけ、
サラダ油を熱したフライパンで、
強めの弱火→強めの中火の順で
揚げ焼きにすれば完成。


追記:衣は時間が経つと揚げ玉が水分を吸って
固まってしまいますが、その時は水で薄めてOKです。

揚げ玉を最後にまぶすという手もありますが、
揚げ玉の使用量が倍量ぐらいに増えます。
(よってカロリーも増)



黄金のオヤジ汁、今回は手に入らなかったんで
揚げ玉で代用しました。

テレビでケン●ッキーのCMを見て、
カリカリで辛いチキンが作りたくて。
(だいぶ前に)

ベーキングパウダーとか使う手もあるけど、
ベーキングパウダー持ってない人とかいるだろうし、
もっと手軽にカリカリ感出せないかと
冷蔵庫を開けてみたら、そこにヤツがいた。
(振り返れば)



カリカリになるのか疑わしい気持ちのまま、
作ってみたけど、相当なカリカリ感が出たので、
ああ、良かった…とUPしてみました。
(偶然の産物か)



辛さは一味唐辛子で調整して下さい。

この分量で「辛!」てなる感じです。
(私レーダーによると)



揚げ玉まぶして、揚げ焼きにするとか、
相当なカロリーだと思われますが、
今回はカリカリ感のみに重点をおいてます。
(なので良しとする)



めっちゃカリカリで、中はジューシーなチキンです。
簡単で高カロリー(だと思われる)ので
良かったら作ってみて下さい。

(高カロリーのススメ)

鶏肉に火が通るまでは強めの弱火。
最後に強めの中火でカリカリに仕上げるのがポイント。

セクシーに
揚げ焼きするのもポイント。

(パジャマでノーメイクのお前が何を言う)






突然ですが最近の兄珍獣の模様。
(髪の毛切らないとマズイな、ヘルメットになってる)

PicsArt_1383361913779.jpg

私が使っていた古いパソコンを引っ張り出してます。
(顔…)

兄珍獣は今月9歳になるのですが、
男の子とは言え、この歳になると
そろそろキワドイ質問とか投げてきます。


先日も




ママって
本物の恋した事ある?





て聞いてきたわ。



なんちゅー奥深い質問だ。



恋した事ある~?だと軽い質問な感じがして
「あるよー」と即答できただろうが、

「本物の」とついた事で、一瞬詰まったわ。
(サザエさんの、ングワテッテみたく)←分かります?




あ、あ、あ、あるさ。
そりゃもちろん!
(無駄な虚勢)



ふーん。誰と?名前は?
どんな恋だった?傷ついた?



グイグイ来ますね。遠慮なしに。


誰とって、そりゃアータ。
名前言っても分からんでしょうよ。




いいから言ってみて!



え…。




山根君と、丸尾君と、杉山君と、
ハマジと、山田君と・・・・
(咄嗟にちびまる子ちゃんの登場人物並べる母)




傷ついた?
本物の恋は傷つくんでしょ?




ま、まあな。
そりゃ傷つく事だってあるし、
傷つける事だってあろうよ。
(冷や汗ダッラダラ)





・・・・・・・・。






へー。






終わりかーーーい!!!



散々グイグイ来て「へー」て。
(ツンデレにも程があるだろ)



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こんにちは。

スーパーなどで1人買い物をしていると、
気が付きゃ1人で笑ってて。
はっ!としてグッと来て、我に返る珍獣ママです。
(危険人物)

大抵そういう時は妄想を繰り広げてます。

花柄のシャツが売ってるのを見て
自分が着ている所を想像して
絶対気持ち悪いわーと考えたり、
市販の鍋つゆを見かけ、鍋の中で
モッサリ頭のパパが浮かんでると所を想像したり。



ママチャリ漕ぎながら帰り道、
秋空を眺めては



うふふ。気持ちいいな~



とか。
(そんなお前は気持ち悪い)


でも、今こうして文章にしてみて気付いた事。





だいぶ危ないな、
この人。





「ママ~!あのおばちゃん、1人で笑ってる~!」
「コラ!見ちゃダメよ。指差さないの!」


てパターンの対象になりかねないわ。
(すでになってる可能性もぬぐえない)




さて、今日は簡単でご飯がススムおかずの紹介と
最近よく頂きました質問について書かせて頂きます。

まずはレシピから。
(レシピに辿り着くまでが長いという苦情も
メールボックスが破壊するほど頂いてます)←ないわ


トンテキって耳にした事あると思うんですが、
口にした事も目にした事もあると思うんですが、
下着にした事はありますか?
(履き心地最悪)


