月別アーカイブ / 2013年09月


マックのポテトを乳にあて、

「見て。おっぱい細長くなっちゃったー」

とおどけてみせたら、

チビ珍獣は、しなしなになったポテトをあて

「見て。おっぱい垂れちゃったー」
(しかも片方上向き、片方下向き)

兄珍獣は、カリカリの短いポテトをあて

「見て。おっぱい尖がっちゃったー」
(めっちゃ鋭利)



そしてみんなで
アハアハアハアハーーーー





と笑い合うって
幸せだな。





と感じた珍獣ママです。
どうも、こんにちは。




その後、パパにはめっちゃ怒られましたけど。


「ママの真似したらダメ!下品になる!!」


と。
(げひ・・・げひ・・・ひひひ・・・)←反省してないな



最近思うんだけど、
なんて穢れてしまったんだ自分。
と考えさせられる事が多々あります。


ずっと純粋な心でありたかったのに。
(そんな36歳、逆にどう)


せめて珍獣達の夢を壊さない様にしたいと思うのに
ダメだな。どうしても言ってしまう余計なひと言




チビ「ママ?たんぽぽって、お目目出る?」

「出んわ。目出て来たら、そらもう妖怪だわ。」

「ママ、外でキャンプして生活してる人達って
きっと楽しいよね。家族でやったら楽しいよね。」


「それ、ホームレスだわ。」

チビ「ママ?パーマンて本当にいるの?」

「居るよ。頭がパーマンが、な。」

「キリンとか飼ってみたいよね。」

「屋根壊れる。もしくはキリンの首が壊れる。」

チビ「お月様って、いつもハルの事見てるね。」

「そう・・・。アナタの後ろでいつも私も見てる・・・。」

「ネバーランドって、どこだろう。」

「無えってバーランド。」

チビ「ハルは、どこから生まれたの?
桃太郎みたいに桃から生まれたの?」


「ワシの股間じゃ。」




いかん。
こんなんでは、いかん。

世界の子供達に夢を与える為に産まれて来たのに、
こんなんでは、いかん。
(そんな使命ないわ)

こんなんじゃ「チンジューランド」作れないじゃないか。
(日々赤字になりそうなランド)

ちょっとな。
反省しよう。

もっと、こう・・・
いい事言おう。
(そして、すぐさま繰り返す)




さて、今日は簡単な料理を1品と、
リクレピ1品紹介させて頂きます。



●【簡単!
漬け込み&大量の油不要!】
柔らかジューシー☆
コチュマヨ唐揚げ

●【リクレピ!包丁不要!】
フライパンで
お1人様の炊き込みご飯




コチュマヨ唐揚げは、
ビニール袋に入れて揉み込み、
少量の油で揚げ焼きにするだけ!


簡単に柔らかジューシーな
唐揚げが出来ちゃいます。

多分、さほど辛くないと思うので
お子さんでも食べられると思います。
(無理だったら、ごめんなさい)

お弁当にもどうぞ。



そして久しぶりのリクレピです。

リクエストは「きぃさん」から。
紹介しましょ。


*****

うちの家族はうち以外みんな炊き込みご飯が嫌いで、
白いご飯が好きなんです。
けど、私は、炊き込みご飯が大スキで・・・
一人分の簡単炊き込みご飯レシピありませんか?

珍獣ママさん忙しいと思うので、
お暇の時で全然大丈夫です。

*****


あーーーー分かる。
私も太古の昔は、炊き込みが好きじゃなくて。
(お前は化石か)



なんでおかずと一緒に、
おかずの入ったご飯食べなきゃいけないんだ。




て思ってました。


でも今は丼ぶり1杯食べたいぐらい好きで。
これに漬物でもあれば最高だな、て思います。

白いご飯とはまた別に、炊くのは面倒だし。
炊飯器でまた45分とか待たなきゃいけないし。

そうなると、結局炊き込みを諦める事になる。
(母親って結構譲る生き物)

でも、もう大丈夫です。
落ち着いて下さい。
そんなにあたふたしなくてもいいし、
あ~あ~ネルシャツも
前と後ろ逆ですよ。

(ネルシャツ間違える人いるんか)


これからは、気軽に1人分の炊き込みを作って下さい。


包丁不要。
炊き時間15分ほどで完成です。





しかし、まずはコチュマヨ唐揚げから。



【簡単!漬け込み&大量の油不要!】
柔らかジューシー☆コチュマヨ唐揚げ

<材料>2人分


鶏もも肉 1枚
*お酒 おおさじ1/2
*醤油 大さじ1/2
*コチュジャン 小さじ1と1/2
*マヨネーズ 大さじ1/2強
*はちみつ 小さじ1/2
◆片栗粉 大さじ2
◆小麦粉 大さじ2
サラダ油 フライパンの底から1㎝ほど




