月別アーカイブ / 2013年02月

はい。こんばんはー

今日お風呂でチビ珍獣君に

『ママ、足に髭がいっぱいだね』

と言われた珍獣ママです。


ええ。冬場は一切剃りません、すね毛。

すね毛に腕毛にわき毛に髭・・・
髪までモッサモサ・・・






どんだけ毛だらけやねん!




うん、こんなに男性化してる事だし。
私に更年期は来ないかもー
毛だらけバンザーーーイ!(開き直るなよ)



さて。今日はね、ちょいとやる事があるんで
本当にさっくり行っちゃいます。

『ええ!さっくりな珍獣ママなんて嫌っっ』

なんて泣くんじゃねーぞ?
(いつものしょーもないブログの方が泣きたいわ)


今日紹介するレシピはこれ!


●フライパンで揚げずに
カリッ!シャキッ!さっぱり春巻き

●春菊としらすの梅~納豆和えサラダ



春巻きをさっぱりと。

さらには、春菊のサラダできっぱりと。
(何に対して?)






フライパンで揚げずにカリッ!シャキッ!さっぱり春巻き

<材料>春巻きの皮10枚分

春巻きの皮 10枚
豚ひき肉 200gほど
れんこん水煮 100gほど
竹の子水煮 100gほど
大葉 1束
お酒 大さじ1
醤油 大さじ1
塩コショウ 適量
しょうが(チューブ) 3センチほど
ごま油 小さじ1

小麦粉 大さじ1
水 大さじ1


サラダ油 フライパンの底から5mmほど
(細かっ)





れんこん・竹の子の水煮は、塊の物でもいいし切ってある物でもOK。







<作り方>

①大葉・れんこん・竹の子は粗微塵に。
ボウルに豚ひき肉・大葉・れんこん・竹の子・お酒・醤油・
塩コショウ・しょうが・ごま油を入れ、混ぜる。

②今回は春巻きの皮を半分にカットして20個分焼いています。
なのでそいつの作り方を。

春巻きの皮は斜めにカットし三角形にする。
底辺の部分(底辺で合ってるっけ?)に具を置き、
小麦粉・水を混ぜた糊を周りにつける。

両端を折り曲げ(写真参照↑)、クルッとひと巻きしたら
封筒の様にパタンと閉じる。



・・・って分かりづれーーーー



③サラダ油を熱したフライパンに並べ、
弱火強ほどで両面カリカリになるまで焼けば完成ー☆
仕上げに中火強ほどにすると更にカリカリに!







ほら。油はこんだけー。






ボディービルダーの皆さんもビックリなツヤピカ春巻き。
もう日焼けサロンは必要ないな。
(何の話だ)







カットした断面はこんな感じ~

れんこんと竹の子がシャッキシャキ!
大葉の香りがピロロローーーン。
(他に表現ないのか)





この写真でどう?(なにが)

どゥー?(何なんだよ)

カリカリ具合がよく分かるだろー




でさ。この春巻きのスゴイ所はもう1つ!

午前中に作って、夜食べる頃には、しんなり~しちゃうんだ。
(いや、普通にダメじゃん)



んが。



ラップをせずに、チン♪してみて。
カリカリ復活ーーーーー!!!

ファイナルアンサー?
(何にだよ)

フェロモンアーサー?
(誰だよ!)






んで。今日作ったもう1品はこれね。


春菊好きにはたまらん1品。
春菊嫌いには吐きそうな1品となっておりまーす。

オウィエー!
(なに、そのテンション)





春菊としらすの梅~納豆和えサラダ

<材料>4人分

春菊 1袋
しらす 50gほど
梅干し(ハチミツ漬け推奨) 6個
納豆 2パック
納豆付属のタレ 2個
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1



<作り方>


①ボウルに全てを入れて混ぜれば完成ー☆






なめとんかー。











健康ぶってやったぜ。(なにそれ)

さも体にイイ物食べてますってアピールしてやったぜ。
(何の為だよ)


ごま油って、ほんと最高だよな。
最高過ぎるからさ。

私生まれ変わったら、今度はごま油になりたい。
(どんな願望?そして本気?)

