みんな！ゴハンだよ　ハロウィーンスイートパンプキン｜NHKあさイチ

ハロウィーンの当日でも手軽につくれる、かぼちゃを使ったお菓子を料理研究家の阪下千恵さんに教えていただきました。

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ハロウィンの昨日、NHKあさイチ『みんなごはんだよ』コーナーに出演しました。

ご紹介したのは写真の「スイートパンプキン！！」。
「食べられるカップ＝ワンタンを焼いたもの」に入ってます。


かぼちゃのおばけ模様＆蜘蛛の巣模様。


レシピは「あさイチ」のHPから見ることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
コツは、

・かぼちゃはしっかり柔らかくなるまでゆでること
・ゆでたらすぐに練り始めること
・生クリームとバターと砂糖を入れた後は加熱しながらほどよく水分を飛ばすこと


昨日の放送が終わって、残ったかぼちゃペーストで、ミニタルト＆我が家恒例パンプキンパイも作りました。

パイは今年は簡易版。
例年お顔模様にするんですが、今年は長方形のまま。





同じかぼちゃペーストで、かなりお菓子できちゃう！

パンプキンペーストたっぷりのパイは、子供のころ喫茶店で食べた味。

あさイチ、見てくれた皆様、作ってくれた皆様、ほんとうにありがとうございました！


↓帰宅後おなかが空いて、とりあえずあるものでパスタ作って食べました。
ほっとするとお腹がすくね～。

さあ、今日から11月、がんばろう。