昨日の日記

疲れからか　起きたら昼過ぎだった…
夫が、神戸っ子のソウルフード「もっこす」を食べたことがない、食べてみたいというので、地下鉄にのって　もっこす大倉山本店へ…
おいしい。

もっこすの創業者は、熊本出身らしい。
そのためか、もっこすの麺は、熊本ラーメンと同じ、まっすぐな細麺である。
（熊本ラーメンのほうがもう少し太いけど…）
これまた熊本ラーメンには欠かせない、ニンニクチップがかけられるようになっている。
（熊本ラーメンには初めからかかっている）
スープは豚足しょうゆです。

三宮にもっこすがほしい…

#もっこす
#三宮にもっこすを
#三宮にもっこすを求める市民の会