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こんにちは。料理研究家の阪下千恵です。
まだまだ休校が続く東京、たっぷり出た宿題の合間に、気分転換に娘がよくお菓子を作ってくれます。

今日はお気に入りの、『エッグタルト』。
ちょっと難しいのですが、何より本人が一番好きな味のお菓子の一つなので、作るのは3回目くらい。

小5の次女、今回は、私の手助け無しに、一からすべて自分で作りました~。
写真のように、とっても上手においしくできました!

すごい!

レシピは私の、『はじめてのお菓子レッスン』朝日新聞出版より。

この本は娘が愛用してくれていて、作る予定のお菓子、気に入ったものにはポストイットがついてます(笑)。

子供でも作りやすいように、プロセスが丁寧についているのと、子供が作りたそうなお菓子はほぼ網羅?!という充実のラインナップです。


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ぜひ、週末のお菓子作りにお役立てください。

楽天ブックでは今のところ出荷制限?なのか購入できないようなので、Amazonなどでぜひ見てみてください。

さて、今日は暑い一日になりそう。
アイスコーヒー飲みながら、午後のひと時を過ごしてます。



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