_var_mobile_Media_DCIM_100APPLE_IMG_0692.HEIC

今日の高校生娘のお弁当。
本人、手を怪我してしまったので、少しでも食べやすいお弁当を・・とおにぎり&つまめる系おかずにしました。

唐揚げはマンネリを少しでも防ぐため、カレー粉を足してカレー風味。


食べやすく・・って考えたんですが、本人曰く、「利き手じゃないからごはんは普通に食べられるんだけど?」って(汗)

まあ、そんなもんです。


↓こちらは昨日のお弁当。
豚とほうれん草の焼き肉風炒め、豆と野菜たっぷりのひき肉入りスープ。
スープがメインです!

豆の水煮を作ってあったので、豆をたっぷり入れて作りました。
自宅で食べる時は、アツアツに溶けるチーズを入れて溶かしながら食べるとまたおいしいんですよ~。
味付けは、塩だけでもいいし、コンソメ少し入れるとコクが出ます。
あと、オールスパイスとチリパウダーを入れて風味づけ。
ちょっと入れるとおいしいんですよね。

_var_mobile_Media_DCIM_100APPLE_IMG_0675.HEIC

毎日のお弁当、朝眠くてやる気出なくて嫌になっちゃうときもあるのですが、作らず「今日は買ってね」となると、まあ、コンビニでおにぎりとか、菓子パンとかサンドイッチになってしまって、単品感強くてやっぱりせっかくのお昼にかわいそうだな・・・と思ってしまって、なんだかんだで作ってます。

無理のない範囲で、連日同じものが続くときがあってもいいし、おかずが少なくても、彩が寂しい日もあってもいいし、という思いで続けてます。

幼稚園弁当の時の、何が何でも作らなくちゃ!
おいしく、かわいく、食べやすく~、という気合はだいぶなくなりました(笑)

さて、今日は仕事ではなくプライベートでの、お楽しみが午後に控えてます。
今年もあと半月余りで終わりですが、長くて短くて充実した一年でした。
あと残りの2019年も、気を抜かずにがんばろう!って思います。

ではでは~。午後もがんばろう!

↓新刊出ます!
毎日のホットクック・レシピ | 阪下 千恵 |本 | 通販 | Amazon
Amazonで阪下 千恵の毎日のホットクック・レシピ。アマゾンならポイント還元本が多数。阪下 千恵作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また毎日のホットクック・レシピもアマゾン配送商品なら通常配送無料。
www.amazon.co.jp
↓では動画でレシピをご紹介してます。チャンネル登録もよろしくお願いします🌟
★お仕事のご依頼は↓からお願いします
chiesakashita@gmail.com

レシピ作成、企業販促レシピ開発、雑誌、テレビ、ラジオなど。
食に関すること、ご相談ください。
企業のレシピ開発、イベント出演、メニュー開発も得意としています。

★ラインブログ「読者登録」ぜひぜひしてくださいね


↓レシピブログランキングにも参加してます。 応援してもらえるとうれしいです♪





決定版 朝つめるだけ!作りおきのやせる!お弁当389 [ 阪下千恵 ]
↑楽天ブック↓

★先週はつばいしました!書店で見かけたら、どうぞよろしくお願いします。
連休のお片付けモチベーションアップにもおすすめです^^


キッチンがたった1日で劇的に片づく本 [ 阪下 千恵 ]