月別アーカイブ / 2013年07月


久しぶりのへっぽこスピ☆話です。

こんなスピ☆話でも楽しみにして下さっている方も
いらっしゃる様で、有難いやら申し訳ないやらです><

(なかなかUPできなくてすみません)




今日も相変わらず中途半端な話になりますが
良かったら涼んで行って下されば、と思います。








「ずぶ濡れの人」



これは、1~2週間前の出来事です。
(1~2週間て曖昧過ぎるわ)

深夜、やっとこさ床につき(言い回し古め)
スマホをピコピコいじってた時の事です。






私はスマホを見る時も寝入る時も、基本うつ伏せなのですが、
その日もうつ伏せでスマホをいじってました。


すると突然、サッと何かの気配を感じました。


ササッ。

サササッ。



・・・ん?
なんだろ。


そう思った瞬間・・・!









誰かに足をガシッ!!!と掴まれたんです。


(なにごとーーーーー)





ああ、もう絶対嫌だわ。
絶対アレだし。

でも確認しちゃうのが人間なんですよねぇ。
見たら「ひえーーー」てなるの分かってるのに。
(肝試し的な。怖い物見たさ的な。)




思い切って、掴まれてる方を見ました。




すると居たんです。






ずぶ濡れの人(霊)が・・・!





髪はボッサボサでびしょびしょ。
顔色も土気色っていうんでしょうか、
失礼かと思うけど、なんてーの?
小汚い感じ。
(失礼過ぎるわ)


目をカッと見開き、私をじっと見ていました。







「助けて・・・ココにいる・・・」





そう私に伝えて。

どうやら、その人は
水難、又は水辺辺りで亡くなった方の様です。

残念ながら亡くなっていて・・・
まだ発見されていない様子でした。

ただ。

あまりにも見た目がアレ過ぎて。
女性だか男性だか・・・
若いんだかお年寄りなんだかの判断が
つきにくかったんです。



ちょっとあまりにもアレ過ぎて(アレてなに)
長い事直視できず・・・
数秒(私には長く感じたけども)見つめ合った後、
目線を外してしまいました。

その後、掴まれてた足から手が離れたのが分かり、
その人は消えてしまってました。




あの人だけじゃなく。
まだ発見されていない、全ての方が
早くご家族の元に戻れます様に・・・。





ふぉんにふぃふぁ。

謎の突き指(しかも左手薬指)と
歯痛に襲われている珍獣ママです。

風邪もきっと終盤。
咳は出るけど、デロンデロンからは脱出できたー
と思えば、今度は突き指と歯痛かよーーん。

突き指なんてさ、こんなになる覚えなんて全くない。
ぶつけた記憶もなけりゃ、
左手薬指だけ
異常に動かした記憶もない。

(それ器用)

こんなに身に覚えがないんだから、
もう黒魔術とかの目に
あってるとしか思えないわ。

(だいぶ飛躍)

歯痛は、先日も話した通り
穴がポッカリ空いてるのでしょうがあるめい。

歯医者の予約したし
意を決して行って参る。
(はちまきして刀を差して)←決闘か



でもさ。
今回人間の底力を思い知った。


どんなに歯が痛くても、普段使わない歯で
必死こいて噛もうとする。
(よって噛み方が異常に変)
歯痛でも、必死こいて食べるわけだ。
(人間の底力ではなく、ただの食いしん坊)




さて、ここんとこ立て続けにスイーツとパンのUPでしたので
今日はお料理を紹介しようと思います。
(今日は作ったぞ)

今日紹介する料理はコチラ。



●フライパンと松茸のお吸い物で!
鶏ごぼうの炊き込みご飯

●砂肝のネギ塩ガーリックレモン






炊飯器は使いません。
フライパンに全部乗せて20分弱放置すれば
お焦げ付きの美味しい炊き込みが出来ちゃいます。


皆さんご存知の、松茸のお吸い物を使って
深ウマイ味にしますよー

簡単な上にウマイなんて、ほんっと最高だわ。


砂肝のやつは、まぁ、定番かもしれない。
多分ヨネスケが色んな家庭を回ったら
3家庭に1回は食卓に上がってるかもな。

(それはナイ)

