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料理研究家の阪下千恵です。
先日の母の日、私も自分が「母」の立場になって早16年!

16年の子育てが報われるかのように、娘たちが朝からもてなしてくれました(笑)

↑は、夕飯。長女が作ってくれた得意のビッグハンバーグ。

↓は朝ごはんのベーコンエッグとサラダ。
紅茶、コーヒー、なんでもいれてくれます。

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次女は朝早起きして、レアチーズケーキを作ってくれました。
ちょっと柔らかすぎて、写真を撮る前に大慌てで盛り付けて食べちゃったので写真は無し。
でも、とってもおいしかった~。

娘たちはそれぞれ日ごろから料理やお菓子作りが好き。
高校生の長女は普段からよく朝ごはんや夜ご飯を作ってくれるので、安心して任せられます。

子供たちに、「ママ、(ほかの家と比べて)きびしい~」と、言われつつも、家事を小さなころから家族の一員として担当してもらっていたのが今となって、よかったね、とお互いなっています。

手前味噌ですが、長女がご飯を作るときに愛用しているのが↓の私の『料理の基本lesson』という本。
ハンバーグもこの↓レシピからです。




そして、次女が愛用しているお菓子の本はコチラ↓



お子様へのプレゼントにはもちろん、親子で楽しめますので、こちらもどうぞよろしくお願いします!


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さて、今日も自分のやることリストは満載!
気持ちしゃっきりがんばろう~。


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