料理研究家の阪下千恵です。
今日は午前中は撮影で外出、午後はお客さんが来るので自宅でスタンバイ！

昨日の夕方、お客様にお出しする用のクッキーを作りました。
ベースは我が家定番のチョコチップクッキー。
去年のバレンタイン前にNHKあさイチでもご紹介したレシピです♪
（あさイチのレシピで阪下千恵で検索してみてくださいね）
今回は自宅にあったホワイトチョコの板チョコ&オレンジピールで作りました。

このクッキー、カリカリしていておいしいんですよ～。
”NHKあさイチ”のHPにレシピが掲載されていると思いますので、ぜひチェックしてみてくださいね。


お家のクッキーやお菓子がとびっきりおいしく感じるのって何でだろう？って思いませんか？

材料が良い？
作った満足感？

なんだろう・・。
いつも不思議なんですが、よっぽどの本当においしい！！というお菓子屋さんのものでないと、普通のスーパーで買った小麦粉とか卵とかバターで作った我が家のお菓子のほうがおいしく感じるのです。

焼き菓子や、ショートケーキ類、パイ、、。
やっぱり家で作ったほうがどうしたって「作りたて」。
（冷ましたり冷やすお菓子も冷やしてすぐ！食べられるし）
時間がたってしまっても普通においしいけれど、やっぱり時間が関係あるのかとも思います。

後は、子供のころから思っているのが、言葉にできない「お菓子の妖精」のような、生きた魂のようなものが作ったばかりのお菓子や料理には入っているのではないかとひそかに思ってます（笑）
（野菜料理に関しては、たぶんそれは科学的にファイトケミカルとかなのかも！）

なので、家で作るおやつが好きで、毎日ではもちろんないけれど、頻繁に家用おやつは作ってます。お菓子作り歴は実に小学生のころから30年以上！
これだけは飽きないから不思議～。


さて、この地味なクッキーですが、今日来てくれたお客様、いつも「このクッキーが好き♡」と言ってくれるのです＾＾。
誰かにおいしいと言ってもらえると、なおさら嬉しいですよね。


↓は、写真に撮ったら逆光でまるであの世から湧き出てきたような私～～～。
加工なしでモヤがかかりましたw