砂肝のヤツを、ネギまみれにしてやりました。
(砂肝が何かしたんか)




砂肝のネギ塩ガーリックレモン

<材料> 4人分


砂肝 250g
長ネギ 1本
お酒 大さじ1
粗挽き塩コショウ 多め適量
顆粒ガーリック(チューブにんにくでも) 適量
レモン汁 小さじ2
ごま油 大さじ1





<作り方>

①砂肝は分厚い部分を開き、火が通りやすくしておく。
長ネギは輪切りに。

②ごま油を熱したフライパンに、砂肝・お酒を入れ
軽く焦げ目がつくまで炒めたら、
ネギ・粗挽き塩コショウ・顆粒ガーリックを加え更に炒める。
最後にレモン汁を加えさっと炒めたら完成!





こんな風に盛り付ければ、おかずやおつまみだけじゃなく
おもてなしにもイイ。
(と思い込んでる)




砂肝ってどうしてあんなにウマイんだ。

コリコリしやがって。
(だから砂肝が何をしたんだよ)

こんなにネギにまみれやがって。
(お前さんがしたんだろ)




塩コショウは多めの方がウマイです。

ガーリックはお好みの量で。

あとは、ネギとレモン汁がいい仕事してくれます。
(他力本願)


コリッコリしちゃって下さい。



コリッコリ。
(しつこいわ)











フライパンと松茸のお吸い物で!
鶏ごぼうの炊き込みご飯

<材料>3合分 26センチフライパン使用


お米 3合
水 600cc(3合分)
鶏もも肉 1枚
ごぼう(冷凍ごぼうでも) 1/2本
松茸のお吸い物 4袋
お酒 大さじ1
醤油 大さじ1





<作り方>

①鶏肉は、細かく切っておく。
ごぼうは、ささがきにして水にさらしておく。
お米はザル等で軽く研いでおく。

②フライパンにお米・お酒・醤油・
松茸のお吸い物・水を入れたら
手で軽く混ぜ、そこへ鶏肉とごぼうを乗せ蓋をする。

③中火強でグツグツ炊き、水分が減って来たら
弱火強~中火弱ほどに火を弱める。
完全に水分がなくなり、お米の芯がなくなれば完成!

スプーンで中心部分のお米を
味見チェックしてみるといいです。





土鍋で炊く時なんかは、蓋を開けるなとか
初めパッパで、中パッパだとか何だとか言いますよね。
(終始パッパか)

でもフライパンで炊く場合は、
火加減の調節は随時OK。

強いと思ったら弱めればいいし、
弱ければ強めりゃいい。


蓋も何度でも開け閉めOKです。



蓋取ってカッチョ良く
1回転してから
またかぶせるなんてのもOK。

(しない)




お焦げが欲しい場合は、炊き上がってから
更に追加で弱火で火にかけてみて下さい。


よーく耳を澄まして聞いてると
チリチリ・・・と音がしてきます。

それがお焦げが出来てる合図です。

逃したらアウト。
(コワ過ぎるわ)



松茸のお吸い物で、いい味が出てます。

なにこれ。
出汁か何か効かせちゃってるの?
美味さ丸出しじゃないか。


なんて言われる事間違いなしです。

足すのは大さじ1の醤油だけ。
味の失敗はありません。

これで味付け失敗したーーーなんて人は
もう洗濯バサミの刑に処すわ。
(前に出ろーーー)






ところで、珍獣ママと言えば
変なおじさんTシャツで有名ですが。
(そんなに知られてないわ)


このTシャツも、そろそろプリントが剥げてきた。
(そんなん聞いてない)



やっぱりね、私だって一応母ですから。
珍獣どもを叱る時だってあります。
(むしろ多々ある)


