所さんの手作りジャム❣️


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もう だいぶ食べちゃって ほとんどないけど

なんのジャムかわかる?

所さんちで取れる 〝桑の実〟 

最近 毎朝収穫して 
それをジャムに仕上げてるのだとか

桑の実は鮮度が命 すぐに傷むため
なかなか一般には出回らないんだって

実も見せてもらったけど
 確かに見たことある様な無いような

毎朝手で摘み取るので 
収録中も手が紫色 (^^)

またこれが驚くほど絶品
程よい酸味と果実感 干しぶどうのような食感を残し 甘さも絶妙 砂糖にもこだわり なんの砂糖か聞いても教えてくれない 特別なものらしい
パンにつけても美味しいが

 おすすめされたのは ヨーグルト


なので 今日の朝は 


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〝桑の実ヨーグルト〟

混ぜる前に撮れば良かった

ジャム作るのも大変なんだって
収穫して 虫取って 枝などの異物も取って
洗って 煮て 特別な砂糖だとか色々入れながら
味を確かめながら煮詰めて 冷やして瓶詰めして
保冷剤と共に袋に入れて現場に持ってきて説明して ご馳走してくれて 
『これ持ち帰りの分‼️』 とお土産もくれる

どんだけ優しいんだか

で 収録やって 楽しげに帰る (^^)

最高〜‼️

所バンザイ❣️


さてと 


今日もガンバンベ〜‼️




ではでは