月別アーカイブ / 2020年02月

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そろそろ新学期にむけて、「お弁当」が気になる季節。
4月からお弁当スタートする人や、「もう一度お弁当生活しようかな~」という方もいるのでは?


私も毎日高校生の娘のお弁当作り生活です!

さて、私の中でも人気のお弁当本、↑の『作りおきのやせる!お弁当389』(新星出版)が9刷目の重版が決まりました。
お買い上げいただいた皆様、本当にありがとうございます。

ガチガチの糖質オフ!弁当ではなく、ゆるく、ごはんも少量持っていって、野菜やおかずでボリュームアップして満足感のあるお弁当がたくさん載っています。

掲載レシピ数がおすすめポイント。
おかずの数は、なんていっても多い!
きっと今日の気分にぴったりのおかずが見つかるはずです^^。

書店で見かけたら、ぜひお手に取ってみてくださいね。

↓こちらは昨日のお弁当~。

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↓これは糖質オフもダイエットもまったく関係ない、小学生次女の先日の学校イベントでのお弁当。

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↓2月18日頃、新刊のお弁当本発売です!
どうぞよろしくお願いします。



毎日料理をする人に寄り添ったレシピ開発のご依頼もお待ちしてます!


★お仕事のご依頼は↓からお願いします。

chiesakashita@gmail.com

レシピ作成、企業販促レシピ開発、雑誌、テレビ、ラジオなど。
食に関すること、ご相談ください。
企業のレシピ開発、イベント出演、メニュー開発も得意としています。



↓YouTubeチャンネル『ミカタキッチン』もよろしくお願いします!
ホットクックレシピ、簡単野菜レシピなど色々ご紹介してます^^

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『夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)が本日発売します!

私のお弁当本の中では、初、「夜ごはんをリメイクしちゃおう!途中でちょっと取分けておいて他のおかずにしちゃおう!」というテーマのお弁当本です。

どれもこれもとっても楽。

だって、リアルに一番やるのって、「夕飯のおかずをお弁当に詰める」ではないですか(笑)??
この本では、カレーも、ほっけの塩焼きもお弁当おかずにリメイク!

我が家も夕飯のおかずをちょっと取分けておいて、リメイクしたり、そのまま入れたり、お弁当には夕飯の何がしらが入ることが多いです。

そのままお弁当に入れるだけだと、「おかずが同じ」とマンネリしがち。
ほんの簡単なひと手間でおかずがよみがえりますよ~。


ぜひ、書店で手に取ってみてくださいね。


↓は本日の私と娘のお弁当。
リアル毎日お弁当生活です。

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↓2月18日頃、新刊のお弁当本発売です!
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今週もお弁当からスタート。
月曜日はほぼ、「焼き肉弁当」と化してます。

薄切り牛肉を焼いて、炒り卵、ほうれん草のナムル。
娘が好きで、それでいて焼くだけという手軽さ。
焼き肉のたれさえあれば、もうおいしいこと決定。

食べる人も喜び、作る人も楽。
毎回「お弁当の決定版!王者!」と、思いながら作ってます。

しょうが焼き弁当もだけど(笑)

それにしても、朝なかなか起きられなくて辛いなあ、、と思いながらお弁当作ってます。

何年も何年もお弁当を毎日誰かのために作っているって、すごいことだなあ、、と思います。自分も含めて、世のお弁当作り手、がんばっているよね~。

でも、お弁当には、それだけの魅力があるし、必要性があるのも事実。
お弁当を毎日作ることが、私にとっては、「料理って何だろう」って考えるきっかけでもあります。幼

稚園弁当~現在高校生弁当。
時々会社弁当&家弁当&小学生弁当!
とにかくお弁当いっぱい作ってます。


今週も頑張ろう。



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