<作り方>

①鶏肉は大き目のひと口大に切る。
(小さく切ると固くなりやすいです)
ビニール袋に鶏肉と*印の材料を入れ、
よーーーく揉み込む。(モミモミモミモミ・・・)

②もう1枚のビニール袋に◆印の材料を入れシェイク。
①の鶏肉にしっかりまぶし、
サラダ油を熱したフライパンで
両面揚げ焼きにすれば完成!
弱火でしっかり火を通す→仕上げに中火でカラッと。




最後火力を上げてからは焦げやすいので、
ボサッとしてたらダメです。

ボヤッともダメ。
モッコリもダメ。
ニヤッとは・・・別にいい。
(この説明が、どうでもいい)




漬け込み時間ナシでも、
しっかり味のついた唐揚げになります。

マヨネーズとはちみつの効果と
揚げ焼き効果で、柔らかジューシーに仕上がります。





冷めても美味しいのでお弁当なんかにも是非。

我が家は多めに作って冷凍したりします。




とにかく揉み込むのがポイント。
めっちゃ揉みしだいて下さい。
(表現の悪さ)



読んで下さってありがとうございます。
長いですよね。記事。
1度ココで休憩して下さい。
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(休憩ではない。むしろ時間取らせる)
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ありがとうございます。


さて続いて行きましょう。
(フルマラソンより辛いとか)


続いては、リクレピ
お1人様の炊き込みご飯です。





1379384263824.jpg

【リクレピ!包丁不要!】
お1人様の炊き込みご飯

<材料>1人分


お米 1/2カップ
お水 100cc強
サバ缶(甘辛醤油味の方) 1/2缶
冷凍ささがきゴボウ 大さじ2
(生のゴボウでも)
お酒 大さじ1
サバ缶汁 小さじ3
しょうが(チューブ) 1㎝ほど
お好みで大葉 2枚
(小口ネギでも)


1379384270775.jpg

<作り方>

①お米は軽く研いでおく。
大葉はキッチンバサミで千切りにしておく。
(ちぎっても良い)
小鍋に米・水・お酒・しょうが(チューブ)を入れ
軽く混ぜたら、ささがきゴボウとサバを軽くほぐし乗せる。

②蓋をして中火ににかけ、
水分が減って来たら弱火に落す。
水分がなくなりお米に芯が残らなくなれば完成!
お米の芯が残っていて水分が足りないと思ったら
水を足して、弱火で炊けば大丈夫です。

しゃもじでほぐし、大葉を乗せてどうぞ。


1379384278760.jpg

他のおかずも作らなきゃいけないし、
家族のご飯も炊かなきゃいけないし。

なのに、1人分の炊き込みが更に面倒だったら
もう完全に全てのやる気を失いそうで。
(ダラーーーーーンなる)

1379384286143.jpg

でもサバ缶と冷凍のささがきゴボウなら
包丁もまな板も使わない。

炊飯器だと、白いご飯と別で
また炊かなきゃいけないけど、
小鍋で炊くからあっという間。

15分ぐらいで炊けちゃうしな。

あ、小鍋使用ですが多分フライパンでも
大丈夫かもしれません。

(どうだろ。やってみてー)←お前がやれ

1379384296953.jpg

サバとゴボウと生姜で、物凄くいい味が出ます。

簡単楽チンですので、是非作ってみて下さい。
気に入って下さると嬉しいです。
(サバ嫌いとかだったら完全アウトですけど)



それから、炊き込みご飯ですが。
我が家でよくやるのは、普通に何合分かまとめて炊いて
食べる分ずつラップに包んで冷凍しておきます。
(フライパンで3合分が20分で炊けますよー)

そうすると食べたい時にチンですぐ食べられるので便利です。





さ。



ネバーランド探そう。




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表でマー。



マーマーマー。



あれ。捨て子かね。
(捨て子て。間違ってもお前の自宅前には置かんだろうよ)



マーマーマー。
んぎゃーんぎゃーんぎゃー。



増えた。
双子かい。




どうしよ。
双子捨て子。



マーマーマー。
んぎゃーんぎゃーんぎゃー。
アオーアオーアオー。


おや、三つ子かい!



