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料理研究家の阪下千恵です。

11月20日発売の私の新刊本の見本誌が手元に届きました~~~。

『はじめてのお菓子レッスンBOOK』

(朝日新聞出版・阪下千恵著・1200円+税)

子供から、中高生、大人のお菓子作り初心者さんまで、とにかくわかりやすく、作って失敗しない定番のお菓子を!という思いで作りました。

子供のころの30年前の私が、「こんな本欲しかった!」が形になった本で、思い入れもひとしおです。


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できるだけ身近な道具と材料で、「初めて本をみてお菓子を作る」人向けに失敗してしまいやすいポイントなども盛り込みつつ作ってます。

↓イラスト&マンガ付きで、全ルビなので、これからの季節、お子様へのプレゼントにもぜひ~~。
私はマンガのチエ先生となって登場(笑)
美化してもらっていい気分です♪

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お菓子作りのきっかけとなることも多い、バレンタインの友チョコももちろん網羅。

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ハロウィン、クリスマス、イースターまで楽しめます。


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ちょっとかわいいこんなお菓子も↓

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和スイーツや、定番のスイートポテトなんかも。


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そして、巻末には切り取って使えるラッピングペーパーがついています♡

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アマゾンでも予約始まっております!
ぜひ、書店で見かけたらお手に取ってみてくださいね。


★お仕事のご依頼は↓からお願いします^^
chiesakashita@gmail.com

レシピ作成、企業販促レシピ開発、雑誌、テレビ、ラジオなど。
食に関すること、ご相談ください♪
企業のレシピ開発、メニュー開発も得意としています。

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こんばんは。
料理研究家の阪下千恵です。

今日は今やっているお仕事を少しご紹介^^。
なんだか慌ただしくて、ついつい滞ってました・・。

夏から、『CookpadTV』という料理のライブ配信アプリで、「親子で集まろ!キッチンランド」という番組を担当しております。

写真はちょっと前になってしまうけれど、ハロウィン配信の時のものです^^。
次女と一緒に出演しております。
(その間長女は受験勉強~)


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ハロウィンの時に作ったクッキーと牛乳パックで作る、ジャックオランタン風バスケット!


↓これは揚げないミニドーナツの回!

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毎週土曜日、夕方5時~配信しております。

携帯のアプリショップで無料ダウンロードできる、CookpadTVアプリで見ることができますので、ぜひ見てくださいね~。そして、ライブ配信中はコメントもできますので、質問にもその場で答えていきます。配信後1週間は無料でなんどでも見逃し配信がご覧いただけます♪

次回は11月17日17時~「ナン&カレー」を作ります!




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料理研究家の阪下千恵です。

”テストする女性誌”というキャッチコピーの雑誌『LDK』。
現代の暮しの手帖、ともささやかれるだけあって、本気の情報めちゃくちゃ盛りだくさんの生活情報誌です!

さて、こちらの現在発売中の12月号に、「料理研究家目線のキッチン収納」で、私も登場させていただいております。
私の収納方法や、マイルール、小さなコツなんかもあますところなくご紹介^^



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↓そして、今回はなんと、特別企画で、私が読者のお家にお邪魔して、一緒にキッチンの整理収納をアドバイスして、実際に改善するまでお手伝いしております。



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年末が近づいてきて、大掃除しなくちゃな・・。
あそこの引き出しがカオス・・・と、気になっている方、ぜひご覧ください!

整理収納アドバイザーの方とはまたちょっと違った視点での片付けとなっているかと思います。

料理家目線では、「使うためのキッチン収納」。
日々、その家で作る食事はどんなものか、というところから考えて、必要な道具、場所など最適化していきます。

他の料理家さんのキッチン収納もとっても参考になりますよ~。

書店で見かけたら、ぜひお手に取ってごらんくださいね。


仕事のメインは料理ですが、こんな感じで、家事全般のアドバイスの仕事も行ってます^^。
家事家電を上手に使ったり、掃除、整理、家全体をトータルに気持ちよく管理するためのアレコレ、これからも皆様にお伝えしていけたらと思います。

さて、今日はこれからちょこっと足をのばして買い出しです!




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食に関すること、ご相談ください♪
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