月別アーカイブ / 2012年09月

我が家のお気に入りパン

モチモチしっとり食パン。











三種類の粉を使ってます。

スーパーカメリア。
リスドォル。
スーパーキング。


この3つの粉を1:1:1の割合で配合


モッチモチでしーっとりで…

何日間でも、その柔らかさが続きます




実はね、このパン。
この間焼いたチーズ食パンの生地

ほんのり甘くて何枚でもイケちゃう

是非この配合試して欲しいな


残り物を詰め詰めしただけの
パパ弁アーーーップ(笑)






メニューは、

.レンジdeえのき明太バター

.豚巻きこんにゃく

.ちくわのミニキャロット詰め

.レンジdeお好み焼き風ゴーヤのニラ玉

.作り置きして冷凍しておいた
切り干し大根

.梅ごま塩ご飯



おっほっほ

今日も簡単弁当だな。

でもね、どんなお弁当でも
やっぱり手作り弁当は、コンビニや
買ったお弁当より断然美味しいものだよね

愛情というスパイスが効いてるんだな。
(ママ友さーん、笑うなよ~~)



今日は兄珍獣君の学校に、
防災訓練として引き取りに行く日

その学校からのお知らせをね、
じっくり読んでたらちょっとオモロー。

*防災訓練にふさわしい服装に
ご協力下さい。

→わぉ!本格的なのね。
でも実際って災害はいつ来るか分からないから
服装選んでられない様な…

*上履きをご持参下さい。

→でも、上履きはきちんと持ってくのね。

*ペットなどの持ち込みもご遠慮下さい。

→でしょうね
でもさ、でもさ、実際の時ってどーなんだろ


そんなこんなで午後に行かなきゃ
ペットは持たず上履き持参でね


さて。お家ごはんのUPです




メニューは、

.豚巻きこんにゃく

.レンジdeお好み焼き風ゴーヤのニラ玉

.ゴーヤのカレー風味チップ

.レンジdeえのき明太バター




豚巻きこんにゃく。

こんにゃくは噛みごたえがあるからね、
ボリュームがある様に感じる。

お肉が沢山必要ないから節約になる

お弁当にもいいし、夕飯のおかずにも
なるお利口さん

味付けはお酒、ハチミツ、醤油、めんつゆ。

最後にホットペッパー(お友達にシンガポールで買ってきてもらった物)を振りかけて
ピリッ!とね

一味なんかでもOKです







レンジdeお好み焼き風ゴーヤのニラ玉。

大きいゴーヤの半量を使って

まずは豚肉と苦味抜きしたゴーヤを
ごま油で炒めて塩コショウ。

炒めたら冷ましておいて、と。

ちょっとカーブのあるお皿(平らなお皿だと卵液がこぼれちゃうからね)にラップを敷いて、溶き卵と炒めておいた豚肉とゴーヤと
ニラ(ニラは切っておいてね)を入れて、
更にラップをふんわりかけてレンジでチン

卵液が固まったらOK

あとは、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、
青海苔をかけて完成

缶詰めのコーンなんかも入れると
更に食べやすいですよん




ゴーヤのカレー風味チップ。

ニラ玉に使った残りの半量で

薄めに切ったゴーヤに片栗粉(小麦粉でも可)をまぶして少量の油でカリカリになるまで
揚げる。

揚がったらすぐにポリ袋などに入れ、
塩とカレー粉を振りかけ、
袋でシャカシャカシェイク!

チップにするとね、ごほうでも、にんじんでも
ゴーヤでも珍獣君達はポリポリ食べてくれる

我が家はゴーヤは好きみたいだけど、
もし苦手なお子さんがいる方は
是非やってみて下さいね~




レンジdeえのき明太バター。

ボウルに切ったえのきとバターを入れ、
レンジでチン

ほぐした明太子を混ぜ混ぜして、
もう一度チン

これだけー

お酒のおつまみなんかにも、
簡単でいいと思いますよん





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