料理研究家の阪下千恵です。

今日は朝から試作して、原稿書いて、買い出しに行って、、と、なんだか慌ただしい一日でした。

その合間におやつ用の蒸しパンを作りました。
丸くてふっくら膨らむとかわいい～。

もう少し粉を減らして、もうちょっと食感を柔らかくしてみようかと考えながら一人おやつタイム。


ここのところ、スケジュールに追われているほどではないものの、何とか明日の予定を追いかけている程度で自分としては余裕がないです（笑）

明日締め切りの原稿とか、チェックとかを、ようやく前日に戻すレベル。。
基本的には締め切りには＋2日くらいの余裕をもって返信したいのですが、そうも言っていられないときもありますよね。
へんな感じなんですが、そこをぐっと我慢して、しめきりぎりぎりまで頑張るのも大人になったからこそ、と、思う時があります。

とはいえ、基本慎重なので、一日何かあったら遅れてしまうのでは？！と、ちょっと心配です（笑）

今まで仕事で締め切りを遅れたこと、のばしてもらったことはほとんどないのですが、この先もそうできるようがんばります！


さて、明日、明後日は早くから外仕事。
おやすみなさい♪