とことん、人生論語っちゃう時だってある。
(大抵話がおかしな方へ飛ぶ)


でもどんなに真面目に叱っても、
怒鳴りつけても、語っても。




・・・・・ぷっ。




と笑われる。




「だって、怒っててもママのTシャツの
デッカイ変なおじさんがいるんだもん。」

「ほくろ毛あるし。」




どうやらこのTシャツ着てると
何の説得力もないみたいです。

ただ今後、家庭円満の秘訣は何かと聞かれれば
「変なおじさんTシャツ」
と答えるでしょう。
(お前にだけは聞かないが)




夫婦喧嘩してたって、
いつだってそこには・・・
ほくろ毛の生えた
変なおじさんがいるんだから。







今日は久しぶりに
へっぽこスピ☆話をUPする予定です。
何時にUPするとは言えませんが、
良かったら見に来て下さると嬉しいです。

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こんにちは~・・・
ギギギギィ~・・・

(様子を伺いながら)

風邪が治るまで出没禁止と
コメントを頂いたのにも関わらず
来ちゃいましたよぉ~・・・

(そぉぉぉ~・・・)





・・・・・・・・・。
(キョロキョロ)





よし。
バレてなさそうだな。



ヤホー。
珍獣ママです。


風邪治ってないけど、ココに出没禁止なんて
わたしにゃ~耐えられないのでやって来ましたー

なんせ態度5Lな癖に、
実は寂しがり屋という一面を持ち合わせてるもんで。
(5Lて相当デカイぞ、おい)

ココで皆さんとお会いできないと
家の中をウロウロ・・・
落ち着かないんですわ。

そんな訳で、今日もお粗末ではありますが
お邪魔させて頂きますよっと。
(怒らないでくれーーー)




ご心配頂いたというのに、
聞かん坊で、
すみません。

(いい歳こいて、聞かん坊て)




さて。

今日はUPする料理がございません。
(なぜココへ来た)

風邪っぴきという事で、作りません。
(断固として)



でも何も作らないと、これまた妙に落ち着かなくて。
(妖怪作らんとババア)

念願だったアレにとうとう挑戦しました。
(寝てろや)



今日紹介するレシピはコチラ。


●型がなくても♪フライパンで
簡単あっという間の!
くしゅくしゅシフォンケーキ



シフォンケーキの型がなくても
フライパンで簡単に焼けちゃいます。


しかもオーブンより焼き上がり時間も早い。

なんとなーく敷居の高いシフォンも、
フライパンなら簡単に。
あっという間に作れちゃいます。



やるね~珍獣ママ!FU☆FU☆
という称賛の声はコチラまで

ι(゜レ゜)ι
=======
珍獣ママお便り係
=======



すいません、嘘です。






型がなくても♪フライパンで簡単あっという間の!
くしゅくしゅシフォンケーキ

<材料>18センチ片手鍋 1個分


卵 M~Lサイズの物3個
砂糖 40g
サラダ油 20g
牛乳 20g
ホットケーキミックス 50g





<作り方>

①2個のボウルに、それぞれ卵黄と卵白を
分けて入れる。
卵白の方には砂糖を30g。
卵黄の方には残りの10gを入れておく。
卵は冷蔵庫から出したての物を使う

鍋に写真の様にクッキングシートを敷き、
真ん中に紙コップを逆さまにして置く。

②卵白と砂糖を、硬くなってツノが立つまで泡立てる。
硬いメレンゲが出来たら、冷蔵庫にしまっておき、
今度は卵黄と砂糖が入った物を混ぜる。
泡立てなくて良い。
そこへサラダ油・牛乳を加えガーッと混ぜ、
最後にホットケーキミックスを加え更に混ぜる。
メレンゲがついたまんまのミキサーで
混ぜてOK!