放って置く訳にもいかないし、
もう乳出ないけど、ひとまず保護するしかないか。
(そこ)


ふぎゃぁぁあああー
みぎゅわぁぁああー
ンチャガラガベバー
んぎゃががががー
バキューンバキューンチュドーン
(武器持ってる)



なになに。
三つ子、仲間割れか。





急いで様子を見に行く。





玄関開けたらそこに居たのは・・・





巨大化した野良猫と
ガリガリに痩せた野良猫と
普通の野良猫だった。
(何か特徴言ってやれ)




紛らわしい。




赤ん坊みたいな声出しやがって。
猫ならもっと猫らしくしろや。



・・・と思った珍獣ママです。
皆さん、こんにちは。
(今頃あいさつ)




さて、今日は来るハロウインに向けての
簡単スイーツの紹介です。



皆さん、ハロウインは何しますか?



私は月に向かって吠えた後、
毛むくじゃらになって街を徘徊します。

帰って来たら
全身脱毛します。

(結構大変なんだな)





すいません。
しょーもない嘘ついて。


実際は、トリックオアトリート!と叫びながら
家族に迫り寄って、困惑させます。

ただそれだけの、
つまらない女です。

(ただの迷惑な女だわ)


是非皆さんは素敵で刺激的で
アクロバティックな
ハロウインをお過ごし下さい。
(いかに怪我をせず階段を転がり落ちるか、とか)←危険


そしてコレ。食べて下さい。


●【簡単!
混ぜて30分放置するだけ!】
フライパンでとろ~りチョコの
Halloweenチョコマフィン



チョコチョコうっさいな。
2回も言う必要ないだろ。


そう思われると思います。




ええ、私もそう思います。
(認めるーーーー)



ただ、言いたい。私は。
言いたいよ、私は。(クドイ)

チョコマフィンの中にも
チョコが入ってるという事を。


とろ~りしてるんだよ、という事を。




グルグル混ぜて紙コップに入れ
フライパンで30分
放置焼きすれば出来ちゃう
簡単マフィンです。




良かったら作ってみて下さい。






【簡単!混ぜて30分放置するだけ!】
とろ~りチョコのHalloweenチョコマフィン

<材料>紙コップ4個~5個分


ホットケーキミックス 100g
マーガリン 20g
砂糖 30g
卵 1個
*牛乳 30g
*ピュアココア 大さじ1
板チョコ 8片

お好みのチョコペン お好きなだけ




<作り方>

①牛乳にピュアココアを入れ
レンジ600wで30秒加熱し混ぜ溶かして置く。
別のボウルに、マーガリン・砂糖を入れ
グルグルーっと混ぜたら卵を加え更に混ぜる。
そこへホットケーキミックスを加え混ぜたら、
牛乳+ピュアココアを入れ、全体が混ざるまで混ぜる。


混ぜる混ぜる混ぜる混ぜる混ぜる混ぜる・・・・・
ああ、混ぜる。
(しつこいわ)


②紙コップの上1/3ほどを千切り、
そこへ生地を6分目ぐらいまで入れる。
板チョコを2片ずつ突っ込みんだらフライパンに並べ
蓋をして弱火で30分焼けば完成!



お好みで、チョコペンを使用し
ハロウインぽい絵を書いて下さい。


例)

・朝青龍
・アントニオ猪木
・雪駄
・唐草模様
・中学時代の恩師


など。
(まったくハロウイン関係ない)






絵心ない!

とか

よっく見たら
チョコペンの線が雑過ぎる!


とか。


ほんと、ほっといて下さい。もう。
(チョコペン書く時って、手が震えるのは何故)




マフィンの中には、とろ~りチョコが。

温かい状態で食べれば、とろ~り。
冷やして食べれば、コッツリ。

(コッツリてなに)

どちらで食べても、美味しいです。




クモの巣も、オバケも、
線ヨレヨレですわ。


チョコペン、何で思った通りに真っ直ぐ出て来てくれないんだ。
(すべてチョコペンのせいにする)





多分普通の紙コップサイズで4個分です。
小さめの紙コップだと、もっと出来るかな。




持ち運べるので、
ハロウインパーテーなんかにもいいです。


しっとり濃厚で美味しいマフィンになりました。
良かったら作ってみて下さい。



震えながら、
チョコペンで書いて。




読んで下さってありがとうございます。
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(ぷるぷる・・・)←まだ震えてんのかい
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ありがとうございます。




昨日、チビ珍獣が幼稚園バスから降りた瞬間に
手から何か、フニャフニャの物を見せて来た。


そして「これ、あげる!」



と。




なに。

このフニャフニャ。




ルーペで観察してみたら、
それはたんぽぽみたいなヤツだった。
(ルーペ持ち歩いてないわ)


多分、たんぽぽ。


もしくは新種の「ふにゃぽぽ」




ギュッと思い切り握りしめて来たんだろうな。
ママにあげようと。

ありがとう。
めっちゃ嬉しいわ。



ただ、たんぽぽ・・・・



もう・・・・・・






お前は、

すでに死んでいる。

(北斗の拳か)