今日はそんなトンテキを、いつもの厚切り肉という
概念を捨て去り、豚バラスライスで暴走してみました。
(焼き上がり時間早いという理由から)



【簡単!ご飯がススム!】
トンテキ風豚バラ焼き

<材料>2人分


豚バラスライス 250g
にんにくの芽 1/2束
にんにく 2片

A
お酒 大さじ1/2
ソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1/4強
醤油 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
にんにく(チューブ) 小さじ1/4
しょうが(チューブ) 小さじ1/4





<作り方>

①豚バラ、にんにくの芽は5㎝ほどの長さに切る。
にんにくは、厚めにスライス。Aを混ぜ合わせておく。

②油は敷かず熱したフライパンに、
豚バラ、にんにくを入れ、8割程火が通るまで炒める。
そこへにんにくの芽、Aを加え炒め絡めれば完成。




豚肉は焼き過ぎると固くなるので、
焼き過ぎには注意。
(母へ)←先日真っ黒焦げの肉を作ってた

今回は豚バラなので、油は敷かず
豚バラから出る脂のみで。

パサパサ系の肉を使う場合は、サラダ油敷いて下さい。
(パサパサ系の私にも油分をかけて。)



にんにくの芽は、玉ねぎや人参など
他の野菜でもいいです。

ただ、キャベツはいいけど、ホウレン草とかの葉物は
いまいち、しっくり来ないかもしれません。
(NO SHIKKU)←不必要な




ダブルでにんにくを使った事で、
食後はだいぶ口の中がニンニクに占拠されます。

デートの直前、披露宴の直前など、
大切な行事の前に是非どうぞ。

(絶対ダメなパターン)



トンテキって今までは分厚い豚肉を使ってたけど、
全然豚バラも有りだな、と思いました。

むしろ食べやすくて、一切れでご飯3杯はイケるわ。
(肉は飲み物)←喉に詰まってイィーーー!なる



このタレと、キャベツが物凄く合うので、
キャベツの千切りも大量に食べれます。
(マヨ必須)←タレと合うと言っておきながらの

あっという間に出来て、美味しいので
良かったら作ってみて下さい。

我が家は珍獣達と取り合いに。
(完全完敗)←この恨みは必ずしや晴らす





最近よく頂く(まだ2回ですがなにか)質問があるので、
他にも同じ疑問を持たれてる方がいらっしゃるかも?
という事でこちらで書かせて頂きますね。
(せっかく気を使ってメッセージで頂いたのに)←すみません!



Q. スープジャーレシピ本に「食べ頃タイム」とありますが、
食べ頃タイムに食べないとダメですか。

A. いいえ、お好きな時間にどうぞ。
レシピ本にある「食べ頃タイム」というのは、
完成するまでの目安時間です。
スープジャーに入れてから、それぐらいの時間で
完成しますよ。というものです。
熱い物だとしたら、その食べ頃タイムを過ぎても熱々ですし、
スープジャーの保温、保冷が効いている間は
いつ食べても構いません。
紛らわしい言い回しで、ごめんなさい!

Q. 美肌の秘訣はなんですか。

A. カメラの美肌モードです。
美肌モードを設定しない場合、ゴマせんべい顔になります。

Q. お洒落のポイントはなんですか。

A. 着なくなった洋服をパジャマにする事です。
むしろパジャマが一張羅となるほど着倒します。

Q. 前世、来世は何ですか。

A. 前世→寄生虫 来世→パジャマデバネズミ


以上です。
この中の3つは誰にも聞かれてませんが、
先回りしてお答えさせて頂きます。

(今後も誰も聞かんわ)


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こんにちは。

赤いふんどしが似合い過ぎて
困っている珍獣ママです。



先週だったか。

脳波の検査と血液検査を受けてきた事を
UPしたと思うのですが、
昨日結果を聞きに行って来ました。


結果・・・・・・







中性脂肪が高い





それ以外は問題なし。
(まさかのーーーー!)



健康だそうです。
(それにしても中性脂肪・・・)


多分メンタル的なものから来ているのだろうと
言われちまいました。



うそーーーん。



このふざけた、しょーもない女が
メンタル的なもんだって???

そんなまさかーーー



鼻にポテト突っ込んでダンスするのが
得意な私が???
垂れパイロケットが得意技の私が??



