月別アーカイブ / 2017年09月

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今日は一人お昼。

来年発売の新しい本の制作がスタートしたので、今日はひたすらレシピを書くべく頑張っております。


本当はお昼ごはんもそこそこに。。。
と、思っていたのですが、お腹がすくとやる気がでない!

しかも、意外と「何か単品」だと心が満足しないのかやる気が出ない!

で、眠くならない程度にヘルシーなものをささっと作って食べました。


野菜も肉もたっぷりゆでたので、残りは夜の副菜として使い回しされます^^。


ほめたたえられたり、やれ固定概念に縛られて、、、などなど色々言われる家での手作りご飯ですが、私は自分のため、家族のために作り続けたい。
(↑今日はゆでただけですが、それでも!)
ただただ、自分がその時々で食べたいもの、体が欲するのもを食べるには、作るしか手がないのです^^。

たまの外食はいいけれど、なぜかどんなにヘルシーなものや、良いレストランで食べたとしても、食べ疲れするのは、体質なのか、長年の習慣なのか、不思議です。


おかかえ料理人でもいれば違うのでしょうけれどね(笑)
たぶん、私にはそんな人生はやってきそうもありません~。

さて、午後も一頑張りします。


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定番の家庭料理からおもてなしまで。本やテレビでは伝えきれないちょっとしたコツや、それぞれの家庭に応用できる一工夫を少人数で丁寧にお伝えします。料理が苦手な方からプロを目指したい方までお気軽に♪ - 阪下千恵 (料理研究家 栄養士)先生の料理研究家・阪下千恵の料理教室 サウザンドキッチンです。東京都,東急池上線千鳥町にある料理教室です。
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こんにちは。
料理研究家の阪下千恵です。

今日のお昼は、「餅パ―ティー!」♪

パーティー、、、というか、つきたてのお餅を並べて、あんこ、きなこ、おろし、お肉系、いろいろ具材を並べてお好みで食べるという、我が家のお昼ごはんです^^


つきたてのお餅は本当においしい。

作っているうちに、だんだんとコツがつかめてきて、私もだいぶ丸めるのが上手になりましたよ~。



写真は、「ザ!定番」ですが、あんこのせ。
やっぱりこれははずせません(笑)


ただいま、『つき姫』という、みのる産業さんが作った、家庭用お餅つき器のレシピを担当させていただいております。
9月は、『おろし大根&しらす餅』。

『つき姫』おろししらす餅レシピ・楽天市場ショップサイト内

よかったらこちらもご覧くださいね~。


10月レシピはただいま試作中^^。
お楽しみに~。


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今日はTBSラジオ、『有馬隼人とらじおと山瀬まみと』、どういう番組にゲストとして呼んでいただきました♪


今日は山瀬まみさんが怪我をなさったとのことで、急きょ柴田理恵さんでした!

柴田理恵さんは、木曜のコーナーのレシピ対決でお世話になっており、お会いできて嬉しかった💖

有馬さんも、雰囲気も柔らかくて本当に素敵でした。

生放送だったので、やっぱり少しドキドキしました。無事終わってよかった~。
聞いてくださったかた、ありがとうございました!

ラジオはやっぱり楽しいです。

また、木曜のレシピ対決コーナーに声がかかったらがんばります🎵


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