ごま油と梅。
しらすの塩気と春菊の香り。

これ、かなりイケます。

健康ぶりたい人にお勧めです!
(いや、他の人にも勧めようぜ)





ささ。みなさんお座りになって。自宅前のマンホールに。(断る)
今日のサンクス☆リンクいっくぞーーー
サンクス☆リンクとは私のブログを見て『作ったよ~』という
嬉しすぎる報告をしてくれた方のブログをリンクして
紹介しちゃうぜーというものです。
どなたでも(ブログをやっていない方でも)大歓迎なので気軽に・・・
マンホールの底から声をかけて下さいまし。(なにしてんの?)

**********************

リンクをクリックすると私の体毛が増えます。
・・・レシピ記事&その方のブログに毛をまき散らします。(やだな)


フライパンで包んで豚の味噌焼き
ソーセージとシャキじゃがのチーズニラ玉
セブン風ポリポリきゅうり
フライパンで日本人のお口に合う!和風ドライカレーを作ってくれた・・・

Ameriaさん
Ameの朝ごパン

予告通り・・・ほんとに祭りじゃないかーー
いや、リオのカーニバルもビックリだね。祭りというよりフェスティバルだね!
ドライカレーなんて半熟卵まで乗せてくれちまって・・・
ニラ玉にはシャシャシャマヨ(笑)までかけてくれちまって。
もうね。これは写真を絶対見て欲しい。
アドレナリン大爆発するから(笑)
私。アメさん欲しい。朝からあんなにウマそうなパン焼いてくれて~
毎日ウマそうな弁当持たせてくれて~ウマそうな夕飯作ってくれて~
申し分なし。よし。嫁に来い。(上からかよ)
Ameriaさん、ありがとーーー☆☆☆
(サンクス☆リンク、忙しくしてくれて笑)



ケンタッキー風?揚げない甘辛チキン
捏ねない!フライパンで魅惑のモンキーブレッド
水菜の梅~白和えを作ってくれた・・・

りっチョコさん
それいけ!!月ちゃん

あんがとよ~(涙)いつも私のレシピがお世話になっております。
もうさ。いっその事珍獣ママの女体盛りもテーブルにドーン!と
乗せちゃおうぜー(それだけは勘弁)
モンキーブレッド、なんと月ちゃんのひーお婆ちゃんまで食べてくれたそう!
ひー婆ちゃんでも食べられるモンキーブレッド。
改名しようかしら(笑)甘辛チキンの写真もさ。あれ、そそるね。
自分のレシピながら食べたくなっちまったー
りっチョコさん&月ちゃん。ひー婆ちゃんとお茶をしたそうで。
ひー婆ちゃんの写真が載ってるんだけどね。
お婆ちゃんってどーしてあんなにイイ顔してるんだろう。
生きて来た証!て感じがするよなー。好きです、婆ちゃん(ポッ)
りっチョコさん、ありがとーーー☆☆☆



モチプリ!手作りラザニア
ぐるぐるカツ3種を作ってくれた・・・

putimimiさん
まんまるほっぺ

いやー何が凄いって。
この見づらいキッチリ整理されていない私のブログから
自分前のレシピを発見してくれてるって事だよな。(分かってはいる。)
今回のputimimiさんの記事タイトル。
『笑えるお弁当とレシピ本』なのよ。
自分には何ら関係ない記事だと思い読み読んでたらビックリ。
ヒョウ柄Tバックと貝殻ブラが似合い過ぎる私の事を紹介してくれてる!
いや~有難い。そこまで書いてくれるなんて。(ぽわわ~ん)
改めて思った。
次はふんどしと葉っぱブラが似合い過ぎる女になろうと!
(そこ?)
ほんとさ。毎回紹介のしてくれ方が斬新でオモロー。是非読んで欲しい!
putimimiさん、ありがとーーー☆☆☆