③卵黄の方のボウルにメレンゲを3回ほどに
分けて加え、最初の2回はグルグルっと思いっきり混ぜ
最後の1回はさっくり底からすくう様にして混ぜる。

④予め予熱しておいた鍋に、
紙コップが動かない様に抑えながら、
生地を流し込み、紙コップとクッキングシートに
生地をへばり付かせる様にする。(写真参照)
蓋をして弱火で10分。
裏返して7分ほど焼けば完成!





コツは下に書きますね。




<裏返すコツ>~おまけ~

①クッキングシートごと、そっとお皿に取り出す。
焼いてある面を下に

②鍋をかぶせる。

③お皿ごとヨイショッ!とひっくり返す。




クッキングシートは、冷めてから剥がせば大丈夫です。
焼けてから写真の様に逆さまにして冷ますんだけども・・・
フライパンで焼くシフォンの場合、あんまり必要なかったかも。
(お任せします)←丸投げかい




クッキングシートを敷かないと、
ひっくり返せないので敷いてます。

だから、くしゅくしゅシフォン。

くしゅくしゅシフォンとかオサレっぽく
言っちゃってますが、要するに
痕がついちゃうってだけです。
(ごまかせ、ごまかせ)←イタズラ好きなアメリカ人か




でも、キメ細かくてしゅわふわ~~っとしてます。
ちゃんと味や食感はシフォン。

粉糖かけただけですが、
これだけでもウマイ。

食感があまりにも軽すぎて
ワンホール食べちゃいそうな自分が怖い。

誰か助けて。
(知らんがな)




フライパンでシフォンが焼けたらいいな。
しかもオーブンより短時間で。


そう考えてて、やっと完成しました。
その間、1度だけ失敗しました。
(大した苦労でもない)




大抵、メレンゲって言葉を聞くだけで
面倒だなーて引いちゃったりしますよね。


なに、メレンゲ。
何の呪文だよ。


て。


でも、電動ミキサー持ってれば
想像するより簡単なんです。実は。

確か、このメレンゲも
グワーーーッと高速で混ぜる事1~2分だったと思います。

メレンゲの難しいコツだの、
手順だのは気にしなくていいです。


そこまで気にしてたら、
ああーもう嫌になったーーーて
ボウルごと捨てたくなりますんで。
(もったいない婆さん出るわ)


とりあえず、ぶち込んで混ぜりゃいいんです。
ボウルを傾けて、混ぜつつ底から泡立てる。
ただ、それだけ。

混ぜてるとね。
段々手ごたえが固くなってくるのが分かります。
そうなったら、もうこっちのもん。
そこからメレンゲまではあと少し。
(あの山目指して)




ミキサーのクルクルんとこも(名称言えや)
洗わなくても、大丈夫。
最初に卵白から泡立てりゃ、洗わず卵黄も混ぜられる。


先日、しゅわふわオムレツを作った時に思ったんです。
泡立てた生地はフライパンだと焼き時間が短くていいって。
(世紀の大発見)←そんなにスケールでかくないわ

そしたら奥さん。

なんと17分で焼けちゃいました。


17分ですよ~?
奥さん。



しかも何と。
今なら布団圧縮袋2枚
プレゼントしちゃうんですねぇ!
(何の関係もない)

これだけ揃って17分!
どうです?奥さん。
今しかないでしょ~!

(圧縮あろうがなかろうが)



すっごく美味しいです。
思うより簡単なので、是非試してみて下さい。



あ。ちなみに。
私の使用してる電動ミキサーはアマゾンで
2000円ほどで購入しました。
(電動ノコギリとくれぐれもお間違えのない様に)

ギコギコギコギコ・・・・





そんな我が家の今日の夕飯はコレです。



以前にUPした私の大好物。

決定版☆珍獣家の店より美味いミートソース
(クリックして頂くとレシピ記事に飛びます)

このミートソース、分量が大量ですが
日持ちが3週間は立証されてるので(冷蔵庫)
是非1度に沢山作って保存して下さい。


保存して下さいとか言って、
何か押し付けがましいな。


いや、宜しければどうぞ。
(謙虚さが奥ゆかしい)←誰が


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