スーパーでパクチーを見つけた。

chihiro.です

アジアンフードには目がない私。

先日は業務用スーパーでトムヤムクンペーストの大瓶をこうてしまいましたぞっ

そんな先日はパクチーを発見!ちょい安めだったので購入。

ガパオライスを作りました。




5人前作った訳であはありません。

うまく写真に納めようとあらゆる角度からお皿の顔を探したのですが、うまくいかなかったの

目玉焼きの照を求め、バランスもとりって思ってたんだけど。。。

なかなか難しですね〜、、、写真って。

パクチーどっさり美味しくいただきましたん

今回ココナッツオイルで風味がまし、オイスターソースで旨味がまし、自分的には上出来でした。

簡単にできるので、おすすめですよ

〜作り方〜

《材料》
・ひき肉(お好みで豚でも鳥でも)
・玉ねぎ、パプリカ、なすなどお好みの野菜
・舞茸

・ココナッツオイル
・刻みニンニク

調味料A
・オイスターソース
・塩胡椒
・醤油
・酒
・砂糖
・みりん

作り方
・野菜と舞茸を1センチくらいに切っておく。
・フライパンに ココナッツオイルと刻みニンニクを入れ炒める。
・そこに野菜、舞茸入れて炒める。
・ ひき肉も入れて炒める。
・調味料Aを入れて味付け(お好みで)
・少し煮立たせ出来上がり!

盛り付け時にパクチー、目玉焼きをのせるとなおGood

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他に鷹の爪でぴりっとさせても美味しいですし、いろいろやり方はあるみたい!

ぜひ試してみてね

peace

chihiro.

 

台風が脇をかすめていくのね。

chihiro.です

最近ドタバタしながらTVを見る。

見ると言っても時計代わりで、左上に表示されている時刻をチェックしながら支度をする。

先日、白金高輪の特集が放送されていて、おっと。

ここ半年、白金高輪でライブさせていただく事が増え、無意識にぴーん。

そしてなんと、いつもライブをする会場から近いお店が!!これは行くっきゃない!とライブの休憩中に行ってきました
 
ひき肉少年 



特製の秘伝スパイスを効かせたルーを(カレーじゃないの!)を、クミン、トマト、チキンスープで炊いたご飯にかけてある、エキゾチックな食べ物!!w

パクチーを少し多めに入れてもらって

今まで食べた事のないお料理でしたが、美味しかった☆

途中お肉屋さんがひき肉を届けにきたんだけど、持ち上げた肉の量見て笑ったわ。

さすがですねwひき肉を背負ってたつ店だわw

入り口に、ガチャガチャがあるんだけど、一回100円。

カンバッチが出てくるんだけど、時々ラッキーな人は割引やクーポンの券が入ってるんだって!
私は今回残念ながらカンバッチでした

カウンターのスタッフさんに、「お兄さん、このキーホルダーのモデルになった方ですか?」って聞いたら、違うといわれました

ちょっと失礼だったかな〜でもにてたしな〜なんて思いながら、また白金高輪に来るとき寄って見ようかと思います

peace

chihiro.


 

今週9月10日(木)は北参道ストロボカフェでライブがあります。

アコースティックライブ 

【詳細】

strobocafe-pic-0910

2015.09.10(木)@北参道ストロボカフェ

「静かな夜に響く歌」

出演 Michiko. / ウールカ / 平井千尋 / 片山新介

時間 OPEN 19:00 / START 19:30

料金 2000 yen+1Drink order

企画 ストロボカフェ

出演時間:21:15〜 トリでの出演です。

編成:Gサポート 後藤綾太

チケット予約してなくても、当日受付で、”平井千尋”と名前を言っていただければスムーズにお入りいただけます


お仕事帰りに、ふらっとお立ち寄りください☆

お待ちしております(*・ω・)ノ

peace

chihiro.




 

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