月別アーカイブ / 2018年01月

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おはようございます。
料理研究家の阪下千恵です。

写真はなんと、お友達にお願いして作ってもらった「手作りオリジナルエプロン」なんです~。

料理研究家、そして多くの主婦にとっても必需品~、の「エプロン」。
理想のエプロンってなかなか出会えないなあ、、という方いませんか^^?

私も長年、「こういうエプロンがほしい」って思いながら、デザイン、色、機能性、、どれかをちょっと我慢、、で使ってきました。

ですが、日常ヘビロテエプロンがついに破れてしまったのをきっかけに、大学時代のお友達で、お裁縫名人&センスがいいWちゃんに頼んで作ってみました~~~。

Wちゃんは今は主婦なのですが、何しろ息子さんたち男子二人に作る小学校のバッグやら、エプロンやらがとっても上手。そして何より、布の組み合わせとか、大人と子どもの微妙なラインのセンスがいいんです^^。男子二人のグッズだけなんてもったいない~~~、と常日頃Facebookを眺めながら思ってました。

で、思い切って理想の形と素材でお願いしたというわけ。

布も「麻でブルー系」とお願いしたら、こんな風にかわいく2色使いにしてくれました~~~。

嬉しい。

これから私の標準スタイルはこれになりそうです。


世界に一つとはこれのことよ~~~。と、自慢したい(笑)



↓背中はこんな感じ。
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背が高い私にぴったり。長めに作ってもらいました。


Wちゃんは、裁縫、パン作りが上手。
そして、今は主婦だけど、お仕事していた経験もあるから、たぶん外に出て働いてもきっとすごく仕事できるのだと思う。大学時代から知っているので、性格とか能力とか考えても、入ってくれたら企業はお得だな~、と思う。
そして、私が知っている中で同年代では間違いなく1、2番を争う美人^^
(↑私が持っていないものばかりなので、かなり尊敬してます。そして好き)
日本って、こんなに色々な能力を兼ね備えた女性たちが、お家を中心にいるなんて、まわりはなんて贅沢なんだろう!って思います。

と、今日は新しいエプロンのお披露目でした~^^。

いつかエプロンブランドとか作りたいな(妄想)


さて、今日も一日がんばります!




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大雪の日の朝は大忙し。

家の奥底から子どもたちのスノーブーツを探しだし、家の前の雪かきして、ようやくの午前中でした^^;。

食材も手薄なので、今日の一人お昼ごはんは残っていた中途半端な白菜と、マッシュルームとストックしてあった鮭缶を使って炒め物~。

白菜とマッシュルームを炒め、ナンプラーと黒酢とスイートチリソース少々で味付けします。
これに、炊き立てごはんの「塩おむすび」を添えました!

仕事の合間に食べるご飯は、こんなんでも結構満足(笑)
あまり食べすぎると眠くなるし、胃もたれもしますしね~。

これ、サバの水煮缶でもおいしいです。
白菜の代わりに、キャベツとか、小松菜でもおすすめ。

娘は私がお昼に何を食べているかがと~っても気になるみたいですが、基本地味(笑)
時々豪華。


でも、野菜が高いので、野菜をたっぷり食べられるだけでちょっと豪華なのかも。
一年の中で、多少はしょうがない、って思うのですが、さすがに昨日ネットスーパーで、キャベツ半分で200円、ブロッコリー1個400円はぽちっとするのを躊躇しました(汗)。
結局必要だから買ったけど^^;
野菜の値段は結構切実ですよね。。。

この雪で、また野菜も高くなるのかな。。
とりあえず、無駄なく大切に使います。



朝からの雪かきで、既にちょっと眠いんですが、ここはガマンでがんばります^^
皆様もよい一日を!




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チョコマフィンを焼きながら、雪を眺めて子供たちの帰りを待ってます。

じゃんじゃん降ってきて、あっという間に積もっていく雪(汗)

子どもたち、道がひどくなるまえに早く帰ってこないかな~、とやきもきしてます^^;。
学校も、ちょっと早めに下校・・・とかになるといいんですけど、それはそれで、連絡が行届かないと留守のうちとかがあると困るから・・などいろいろあるのでしょうか。。

毎度思うのですが、東京の雪は不慣れなところに突然来るので本当に心配です。


長野に住んでいる時は、雪は日常茶飯事だから、車も人も、心も物の準備もできていて、それほど日常がかわることはなかったのですけど。

とりあえず、数年前に買っておいた雪かきを出しておきました。
雪かきあって、よかった~~~~。


マフィンは家にある材料であっという間にできるので、日頃のおやつにおススメです♪
バター、卵、砂糖、牛乳+粉++ベーキングパウダー+具(チョコ、ブルーベリー、バナナなど)のシンプルな材料。

ぐるぐる混ぜて作るだけで、失敗することはほとんどありません。
型を持っていなくても、100円ショップで売っている型を使えばOKです。


基本の配合は、私は↓をベースにしてます。
(4~5個分)
・卵 1個
・バター 50g
・牛乳  100ml
・砂糖  60~90g
・粉 130~140g
・ベーキングパウダー  小さじ1

バター→砂糖→卵→牛乳→具→粉+BP、の順に混ぜます。
170度に余熱したオーブンで25~30分焼けば出来上がり♪

何もない日のおやつに、どうぞお試しください!




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