むしり取られた時点で、もう絶たれてるけど。
更に追い打ちをかけられる様に絶たれてる。



我が家の台所には今、



ふにゃぽぽ



が、水挿しに飾られてます。




追伸:norikobaさん。メッセージを頂きましたが
「不適切な表現が含まれている為、表示できません」となり
開けません。良ければ再度送り直して頂けると嬉しいです。

それから。リクレピをお待ちの皆様。
お待たせしてしまって申し訳ありません。
完成したレシピから、UPして行くので、
気長にお待ち頂けると助かります。


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こんにちは。

爽やかな秋晴れ。
皆さん焚火で焼き芋してますか?
(そうそうしないだろ)

珍獣ママです。

焼き芋と言えば、小学生の頃に
焼き芋を10円で売ってくれるおっちゃんがいて。

そこで毎日の様に買って食べてたっけなあ。

今思えば、おっちゃんの生計めっちゃ心配だわ。
(あの頃気付け)

そんな芋にまみれた毎日で、
私の最高記録は連続13回です。






おならの回数。
(知りたくもない情報)



ギネス・・・

まあ、いい。





ところで。
年齢を重ねると月日が過ぎるのが早いなんて言いますよね。

私もそのメンバーの1員で。
(デイリー姉さんの会)
↑お気づきでしょうか。フリーメ●ソンのもじりです。
(どーでもいい。)



「もう毎日があっという間で。」
「1日24時間じゃ足りないわ。」




なんて、さも忙しい人かの様に装ってターン
(秋の装いで登場)




実際、家にこもって料理作ってるだけに過ぎないのに。
(お皿が1枚・・・お皿が2枚・・・3枚・・・)←怖いわ



先日もちょうど、そんな話を家族に吹いてました。
偉そうに。(なぜか威張る)


ところがビックリしたわ。茂木さん。
茂木さんには本当に驚かされたわ。
(そうそう。物陰から茂木さんワッと・・・)←茂木さんヒマか


テレビで茂木さんが言ってた。




早く感じる人は、
脳をあまり使っていない人





だと。





アベシ。
大きな勘違い。


忙しいほど早く感じる。
ヒマなほど遅く感じる。



と勘違いしてた。



そう勘違いしてた為に、

「あ~。もう毎日があっという間ざますわ~。」←髪をかきあげつつ

なんて偉そうに吹いてたわ。
(セレブとセクシーの融合か)



ダサい。



私はただ脳を
使っていなかっただけだった。

(実際こもってるしな)



使お、脳。





ひとまずイカと和えよう。
(塩辛風)←使用方法ミス





さて、今日は久しぶりに料理の紹介です。
(連日の甘いもん攻撃、心中お察しします)

先日の珍ダレに続いて万能調味料、第2弾です。
それと、その調味料を使った料理を1品行きましょ。




●【万能!チンして混ぜるだけ!】
小松菜の中華ペースト

●【小松菜の中華ペーストを使って】
簡単!長ネギの
ディアボラ風チキンステーキ




ああ。もうややこしや。

何だか、ややこしや。

この2つのレシピの名前読んで
理解するのに3年はかかるわ。
(早速脳を使わない)



バジルペーストって、あるよな。
ただ、バジルってなかなか手に入らない。


崖に咲いてるから命懸けだし。
(珍しい花か)←今時スーパーで手軽に買えるわ


でも小松菜って、崖に咲いてないし
結構な頻度で冷蔵庫にある。

あるのに、炒めようかな。どうしようかな。
と思ったまま放置になる。
(さっさと炒めろ)

結果、葉の方がピロピロになる。
(ピロピロピロピロ~~~)←ピロピロ飲み

でも、こんな風にペーストにしておけば
色んな料理に使えて便利。

更に中華風なので、味もしっかりしていて
癖もなく、食べやすいです。




チンして混ぜるだけなので、
是非作ってみて下さい。




で。
(はよレシピ行けや)


そのペーストを使って、某サイゼリ●のディアボラ風を
パクってみました。(パクリ言うな)


中華風のペーストなので、
玉ねぎではなく長ネギのディアボラ風です。


めっちゃ美味しくて簡単ですので、
こちらも合わせて作ってみて下さい。






あと、脳の塩辛。
(いらん)






