今日は、仕事関連で、なんだかわくわくする出来事が3つもありました。

まだ明確な形にはなっていないけれど、きっと未来の私につながる一コマになる気がしてます。



一つは具体的なお仕事の話。撮影の場がもう、予想するだけで楽しそう!



そして一つは、なかなか自分の中で糸口が見つからなかったことに、「人」からのアドバイスや、絡みで、何となく今後楽しくなりそう!道が開けそう!と思えたこと。
これはいずれ仕事として、表に出します。(←意気込み)


最後は、自分にとっては未知のことだけれども、大好きな方たちと楽しいことができそう!というお話が舞い込んできたこと。
大人になって、誰かと、何かをワクワク~~!ってなかなか無いですよね^^
それだけで幸せ。



考えてみると、「ワクワクするようなこと」って、誰かとつながっていて、自分一人から生み出されるわけではないのだと改めて感じます。

枝葉のように、過去の自分がしてきたこと、出会い、その後の付き合い、自分が目指すところ、、、。そんないろいろがつながって、決して「今」だけ単独であるわけでもないし、自分だけで完結するのでもないのだと、そんな当たり前のことを気持ちにとめておきたいな~、と思う夜でした。


自分への心のメモ。







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今日は打ち合わせでした。

打ち合わせはめずらしく午後からだったので、朝からおやつ用に我が家の定番クッキーをつくりました!
これ、本当に簡単で、娘たちのおやつに何度作ったことか^^;。

今日は、お客様にも、「おいしい~~~」と言ってもらえて、すごーーーく嬉しかったです。
飾り気もない、我が家の子(クッキー)が褒められて嬉しい、みたいな。


↓は先日作った写真のままですが、こんな風に100円ショップの袋とワックスペーパーを利用して、ちょっとしたプレゼント用にもちょうどいいんです。

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私のお菓子作りは、ほぼ独学ですが、年数だけは長くって、一人で作り始めたのは小3くらいからなので、かれこれ30年くらい!
びっくり(笑)

昔はユーチューブとか動画で作り方を・・・なんていうのもないし、なんと最初に手にしたお菓子の本は、作り方の工程も写真ではなく、「イラスト」でした。

当然、意味が分からなくって失敗もするし、材料も道具も未知のもの、ということも多々あり。

なので、何度も何度も読み込んで、でも失敗したり、失敗の原因を考えたり。。と一人繰り返してました。



今思うと、すんなりできてしまわなかったことが、私の「糧」になっているのだと思います。
失敗こそが経験となり、「こうすると失敗する」、とか、大人になってからは、「みんなが失敗しやすいポイント=自分がやってしまった」ことがたいてい想像できるのが何よりよかったです^^。


どんなことも無駄にはなりませんよね~。


たぶん、子供の頃、お菓子作りを先生からちゃんと直接習えれば一番よかったのだと思います。
でも、昭和の田舎にそんなのあるわけない~~~。

今の、子供の料理教室に通えるような都会の子、経済的余裕があるお家は心底は羨ましいです^^


でも、回り道には回り道なりの、「お菓子が最短で上達」以外の何か、、、。失敗しても考えて工夫する、とか、成功までの楽しみ、とか、そういう目に見えない何かが今を形作っている気がしてます。


そう思いながら、やっぱり30年かけてもお菓子作るのも、誰かが食べてくれるのも大好き。
私が作るお菓子は、「おやつ」となるような単純なものばかり。

今、我が家で定番で作っているお菓子は、ご飯の合間にささっと作れるものばかりです。

お母さん(お父さん)、そしてパートナーの「手作りお菓子」って、多分格別。
2~3個「得意なお菓子」があればそれで十分かと思います^^。

お菓子作り、と~~~っても楽しいです。
寒い時期、バレンタイン近くなる時期でもあるので、ぜひぜひお菓子作りもチャレンジしてみてくださいね。

*こちらのチョコチップクッキーのレシピは、たぶん近々ご紹介できると思います^^
お待ちくださいませ~。





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寒い日が続きますね。

煮込み系料理が多くなる冬ですが、コトコト煮込むにはガスのそばから離れられなかったり・・・なんてことありませんか?


実はこれ、材料を鍋に丸ごと入れて、後は蓋をしてそのままオーブンで加熱してできちゃうんです!
火加減調節とか、あらかじめ炒めたり・・・とか、一切なしなのに、本当においしくできるんですよ~。

鍋は、お手持ちの「丸ごとオーブンOK」のものがあればベストですが、なければオーブンOKの深めの容器やバットなどに入れて、アルミホイルで二重に蓋をしてみてくださいね^^。

↓こんな感じで、牛薄切り肉400g、玉ねぎ1個、にんじん1本、トマト水煮缶1缶、デミグラスソース缶1缶、後はあれば赤ワインを1/2カップ、塩、こしょう、醤油小さじ2ほど入れます。
順番は気にしない~。

その後、蓋をしっかりして、余熱なし200度で1時間~1時間20分ほど加熱するとできます。
中身はあふれない程度に入れてくださいね。


牛スープ.jpg


できるだけ早く作りたいわ!という方は、一度ガスにかけて、沸騰させてからオーブンに入れてもOKです。

オーブンって、面倒・・・。
どうせなら鍋で煮ちゃえばいいんじゃん?!っていう声も聞こえてきそうですが、何より、オーブンに入れている間は自由!このが最高なんですよ~~~。

この間に、他の料理をしたり、ちょこっと仕事をしたり、掃除をしたり。
テレビを見たり(笑)



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↑今日のお昼は残った分で。

作り置きしておいて、お昼ごはんにも^^。

本当に簡単なので、ぜひぜひお試しくださいね~。


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