お客様から新鮮なジャガイモと紫玉ねぎを頂いたので、ポテトサラダにしました🥗


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紫玉ねぎをスライサーで薄切りにしたら

水にさらしておきます。


じゃがいもは皮のまま茹でます。

私はめんどくさがりアンド時間がないので

しっかり洗ってから、皮つきのままラップをまいてチンします。


7分くらいでいけるはずですwww


その間に オリーブオイル大さじ4、リンゴ酢大さじ3、塩胡椒(お好みの量)をまぜておきます。

(うちは酸っぱめが好きなんで、オリーブオイルとリンゴ酢は1対1でいきます笑)



火が通ったじゃがいもは熱いうちに皮をむいて好きな大きさにきって

先ほど作ったお酢の中に入れちゃいます。



紫玉ねぎも水気を切ってぶち込んで混ぜたらできあがり♡♡


冷蔵庫で冷やした次の日が美味しいです♡


そして黒胡椒たっぷりが最高です😆

ワインもお忘れなく!🍷🍾