こんにちわ。
馬です🐴
悲報です。

ランチ営業が一旦終了します。

えっ?
この前始めたばかりだよね?


そうですね。

ことの発端は、長岡市で発令されました5月の時短営業要請。

夜の営業がまるで機能せず、売上がほぼ皆無な状況に陥りました。
巴馬は夜営業だけだったので
『これはいかん‼️このままでは巴馬は闇に消える‼️』
と言うことで、昼営業を始めました。

↑これがきっかけです。

そして今。
夜のお客様も次第に戻ってきており、活気が出てきました。

となると、一つ問題が起きます。

【疲労が尋常じゃない】

2年前に人間ドックに行った時にD2判定(要精密検査)が2箇所もありました。
その当時もランチ営業をしており、身体をかなり酷使しておりました。
睡眠時間ほぼ3時間程度が毎日でした。
結果、お医者さんに言われたのが『睡眠不足は心不全になるリスクが20%高くなる』と言われ、生活リズムを改めた方がいいですよと指示を受けランチ営業は封印しました。

そして今回。
コロナで厳しい中でのランチ再開。
久しぶりだったのですが多くのお客様に来ていただき充実したランチ営業をさせていただきました。

今は夜もそこそこ忙しくさせていただき、有難いばかりです。

ここ最近はランチ営業をする日は夜営業まで休憩が一切無しで身体がちょっと疲れております。
全て一人でこなしている為、疲労は溜まるばかり。

以前、お医者様にも言われていたので、このまま続けるとちょっと危ない気もします。

無理をして夜営業まで出来なくなったら元も子もないですね。
夜のスタッフからも心配されております。
『マスターが死んだら私達も悲しいです。』


死んだ話に勝手になっていました。

ま、そのくらい酷使しているのはスタッフにも伝わっていたみたいです。

と言うことで11月に入り、夜の営業も忙しくなってきて、ランチ営業に費やせる時間が無くなってきましたので、11月いっぱい(厳密には12/2(木)のランチ)でランチ営業を一旦終了します。

突然の事で申し訳ございません。

本来の夜営業に力を注ぎたいとおもいます。
また再開する時は時短営業になったときかもしれません。

どうぞよろしくお願いします。

恨まないでください。
身体はたったひとつです。



こんにちわ。
お久しぶりです。
馬です。
すっかり寒くなってきました。
風邪ひきそうです。
巴馬は11/7で9周年を迎えました。
早いものです。

2周年の時にはパーティーを開催させていただき、最後の挨拶で「短い間ですが、お世話になりました。」と閉店さながらの挨拶をさせていただきました。
5周年を迎える前には、【巴馬閉店説】がかなり広いエリアで出回り、会う人会う人から巴馬辞めるんですか?と聞かれまくりました。
そんな事もありましたが、気付けば9周年です。
コロナも蔓延しましたが、なんとか生きています。

意外としぶといです。

通過点ですね。

これからもよろしくお願い申し上げます。

こんにちわ。お久しぶりです。
馬です🐎

2か月もブログを書かないうちに身の回りが様変わりしてしまっております。

気付けば長岡市も時短要請です。
大変です。

思えば昨年はGW明けてからもテイクアウト大量注文に支えられておりました。
今年はどうかなって思うと、テイクアウト注文全然来てないなって感じます。

お店にはお客様来てるんでしょって思いきや、お店もお客様来ていない。

ん。

これは。


厳しいぞ。


どうしたんだろ。


昨年は【テイクアウトで飲食店を応援しよう!】って世の中の雰囲気凄かった気がします。

今年はその雰囲気が薄れた気がします。

本当にテイクアウトしたい方だけがしているようです。

一年もあれば、皆さんの生活スタイルも確立しますよね。

分かります。

時短営業でゆっくりも出来ないですしね。

踏ん張るか。


トイレで踏ん張りたいと思います。



↑このページのトップへ