春菊と白菜のカリカリ餃子を作ってくれた・・・

エルさん
日本一になりたいダメ女~RETURNS~

エルさん。この方のブログ名をご覧ください。
『日本一になりたいダメ女』
メラメラ~~!ハッキリ言うわよ。
ヒョウ柄Tバックと貝殻ブラが日本一に合う女の座は
絶対に譲らないわよーーー!
(誰も狙ってない)←そして全く似合わない現実
今回ね、エルさん。この餃子を生春巻きの皮バージョンと
普通バージョン(私のレシピ)で作ってくれたそうです。
生春巻きの皮で揚げるとどんな風?
気になるよねーーーーー
それはエルさんブログでご確認あれ。(回すのウマイ!w)
んで、エルさん訳だってケツが痛いそうなので、
誰かナデナデしてやって下さいまし(笑)
エルさん、ありがとーーー☆☆☆



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あのさ。

皆さんに聞きたい事が。






寝ている時にヨダレを大量に流さない様になる方法を教えて下さい。
(汚っ!)




あ、これ珍獣君達ではなく。


私ですわ。



昔っからダランダランに垂らすのよね、ヨダレを。

授業中寝てる時もダランダラン。(起きろや)

電車でコックリコックリする時もダランダラン。


いつでもどこでもダランダラン。



んで、気付いてヒュッ!と吸い込む。
・・・・が遅し。

肩の辺りとか、腕の辺りとか・・・

もうヨダレ染みが出来ちゃってるよね。




あるあるあるーーーーーー
(と信じたい)



珍獣ママからダランダラン三世と改名しようかしら。
(やめとけ)←そして一世・二世は誰なんだ






さて、皆さん。
これで終わりだと思うなよー?

今日はねスピ☆話をアップする予定!

今宵も寝かせませんよ?
ケッケッケッケ・・・・




どもども。

まだピュアだった小学生の頃、中学生数十人に呼び出しを
くらった経験のある珍獣ママです。

理由はね『頭についてるボンボンが生意気なんだよ』でした。

まだ母親に髪を結ってもらっていたあの頃。
ボンボンが生意気と言われても・・・と困った記憶がある。


そして今思う。


私の両パイにも生意気なボンボンが付いてるんだけどな~
誰にも呼び出しを喰らわないぞ???
おっかし~な~
(汚いわっ)


さて、本日2件目のレシピアップ
未成年の方には見られてはいけないくだりから始まり・・・


爽やか~なスイーツ紹介といきますか。
(ワオー)



今日紹介するスイーツレシピはコレ!


●フライパンで卵ナシ!
でもしっとり濃厚チョコバナナケーキ



読んで字のごとく。

今回のケーキは卵不使用です。
なので、卵アレルギーの方でも!
雌鶏卵を産まず、悩んでいる方でも!
作れちゃうレシピだー

卵不使用なのにね、
バターも不使用なのにね、
生クリームも不使用なのにね、


しっと~~~り濃厚!

冷やしてもパサつき一切ナシ!

ほろほろ濃厚なフライパンケーキだ。


作り方も簡単。
混ぜて焼くだけ。

これ作らないのに、顔を作るとか有り得ませんよ?
これ作らないのに、新しい口座を作るとか有り得ませんよ?
(一体、何の話だよ)






フライパンで卵ナシ!でもしっとり濃厚チョコバナナケーキ

<材料>20センチ深鍋1台分

絹ごし豆腐 150g
(よく3つ積み重なって売ってるヤツの中の1個分)
板チョコ 110g(55g×2)
ホットケーキミックス 120g
ピュアココア 10g
砂糖 30g
牛乳 20cc
バナナ 1本



卵不使用でもバター不使用でも、しっとり濃厚なのは
このお豆腐のおかげ~~

バナナはね、熟れているものでも、
熟れていないものでもOK。


板チョコは今回明治の板チョコ(ブラック)使用。
ミルクでもブラックでもホワイトでもお好みでどぞー。







<作り方>

①ボウルに豆腐・板チョコ(割って)を入れて
レンジ1000wで1分弱チン♪したらよく混ぜる。
そこへ砂糖→牛乳を入れたら、ホットケーキミックス・ピュアココアを
さっくりと混ぜ合わせる。

