今日のランチは 

朝がパンとオムレツだったので

the 和食




海苔とワカメとほうれん草の味噌汁 と
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冷奴 と
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とろろ と
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ぶり大根
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にんじんも入れたけどね

これがまた絶品だった
ぶりの下ごしらえをキチンとしたら
生臭みは何処へやら

簡単なのよ
切り身に塩を振って15分待ち
あと表面が白くなるまで熱湯をかけて
水で軽く洗うだけ

待ってる間に大根とにんじんを
薄めの銀杏切りにして出汁で煮付け
後から下ごしらえが終わったブリを投入
お酒 みりん 砂糖 醤油で
味をつければ出来上がり

結構簡単よね

とろろ好きのうた様はご飯も完食
ぶり大根もほぼほぼ完食
まずブリの皮を食べてから
味の染みた大根とにんじんを平らげ
ブリの身を煮汁と共にしっかり食べてくれた

子供がいっぱい食べる姿って
たまらんね〜

また 作ろう〜っと❣️




ではでは