月別アーカイブ / 2012年09月

ジャジャーン!


我が家のアイドル「肉サラダ」出ちゃいました~


以前にも紹介したので、良ければどーぞ☆

肉サラダ



ん?ちょいと待てよ・・・・


前回は「焼肉サラダ」って名前だったな・・・・



ま!いっか~ラララ~~~



3足の草鞋?スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常


今日はグリーンリーフレタス、きゅうり、にんじんのサラダの上に

ドドーン!と乗っけましたぜ!


これね、もちろん焼肉自体も美味しいんだけど、

ドレッシングもかなりのポイント☆


是非試して欲しいな~



3足の草鞋?スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常


すみません。


ちょっとにんじんが、とっ散らかってますがw




3足の草鞋?スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常


このサラダだけで、かなり満腹になるので、

我が家の様にラザニアなんかと組み合わせるとかなり危険な事になりますw







明日はさっぱりと行きますか。



こんばんは~


今日は何だかダルダルモード全開の1日だったな。


外に出てないからかな~


やっぱり1日1回は外へ出るべきですな。


よし。


明日は銀行行って~、野菜買いにスーパーでも行くか!(それだけw)



そんな訳でね、今日は早く作り終わりたい!って気持ちから

このメニュー。


「ミートソース」が余っている方、必見ですよ~!



3足の草鞋?スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常

これね、ミートソースがある状態からなら簡単!


でも、ミートソースも作るとなると結構大変かも・・・


ただね。ラザニアの生地って高いっ!!!

あの値段じゃ、そうそう買えまへーん。


んじゃ、作っちゃえば????てな話になる訳ですよ。


スパゲッティなんかは、細く切ったりしなきゃならないから

難易度が上がる。


でもラザニアは?


そう。


平らに伸ばしてカットすればいいだけ~!


意外と簡単なんですよ~



ミートソースは予めあるとして・・・w



私のブログでもミートソースレシピ、紹介してますので良かったらどーぞ☆

我が家の絶品ミートソース



ホワイトソースはレンジでチャチャッ!と作っちゃいましょ。


・小麦粉 大さじ4


・バター 40g


・牛乳 400g


(全部”4”なので覚えやすい!)


まず、ボウルに小麦粉、バターを入れ

レンジ600wで1分30秒加熱~(ラップはナシ)


取り出して、よーく混ぜたら、牛乳を注ぎまたよく混ぜる。


そうしたら、またラップはせずにレンジ600wで2分加熱~


もう一度取り出して、混ぜたら、これで最後!

レンジ600wで1分30秒加熱。


顆粒コンソメと塩コショウを入れて、よく混ぜれば完成ー☆


※ちなみにこれで2~3人分です。



ラザニア生地行ってみよー!


・薄力粉 150g


・強力粉 50g


・塩 3g


・卵 1個


・オリーブオイル 大さじ1


・水 適量



ボウルに、全部入れてベトベト感がなくなったかな?ぐらいまでこねる~


※水は卵の大きさによって分量が変わってきます。

ポソポソ感がなくなるぐらいに調節して少しずつ入れてみて下さい。


こねたら、丸めてラップに包んで15分ほど休ませる。

(この間にホワイトソースを作るのが理想的かしら~)


休ませたら、打ち粉をして生地を伸ばし

ラザニアに使うお皿の長さぐらいにカットー!


フライパンに、お湯を沸かして~

塩とオリーブオイル(くっ付き防止)を少々入れて2分ほど茹でる。



さて!これで準備はOK~


耐熱皿に、ホワイトソース→生地→ミートソースの順番に重ねていき~、

最後にチーズをたっぷり乗せて焼けば完成ー☆



3足の草鞋?スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常



これはね。



読むより作るが易し!ってなメニュー。


読んでると、めんどっちーぞ?って感じるかもしれないけど、

いざ作ってみると、簡単でビックリ~


ラザニア。


これなら安く、沢山、いつでも食べられるぞ~




3足の草鞋?スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常


兄珍獣君「ん!!!!何これ!?モチモチでうんまーーーーい♪」



やったぜいっ☆



チビ珍獣君「え!!??何それ!?まじゅそ~~~~。」




オーノー・・・・・




そうなんです。


チビ珍獣君ね、ホワイトソース系や、ミートソースなど

お子様が大好きであろうメニューの中に嫌いな物が沢山あるんです。


逆に好物は、


魚、刺身、漬物、汁物、海苔の佃煮・・・・・・




お主、本当に3歳なのか?



凹むな私!頑張れ私!w








やばっ!


どうも、週明けはパパ弁の存在を忘れてしまう。


(あえて忘れている訳では断じてありませんっっ)



そんな訳で慌てておかず集めて詰め込んだお弁当。



3足の草鞋?スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常


メニューは、


・豚とにんにくの芽でチャプチェ風炒め


・黒酢あん肉団子


・気軽な伊達巻


・ソーセージ


・ミニトマト




3足の草鞋?スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常


え?また余り物詰めただけじゃん!って????



そうですが・・・・



なにか問題でも?w



いやいや、私の中でお弁当はこの「余り物を詰める」ものなんです。



あ~~~~毎日毎日弁当作るの面倒臭いな~~~~


って奥様って多いと思います。(私だって思いますw)



やっぱりね、簡単で楽チン


でも、美味しい家庭の味。



これがお弁当には大事でしょ~



続かなきゃ意味がないしね☆




早く涼しくならないかな~~~


のり弁、美味しいですよね。


のり弁にしたいな~


その時は自分のお昼分も作っちゃおーっと☆






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