②バナナは斜め薄切りにしておく。
鍋にクッキングシートを写真↑の様に敷いておく。








③鍋に生地の2/3ほどを入れ、平にならしたら~
バナナを並べ、その上に残りの生地を乗せ、平にならす。

④蓋をして弱火で焼いていく。
周りの部分が固まってきたら、クッキングシートの端を持ち、
皿に取り出したら、鍋をかぶせ、お皿ごとヨイショ!とひっくり返す。
ひっくり返したら、再度蓋をして少々焼けば完成ー☆

ラップをかけ冷ましたら、お好みで粉糖をふりかける。









ほれ。バナナがサンドされてるーーー







しっとりホロホロ~






バナナがサンドされてる部分がね、
とろ~~~りでウマし!








お豆腐のおかげで、しっとり濃厚~~
これ、食べたら驚くウマさ!

本当はケーキと言いたくない。

生チョコケーキと言いたい。
(なら言えやー。いや、むしろ言ってこ!)

甘さも、ちょうどイイ。

甘すぎず、甘くなさ過ぎず。

太すぎず、細すぎず。
中肉中背バンザイ。
(え、なにが?)←ちなみに私は中の上です。Aランク最高黒毛和豚です。
・・・ってなにを言わせるーーーー
(お前さんが勝手に言ってるんだよ)





さてさて。本日のサンクス☆リンクですよー
女将さん、時間ですよーー
(ジェネレーションギャップ受けたヤツはチョメチョメの刑)
サンクス☆リンクとは私のブログを見て『作ったよ~』という
嬉しすぎる報告をしてくれた方のブログをリンクして
紹介しちゃうぜーというものです。
どなたでも(ブログをやっていない方でも)大歓迎なので気軽に・・・
2枚爪を剥がしながら声をかけて下さいまし。

***********************

リンクをクリックすると、頭上からタライが落ちて来ます。
(コントじゃん!コントじゃん!)←2回言う
・・・レシピ記事&その方のブログにぶっ込みます。
一瞬で。光の速度で。


捏ねない!フライパンで魅惑のモンキーブレッドを作ってくれた・・・

ひろみ@育児ニストさん
絶賛成長中☆母娘のユルユル日記

またまた挑戦してくれました!(感謝☆)
ベーコンチーズパンも作ってくれたひろみさん。
旦那さんと食べてくれたそうです~
仲良きかな。(しんみり)
今回最後の最後で分解されてしまったそうですが。
いやいや。どーせ食べる時は分解するからね。モーマンタイよ!
今回ひろみさんは『赤ちゃんの縦社会』についてアップしてます。
面白いな~その視点。そしてよく観察してるなーと感心!
チビッ子が集まると見ていて本当に面白い。
別視点から子供の新しい何かを発見させてくれそうな
ひろみさんブログ。お子さんのいる方は必見ですよー
あ。ちなみに私はチビッ子相手でも全力です。(最低だな)
ひろみさん、ありがとーーー☆☆☆


捏ねない!フライパンでふわんふわんチーズパンを作ってくれた・・・

ばんびさん
ばんび☆Lovely memories

はい、どーも。初めまして!報告していないのに発見しちゃった
ストーカーばりにキモイ珍獣ママと申します。(コワいわ)
いや、読者登録してくれた時に、読ませてもらったのです。
ドン引きしたら許さないわよーーー
今回ばんびさんはフライパンでふわんふわんチーズパンを作ってくれたのですが
大成功写真と共に、娘ちゃんの写真~~~♪
あの座り方は罪でしょ(笑)髪型もカワユイ!(私のと交換して欲しい)←やだよ
ばんびさんは、ベビ待ちの時から現在までたっくさんの記事!
いやはや、バンビーノ!!!(なに、突然)
んでさ。そのカワユイ娘ちゃんのお洋服やら靴やら帽子やら・・・
ほんっと可愛いしオサレーーー
女の子はこれが出来るからイイよな~~~~と
改めて思う珍獣ママなのでした~(今日のわんこ風だな)
ばんびさん、ありがとーーー☆☆☆


