月別アーカイブ / 2012年09月



さつまいもに火が通ったら
ブレンダーで潰し混ぜてくよー。

ブレンダーがない人はミキサーでも
ミキサーもない人はスリコギなんかで
マッシュしてから混ぜても








やってみたーーい

みんなブレンダーに興味津々

ブレンダーね、コレすっごく使えます。
今日カメラマンで来てくれたさくらちゃんの
ママも欲しい!と

実はカインズホームなどで
激安で売ってます

良かったら是非




生クリームは安い低脂肪のものでOK
それから牛乳。
これはさつまいもによって分量が
変わってくるからね、




これくらいになるまで入れてみてね。

(でも今日のポタージュ、時間が経ってちょっとドロドロになっちゃってたね)

冷たくしても美味しいし、
温めても美味しいからね




続く→



さて。さつまいもを、チンしている間に
ハンバーグ用の玉ねぎを切ります。







目がいたーーーーーいっっ

目が痛いから、こうやって離れて切る
いやいや、玉ねぎ飛び散ってますから

みんな涙流しながら必死

私も必死

玉ねぎやだー

ううん、玉ねぎを嫌わないでね!

玉ねぎは、お料理を美味しくしてくれる
魔法の食材よ
玉ねぎを入れると入れないじゃ、
全然美味しさが変わるんだよ。

今はみんなの目に涙を流させちゃうぐらい
ツンツンしてるけどね、火を通すと
甘くなって優しくなるんだよ~

ある意味ツンデレ。




合間にチンしていたさつまいもを、チェック

火が通ってる様に見える?
まだ火が通ってない様に見える?

まだーー


はい、ご名答

さつまいもはね、火が通ると
濃い黄色になるからね。

では、まだ火が通ってないから
もう一度チン



続く→




さつまいもって、どうしてお水に浸けるか
分かる??

うーん、デンプンを取るの?

なんて会話をしながら覗きこんでる図
これは、カメラマンのさくらちゃんママの
指示によりみんなでポーズ

私はレッスンの時に、
何故お水に浸けるのか。
何故お酒を入れるのか。
何故ネギの青い部分を入れるのか。

などなど、こういった事もクイズ形式で
話しています。

何度も聞いている内に自然に頭の中に
インプットされ、きっと将来役に立つと
思います。






大さじって??

大さじ1とか2とかってね、
こうして大さじですくったら、
平らにして…

ほら、この量が大さじ1っていうんだよ~




醤油はね、これぐらい。
1…2…3…4。
4週ぐらい回してね。

ザックリだな




さつまいもを、レンジでチン

レンジの使い方や、慣れるという意味もこめて
レンジの動作も子供達にやらせてます





続く→

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