・・・・・・・・・。





んふ。
私ってば意外にか弱かったんじゃん♪
(ルン♪てしてる場合か)


私みたいな女でも、どうやら無意識の内に
ストレスって溜まるらしいです。
(ストレスとは無縁だと思ってたのに)


こんなプレッシャーやストレスに弱い、
ガラス細工の様な心を持った私ですが、
今後とも皆様、仲良くしてやって下さいまし。
(心臓に毛生えてそうだけどな)

人間てストレスに弱い生き物だし、
自分では気づかない内に溜まり、蝕んでいくので
皆さんも・・・

気をつけなはれやっっ♪

(チャンカワイか)



私はココで吠え続け、
解毒して行きますので大丈夫です。



むしろ私の毒が感染しない様に・・・



気をつけなはれやっっ♪
(チャンカワイ再び)







しかし中性脂肪。

ハハハハ・・・・・
(笑い始めたよこの人)






さて、今日はレンジのみで出来ちゃう
簡単レシピを2品
紹介させて下さい。
(はい。フライパン、いったん置きま~す)




【簡単!レンジのみ!】
鮭とキノコの柔らか味噌蒸し

<材料>2人分


生鮭切り身 2切れ
しめじ 1/2パック
えりんぎ 1/2パック
キャベツ 2枚

A
お酒 大さじ1/2
味噌 大さじ1と1/2
はちみつ 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
しょうが(チューブ) 小さじ1/2





<作り方>

①しめじは石づきを切り落しほぐす。
エリンギは、手で大き目に割く。
キャベツはひと口サイズにちぎる。
Aを混ぜ合わせておく。

②耐熱皿にキャベツ→鮭→きのこの順に重ね、
Aをかけラップをふんわりかけ、
レンジ600wで5分加熱すれば完成。





画像暗すぎるわ。

すいません、明るい内に撮ったはずなんですが
データが何故か残ってなかった!




(T▽T)ポウ。




それに気づき慌てて暗くなってから
撮影したので、画像暗めです。




暗すぎて不味そうに見えますか?
そうですか。


・・・・。



不味そう言うなーーー!
(完全に1人よがり)



トロッとしたキャベツと、
ホロホロほぐれてしまう鮭が物凄く美味しい。
本当です。信じて下さい。

画像暗めですが、味は確かなんです。
この目を見て。
(淀んでる)


ちなみにキノコは、他にエノキやエノキやエノキ
なんかでも美味しいです。
(他にエノキしか知らんのかい)


セレブな方は、是非松茸でどうぞ。
(何が松茸でい!てやんでい!)←貧乏丸出しな嫉妬



お次は、コチラ。



【簡単!レンジのみ!】
梅とひき肉のシソ炒飯

<材料>2人分


白飯 400g
豚ひき肉 100g
梅干し(はちみつ漬け使用) 3個
長ネギ 1/2本
大葉 1/2束

A
お酒 大さじ1/2
顆粒ガーリック 少々
塩 少々
コショウ 少々
だしの素 小さじ1/2
お酒 大さじ1/2
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ1/2





<作り方>

①梅干しは種を取り包丁で叩いておく。
長ネギは輪切りに。大葉は粗みじんにしておく。

②耐熱ボウルに豚ひき肉、梅干し、長ネギを入れ、
Aを加え、その上に白飯を乗せる。
ラップをふんわりかけレンジ600wで3分加熱したら、
一旦取り出し、全体を混ぜラップを外して
再度2分加熱する。

③仕上げに大葉を加え混ぜれば完成。




質素でごめんなさい。
(何の謝罪)

色んな材料を包丁で切るのも面倒だったんで
極力切らなくて済む物にしました。




梅がアクセントになって美味しい。
ガーリックと大葉も効いてる感じがする。

ただ、あまり期待しないで下さい。
正直炒めたり、フライパンで炊くレシピ(あくまで自分のを推す)よりも、
パラパラ感は出ないです。


パラパラな炒飯を期待している方は、
飴ちゃん持ってお帰り下さい。
(接客態度最悪か)


どちらかと言うと、炒飯よりは
混ぜご飯的な。
そんな感じに仕上がると思います。
(なら混ぜご飯て言えやー)




炒飯です。
(まだ言う)




例えば夕飯が魚の日とか、ブロッコリーだけの日とか。
(どんな日だよ)

そんな時は白飯だけじゃ、何か申し訳なくて
家族に「今日の夕飯はなーに?」
聞かれた日にゃ、家出したくなりますよね。
(家出するぐらいなら何か作れ。惣菜並べろ)

そういう時に便利だと思います。
魚だけでも、ブロッコリーだけでも(カリフラワー可)
こういうご飯と出せば、そこそこの見栄えになると思うわ。

あと、ヤッバ!弁当作るの忘れてたー!て時。
(弁当あるある)←ないですか

そんな時もとりあえずチーン!と
炒飯(混ぜご飯と言え)作って
弁当箱に詰めてしまえばいい。


端っこに、
沢庵でも添えりゃいい。

(臭うわ)


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