【万能!チンして混ぜるだけ!】
小松菜の中華ペースト

<材料>200mlの瓶2/3ほど


小松菜 1袋
塩 小さじ1
アーモンドスライス 10g
にんにく 1片
中華の素 小さじ1
醤油 小さじ1/2
ごま油 おおさじ3
仕上げ用ごま油 大さじ1





アーモンドスライスはスーパーなどで売ってます。
↓200円しないぐらいだったと思う。
胡麻和えのゴマの代用とかデザートやパンのトッピングや
炒め物なんかに使えるので、持ってて損はないです。
(損するもん売ってないわ)


<作り方>

①小松菜は洗い、根を切りラップに包み
レンジ600wで5分ほど加熱したら、
ザルに上げ塩を振り5分ほど置き、細かく刻む。

②ボウルなどに、仕上げ用ごま油以外の材料全てを入れ
ブレンダーなどでペースト状にする。
ミキサーなどでもいいです。ペースト状になれば。

③熱湯消毒して自然乾燥させた瓶に入れ、
最後に仕上げ用ごま油を垂らして完成!
油で蓋をするイメージ






バジルペーストなんかでもそうだけど、
オリーブオイルで最後蓋をしてやると日持ちするとか、しないとか。
(詳しくはwebへ)←どこの

なので、この小松菜ペーストでもやってみました。
ごま油で蓋。




ペースト完成したら、是非舐めてみて。

予想以上に美味しいはず。
え!まさか!
うそ!ぽわわ~ん(ハート)
てなる。
(完全に今、恋に落ちたよな。)

炒め物にもいいですし、
魚に乗せて焼いてもいい。
茹で野菜と和えてもいい。

添い寝も可能です。
(その際蓋は、きっちりと閉めて)



アーモンドスライスは、アーモンドダイスでも
普通のアーモンド(皮なし)でも何でもいいです。
アーモンドの粉末みたいなヤツ。
あれでもいいです。

小松菜はほうれん草で代用してもいいです。



何でもアリです。
この世の中。
(デカい話になって来たわ)


是非作ってみて下さい。



小松菜ペースト。
コマペ。
珍ペ。

(ネーミング嫌過ぎる)




ささ。一旦休憩はさみましょか。
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冷えた麦茶でも飲みながら。
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ありがとうございます。




さて、お次はこのペーストを使用した料理です。
ペーストさせるだけさせといて、
はい、どうぞ。はナイもんな。
そら無責任てもんだよ、ポイチョーさん。
(どこの人)





【小松菜ペーストを使って】
簡単!長ネギのディアボラ風チキンステーキ

<材料>2人分


鶏もも肉 2枚
長ネギ 1/2本
小松菜ペースト 大さじ2
上記↑の小松菜の中華ペーストの事です。
お酒 大さじ1
粗挽き塩コショウ 適量





<作り方>

①長ネギを粗みじんにして、
小松菜ペーストと混ぜておく。
熱したフライパンに鶏肉を皮目を下にして置き、
お酒を振り蓋をして中火で焦げ目が付くまで焼き、
ひっくり返し両面に粗挽き塩コショウをしたら、
再度蓋をして焦げ目が付くまで焼く。

②お皿に盛り付けたら、
①の長ネギ&小松菜ペーストを乗せ完成!





~おまけ~

人参のナムル

<材料>人参1本分


人参 1本
鶏がらスープの素 小さじ1/2
塩 小さじ1/3弱
鶏がらスープの素 小さじ1/2
白ごま 小さじ1
ごま油 小さじ1


<作り方>

①人参は細切りにして、ビニール袋に入れ
レンジ600wで1分ほど加熱する。
そこへ全ての材料を入れシェイクすれば完成!





味の想像が付きにくいと思いますので、
食べた者代表として言わせて頂きます。
(んんっ・・・ごふぉっ・・・ッカーペッ。)←スピーチ前のオッサンか



チキンステーキの上に、
コクのあるまろやかなネギ塩ソースが乗っかってる。




そんな様な感じでーあります。


もっと言えば。


ナイスガイの上に、
ペ・チンヨルさんが乗っかってる。


そんな様な感じでーあります。
(分からん、逆に。)





多分ですけど、想像するより美味しいと思います。


想像だけだと、

ええー小松菜のペーストかよ。
くっせーだっせーケッ。
そんな青臭いもん食えるかコンチクショウ。


て思われると思いますが、
実際は全然青臭くないですし、
ダサくもないと思われます。
(そもそも、皆さんに対するイメージ酷過ぎるだろ)






こうして人参のナムルと合わせれば
色合いも良いですし、
野菜もたっぷり摂れます。





こうして涙を流せば、
全て許されると思います。






・・・・関係ない。




ちなみに、この写真。
昼寝の寝起きなんですが、
夢でどうやら自転車を借りれなかったらしいわ。




大福みたいな
顔しやがって。





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