フライパンで日本人のお口に合う和風ドライカレーを作ってくれた・・・

花さん
*花いろの日々*

早速ドライカレーをランチに作ってくれたそうです!
皆さんも見習う様に!(エラそうに言うなよ)
生姜・ハチミツ・味噌がうまい具合にミックスされて
なんとも美味しかったと♪
アータ。イイ事言うよね~(だからエラそうなんだよな)
そして!!!最新記事の、娘ちゃんのホッペ見てーーー
私、大好物~~(興奮)!!!
こういうホッペに食らいつくの大好きーーー(大興奮)
よくチビ珍獣君のホッペをかじり物凄く嫌われてます(そりゃ残念)
このたまんね~写真を絶対見て欲しい!!!
これで一週間はおかずなしで米が食えるよ?
(餓死するけど)
あとね、その記事の1番下の方・・・笑える(笑)
花さん、ありがとーーー☆☆☆


***********************


いやー。やっと今日も書き終わったよ。

みんな起きてた?

まさかすでに夢の中とかじゃないだろーなー



もしそうなら・・・



夢にまで出て行きますよ?
(コワすぎるわ)





あ!そうそう言い忘れ。



アメブロ・ペコリ共に読者さん&フォロワーさんが
100人に達しそうだと気付いた私。

100人しかいないの??とか傷つく突っ込みはご遠慮下パイ。

超アナログ人間な私。
100人なんて夢のまた夢だったんだからさー

♪友達100人でっきるっかな~
100人~で食べたいな~
便器の上でところてん~♪




喰いづらいわ。



読者登録をして下さっているのに、
私からはしていなかったり・・・
フォロワーになって下さってるのに、
私からはしていなかったり・・・

ほんとすみまペン。

何が何やら頭のボルトがすっかり抜け落ちている私の頭では
把握できてないんです(涙)

コメントなどをしてくれると、
こんな私でも覚えられると思う?ので、
是非コメントしてくれると読者登録などしやすいです。

お前がしろよ!って感じですが(汗)

武器を捨てろ!両手を上げろ!って感じですが。
(え、脅しですか)



何が言いたいのか、さっぱり分からなくなって来ましたが。
要するに、放置していながら言うのも何ですが
実は感謝しています。

ワタシハ、アナタヲ、アイシテイマス。
(だれ?)

って事です。




はーい。ナマステよー
ナマステナマステー。

あ、どーも。
おでこが青春している珍獣ママです。

最近おでこのブツブツが治らない。

これは間違いなく青春の証だと思う。
(現実:単なる不規則)

どーしよう。
おでこブツブツ→青春→春→花粉症→
目がモッコリ腫れる→ブッサイクに磨きがかかる→
チーン・・・


春。

それは私にとっては
ブッサイクに磨きがかかる季節です。




さて、そうは言っても皆さんにとっては楽しみな春~
これからバレンタイ・ひな祭り・お花見・卒業式・入学式・・
色々と待ち構えてる季節ではないでしょうか。

(そんな中、1人ブッサイクな顔面で黙々とキッチンにいるであろう私)

今日は春の行事にピッタリなレシピを紹介しちゃうぜー
先日のアンケートでも結構人気の高かった『包んでシリーズ』
その包んでシリーズ、行ってみよーーーー


●フライパンで包んで
柔らかチャーシュー



そ!チャーシューまでも包んで作れちゃうんだっぜ~
すっげーだろー
どーだい。
すっげーだろー
褒めるんなら早めにお願いよ?
12時回ると、私、
ムッシュかまやつに変身しちゃうから。

(そりゃ急がないと、だね)


包んでシリーズの特徴は

*素材が柔らかくなる
*包んで蒸し焼きなのでジューシーに仕上がる
*後片付けが楽チン!
*蒸し焼きなのでヘルシー
*野菜もタレも全て入れて蒸し焼きにするので楽チン!

