こんにちはー☆

この時期になるとパイが痒くてしょーがない珍獣ママですｗ

乾燥してるんだろうねー、痒くて痒くてさ、

ボリボリ掻いて、真っ赤っかになるわけ。

赤パイが完成しちゃうわけｗ

もう枯れてるのかー？ｗ

あ、冒頭からどーしようもない話ですみません（笑）

さて！今日はフライパンレシピ第七弾ですよー

今日のフライパンレシピもね、かなりお勧め度高し！！なので

是非是非作ってみて下さいねん。

今日の珍獣家のお家ごはんはコレ☆

・フライパンでビビンバ！

・フライパンビビンバからの～・・・・（次の記事に書きます！）

ドーン！と豪快だ、こりゃ～

このフライパンビビンバね、

石焼ビビンバよりウマウマなのよ！

「ウマーーーイ！！！」って叫んじゃうよ！

＜材料＞たっぷり大人４～５名分

●ナムル

ほうれん草 １束

にんじん １本

鶏がらスープの素 大さじ１

塩 小さじ１

ごま油 小さじ１

炒り白ごま 適量

●たけのこナムル

たけのこの水煮 １パック

醤油 大さじ２

ごま油 大さじ１

砂糖 小さじ１

鶏がらスープの素 小さじ１

●焼肉

豚肉 ２００～２５０ｇ

ハチミツ 大さじ２

焼肉のタレ ２回しぐらい

●その他

キムチ 適量

卵 お好きなだけ

お米 ３合

お好みでコチュジャン

まずはたけのこのナムル～。

こうしてね、たけのこを切って上記調味料と一緒に

ビニール袋に入れて放置しておく。

こうすればね、洗い物も減らせるんだ～

時々優しくモミモミして味を染み込ませてね。

お次はほうれん草とにんじんのナムル。

こちらも切ってこうしてビニール袋に入れて～

口をグルグル～っとねじってから織り込んで、

レンジ１０００ｗで１分～１分３０秒チン♪

ほうれん草とにんじんのチン♪が終わったら～

出てきた水分を捨てて、

上記調味料を入れてシャカシャカ！っとシェイクしちゃえーい！

これまた楽チン、洗い物減らしでいい！

焼肉は細切りにして～、フライパンに油をひかず

お酒を振りかけ炒める。

火が通ってきたら、上記のハチミツと焼肉のタレを入れて～

炒め絡めればOK。

お米はザルで洗っておく。

さて！焼肉を焼いたフライパンをササッと洗ったら～、

お米・お水（３合分＝６００ｃｃ）を入れて、

そこへ具を並べて蓋をする。

後乗せじゃないのよ～♪

こうして一緒に炊く事でね、味が染み込んで、

お焦げの味が最高になるんだ！

よし！火にかけてくよー

まずは中火強ぐらいでね！

こうして蓋の隙間からシューシュー！と蒸気が出てくるよ～。

でも、吹きこぼれない様だったら、水分が減るまでこのままで行こう！

吹きこぼれそうなら、もう少し弱めるといい。

段々水分が減ってくるからね、そうしたら中火弱に下げて～・・・

スプーンなどで、ちょいとめくって、味見！

お米に芯が残ってないか？

お焦げの具合はどうか？

もう少しだな～と思ったら、また蓋をして中火弱で

パチパチ！チリチリ！とお焦げができる音がするまでいっちゃおー！

芯も残ってないし、お焦げもいい感じ♪だったら、

ここで火からおろし、卵を真ん中に落として蓋をして

１０分ほど蒸らすよー。

そして・・・・

卵も、ちょうどよく

半熟になって出来上がりー☆

今日は、たけのこのナムルも入れたけどね、

もやしも、いいよね！

もやしを入れる場合は、ほうれん草とにんじんのナムルと

一緒にビニール袋で作ってOK♪

さてさて、お皿に盛りつけてみよーっと。

ちょいと奥さん、旦那さん、見てよー！

お焦げが素敵じゃな～い？

味が染み込んで、お店の石焼ビビンバよりも

深い味わいになってるじゃないかー！！

ビビンバ嫌いなチビ珍獣君も、

３杯＋余った分を抱え込んで完食っ！

かなりお勧め度高し！な

深ウマなメニューです！

分量は人数に合わせて調整して下さいね。

ちなみに２６センチのフライパンだと

この分量が限界です。

少なくなる分には、減らして作ってもモーマンタイでありんす。

ミニフライパンでおひとり様ビビンバにもいいですよん♪

ひゃっほーーーーーい☆

それでは、お次行ってみよーー！

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by珍獣ママ

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