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今日はお昼ごはんに、シャープヘルシオ『ホットクック』で、焼き肉のたれを使った濃厚煮豚&煮卵を作りました~。

ホットクックで作ると、煮豚がほろりと柔らかくって、本当においしすぎてどうしよう~~~、っていつも思います。

そして何より、材料を入れるだけだから本当に簡単。
包丁も使いません。

↓テンション高く、私と我が家の相棒!ホットクック。
家族中で愛用。大切にしてます。

夫に写真撮ってと言ったら、ものすごーくピンボケ写真が送られてきたので、仕方なく自撮り。
(うちは去年モデルを使ってます。白の小サイズ。白の大サイズも出たので欲しい、、と検討中)

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↓完成品。
このままでもおいしいんですが、今日はごはんに青菜と一緒に載せてチャーシュー丼にしました。


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作ってすぐでもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね~。
忙しい家庭に絶対おすすめのホットクックです。


【焼き肉のたれで煮豚&煮卵】ホットクックレシピ

材料 4~6人分

豚肩ロースかたまり肉 500~800g(写真のもので550gくらい)
焼き肉のたれ 150ml
醤油 大さじ3
酒  大さじ2
練りごま 大さじ2
コチュジャン  大さじ2~3

★作り方
①材料全てを内釜に入れる。
②自動調理キー「豚の角煮」で加熱。途中一度裏返すと更にグッド!

*最後に半熟ゆで卵を加えて、延長3分すれば煮卵も一緒に作れますよ~。
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★さて、実は愛用している「ホットクック」、もっとみんなに活用の輪を広げたい~~~~!という熱い思いでレシピ本が発売になります!
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シャープ、ヘルシオホットクックを愛用しています。
忙しい時、材料さえ切って入れてしまえば、後は本当にお任せなので、本当に助かる!

↓ただいまカレー仕込み中( ・∇・)
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専用メニューブックにも「肉じゃが」レシピはありますが、ざっくり材料を入れてもできちゃうところが魅力の肉じゃが。

ホットクックの鍋に割とたっぷり材料を入れて4~5人分の分量です。
作り置きにもおすすめなので、ホットクックユーザーの皆様、ぜひお試しくださいね~。

【ホットクックレシピ・肉じゃが】

じゃがいも 4個
玉ねぎ   1~1・1/2個
にんじん 1本
牛肉薄切り 250g
A
醤油  大さじ3・1/2
酒、みりん 各大さじ2
砂糖  大さじ1~お好みで
生姜すりおろし 小さじ1
だしパック 1個

作り方
1 玉ねぎはくし形に切りバラバラにする。にんじんは乱切り、じゃがいもは4等分にする。牛肉は大きければ6㎝長さに切る。
2 1をホットクックに入れ、Aを入れ、自動調理キー「肉じゃが」で調理スタート!

*ポイント:じゃがいもはどうしても崩れやすいので、大きめに切るのがコツです。しらたきを入れると水っぽくなるので注意。
*味は控えめに入れておいて、途中でちょっと煮汁の味をみるとお好みに調整できます。野菜の大きさによってもちょっとずつ違ってくるので、ぜひお味見を。

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作りおきのおかずや、ちょっと作ったものの一時取り出し、皆様何を使っていますか?

私は琺瑯容器と、プラスチックの密封保存容器を使い分けていたのですが、最近、子供が大きくなってきて「ガラス」でもOKになってきたのを機に、保存容器をちょっとずつガラスにチェンジ中です。


と、いうのも、琺瑯の保存容器、おしゃれで見た目もいいんだけど、「あたためる」ってなると、直火よりもやっぱりレンジが現実的。
一度お皿に移し替えるのも手間だな~、って思っていたのです。

プラスチックタイプは、そのまま食卓に出すわけないはいかない感じの見た目が・・。

そして、いろいろ探してコチラ↓の蓋もしっかり密封できるガラス容器を買いました。
蒸気を逃がす穴もついていて、ふたもレンジ&食器洗浄機OK!
レンジ&食器洗浄機OKは我が家に取ってとても需要です。

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↓は、別メーカーの大きなタイプ。
蓋に蒸気を逃がす穴はありませんが、同じく密封できて、レンジも食器洗浄機も使えるタイプ。
容量が大きいので、4人分の肉じゃががまるごと入ります。
そのまま食卓に出しても違和感ないですよね~。

もちろん、耐熱容器に入れたままレンジ調理⇒そのまま保存、もお手のもの。

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野田琺瑯の容器は、レンジで温めなおす必要がないものに使ってます。

イケアのガラス保存容器も興味あるのですがまだ購入に至らず。今度チャレンジしてみたいと思います。

レンジ加熱や食器洗浄機にかけられるか?など、本当に小さな手間だけれど、この小さな家事の手間とストレスがなくなった時に、とっても喜びを感じます(笑)

今日は夕飯用にいっぱいブロッコリーをゆでて、ガラスの保存容器に入れて保存。これからもっと活用していきたいと思います!



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