ですわ。


・・・と。言うことは、だ。

チャーシューだって柔らかジューシーに出来上がるはず!
しかも油はねもなく、後片付けも楽チンなら言う事ねーぞ。

そんな訳で思いついたレシピ。
普段のおかずに。おもてなしに。行楽に。おつまみに。

是非作ってみるがいい!ホッホー
大きくなれよー
(お前さんは小さくなれよ)




フライパンで包んで柔らかチャーシュー

<材料>豚塊り肉1個分

豚塊り肉 550gほど
(モモでもバラでも何でもOK)
お酒 大さじ6
醤油 大さじ6
ハチミツ 大さじ3~4
(甘めがお好みなら大さじ4で)




はい!
材料こんだけ。

今回はチャーシュー用だと亀甲縛りの目に遭い売られていた
コイツを使用した。(急にハレンチな肉に見えてきたよ)
コイツ。どこでどんな悪い事を知ってしまったんだろう。
何を知り過ぎたのだろう。
こんな目にあっちまって・・・

豚バラブロックなんかでも、とろっとろになってウマし!
別に縛らなくてもイイ。

どーしても縛りたい衝動にかられた人だけ縛ればイイ。
(もう何も言うな)

豚肉が知り過ぎてしまったのなら縛ればイイ。
(だから黙れーーー)








<作り方>

①クッキングシート(40センチほど)を広げ、
豚肉を置き、包む。

*包み方*

上下を合わせ数回折り込んだら、
次に両端をキャンディー状にひねる

②包んだ口を少し開き、そこから
お酒・醤油・ハチミツを入れ、また口を閉じる。

液漏れなどが心配な場合はクッキングシートを
2重重ねにするとイイ。
(その際は蒸し焼きにする時にほんのすこーしだけ口を開けておく)

③肉の大きさによるが、今回は高さがあったので両手鍋使用。
豚バラブロックなどならフライパンでもOK。
鍋、もしくはフライパンに包みを置き、蓋をして弱火強ほどで蒸し焼きにしていく。

途中、何度か口を開き、裏返しにしたりする。







④この塊で大体40分ぐらい。蒸し焼きにしたら火を止め
包みを取り出し、包みからお肉だけ出し切り、
盛り付けたらタレをかけて完成ー☆



肉汁見えるかーーーい?

数年後の自分、見えてるかーーーい?
(何の話だよ)

明るい家族計画してるかーーーい?
(余計なお世話だよ)















予想通り、柔らか~ジューシーに完成したぞ!

しかもね、やっぱり後片付けが楽チンだー
油も一切ついてないし、タレがこびり付いたりもしない。

このまま白髪ねぎなんか乗せて食べてもいいし、
チャーシュー丼にしてもいい。

ラーメンのトッピングでもいいし、
お弁当にもいい!

とにかくウメー。
それしか言えん。
(ちゃんと紹介しろや)






それから!

忘れちゃってた~~~

『カレー粉はどんな物を使用していますか?』

という質問を頂いたので、紹介します。

(遅くなってごめんなパイ)←こんな時ぐらい反省しろ







ズズーーーン。

ズバリこれでしょう。

写真だと分かりづらいけど、結構デカイ缶

カルディで購入~


カレー粉ってさ、少ししか入ってないのに結構値段取られるよな。
だから、デカイサイズが安いとほんと助かる。
んな訳で、カルディで見つけたこれを使ってるー

回し者ではございません。
まわしも見に着けておりません。
(そうであって欲しいわな)


カレー粉って結構スパイシーなイメージ。

でも使う量や使い方、合わせる調味料などで
マイルドになったりするんだよー
(私も調子に乗って入れすぎて食べれなかった時があった)




つー事で、今日は、
もう1件レシピ記事をアップします~
もう1つのレシピもかなり見逃せないレシピになってるからさ。


寝んなよーーーーー


ほら!そこで目がイッちゃってる人!
あ~あ~ヨダレまで垂らして・・・
ちょ・・・!何、布団なんかかけてマッタリしちゃってんのーーー

みなさん、起床です。
目を覚ませーーー


覚まさないとお前さんのそのトロンとした目に
玉ねぎグリグリ押し付けてやるぞーーー
(あーめんどくさっ。この人)





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