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昨日のおやつのわらび餅。
家族で延々と家にいるので、必然的に家で作るおやつが増えています。

そして、この3時のおやつの時間がひそかな楽しみに(笑)


わらび餅粉、砂糖、きなこ、黒蜜と材料も少なく、シンプルおやつでこの時期にぴったりです。

とっても簡単で、買うよりずっとおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
出来立てのフルフル感をお楽しみください!

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材料 3人分くらい

わらび餅粉 50g(市販・甘藷でんぷん)
砂糖 25g
水 250ml
きなこ、くろみつ 各適量


① わらび餅粉、砂糖、水を鍋に入れてよく混ぜる。中火にかけて混ぜながら煮る。

② 白い塊が浮いてきたら、弱火にして、よく練り混ぜながら完全に透明になるまでしっかりと煮る。

③ バット(深めの皿)に、オーブンシートやフライパンホイルを敷いておき、移して冷やす。

④ 冷蔵庫で1~2時間冷やしたら、きなこをかけながら切り分ける。全体にきなこをまぶす。黒蜜をかける。

*冷やしすぎると固くなりますので、作って2~3時間以内に食べるのがおすすめです。
*わらび餅粉はスーパーの白玉粉売り場あたりに売ってます!

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