月別アーカイブ / 2017年03月

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料理研究家の阪下千恵です。

明日、3月31日、朝の9時頃~、FM長野の「エンタメ」コーナーに電話出演させていただく予定です。

ドキドキ。。

写真の新刊『料理のきほんlesson』についてお話させていただく予定です^^。

新生活を始める人、これからお料理をしたり、生活を調えたいな~なんて人にもおすすめの本なのです。


電話での生出演は実は初めてで、、、。
本当にドキドキします。


普段、電話では事前録音とかが多いのです(汗)


そんなこんなで、、、ドキドキしますががんばります。


長野界隈の皆様、どうぞどうぞよろしくお願いします。




『冷凍つくりおき ラク早弁当』(阪下千恵著)

『おいしすぎてほめられる!料理の基本lesson』2月28日発売^^


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料理研究家の阪下千恵です。

不思議と、10代には見えなかったことが20代では見えて、

20代では感じられなかったことが30代では感じられ、

30代では気が付かなかったことに40代でようやく気が付いて、、というこのごろです。



人間はいくつになっても成長している^^



最近ふと気が付いたことが。


「良い出会いって出会ったその場ではわからなくて、長くその人と関係を気づいてきたことで、初めて「良い出会いだな」って思えるということ。

会ったその時は、まさかこんなに時を経て時間を共有できるとは思っていなかった!ということも。

だから、一人一人との関係を丁寧に、誠実に、お互いの信頼を積みかさねていくことが大切なのだと思う。

私はお友達や、仕事先の方との関係で、なのですが、きっと恋愛にも言えるのだと思う^^

最初から、自分にとって「○」か「×」で判断してはつまらない。


最初は仕事で知り合って、もちろん今も仕事のお付き合いなのだけど、それを超えてプライベートでも深く信頼して、目に見えない絆のようなものを一方的に?!感じている方たちが何人かいます。

言葉にして言うと、ちょっと恥ずかしいけれど、本当に出会えてよかった。
家族とはまたちょっと違う同士、みたな。


そして、ここ1週間くらいで、何人かの方から、「私にであえて良かった」と言ってもらえて、本当に本当に嬉しかった!
もちろん、私からも同じように思っていたけれど、相手にも同じように思ってもらえていたということがめちゃくちゃ嬉しい。

大人になっても友達はできるし、信頼関係は気づけるのだなあ、と。
むしろ、大人になったからこそ、深く付き合うこともできるのだと、ちょっとした驚きとともに、出会いって素敵だな~、って思います。


30代は子育てに必死で、正直あまり余裕がなかった^^;。
でも、その必死な時期を財産に、これからは自分ができることもたくさんあるのではないかと思いました。


春の日に、子供たちにも、大人にも新しい出会いがたくさん待っているはず。

それは、数年後にもっともっと育っている「出会い」かもしれないと思うと本当にワクワクする。



実は今日は私の春休み♪
皆様も良い日を。



『冷凍つくりおき ラク早弁当』(阪下千恵著)

『おいしすぎてほめられる!料理の基本lesson』2月28日発売^^


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中一の長女が最近よく夕飯や休日のお昼ごはんを作ってくれます^^。

今日はこれ!

ミートソーススパゲティ~~~~。
写真のもの、私は一切手を出してません!

今日作ってくれてのは、かつてないクオリティで文句なし、のおいしさにできました!!



すごーい!
嬉しい~~~~~。


先日は、「親子丼」、「ハンバーグ」などなど。
レパートリーも広がりつつあります♪


で、宣伝!ではないですが、(←もちろん宣伝もありますが^^;)


先日出版した私のレシピ本、『料理のきほんlesson』をみながら作ってくれてます。
なんか、自画自賛?!だけど、この本をみながら作ってくれるとき、成功率がめちゃくちゃ上がっている気がするんです。




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娘用に1冊プレゼントしました。

もう、これがあれば、たいていの料理は私に細かく聞かなくてもほぼ作ってくれる。。。


この本、超自分のためでもあったなあ、、、と、しみじみ思ってます。



そして、ふと思ったのです。


お料理が苦手、嫌い、という方!
ワーママでお料理する時間もなくてしんどいよー!

という方。


お子さんにこの本をぜひプレゼントして~~~!!
そして、作ってもらいましょう^^。

小5くらいから、一人でこの本で作れるんじゃないかな?って思います。


私は料理は仕事柄好きだし、手早いし、嫌いではもちろんないです。
でも、やっぱり娘が作ってくれる日はとっても楽で、夕方から自分の時間ができちゃって、本当に嬉しいのです。


宣伝。。。はもちろんありますけど^^;

そうじゃなくっても、本当に本当におすすめなので、ぜひぜひ「子供にごはん作ってもらおう作戦」してみてください♪

子ども自身にとっても、自信にもなるし、今後生きていくスキルにもなるはず。
全国に広めたい「子供ごはん作って運動」でした(笑)



『冷凍つくりおき ラク早弁当』(阪下千恵著)

『おいしすぎてほめられる!料理の基本lesson』2月28日発売^^


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