今日 暑かったね


ひさびさにウォーキング
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5429.JPG
景色の良い 公園まで行ってきた


そんでもって

今夜の晩餐は


中華❗️

まずは

エビチリ
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5426.JPG
大振りのエビに片栗粉つけて
弱火でゆっくり火を通す
ブリンブリンの食感に
チリソースは市販のものを使用
簡単に出来て美味しい

そして

麻婆豆腐
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5425.JPG
合挽き肉とたっぷりの長ネギ ニラを炒めて
豆板醤 豆豉醬といきたがったが
豆豉醬がなかったので
塩麹と醤油で代用 
味噌とおろしニンニクで味付け

豆腐は予め一度茹でてから投入
鶏ガラスープに 酒 醤油 オイスターソース
を加えて5分ほど火にかけたら
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

絶品❗️


そして

うた様には

チャーハン
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5423.JPG
にんじん オクラ 長ネギをふんだんに

そして

焼き餃子
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5427.JPG
今日は 一風堂の焼き餃子

やはり美味い❗️


そして
レタスの中華スープ
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5424.JPG
にんじん 大根も入れて
野菜をたくさん食べられるように

そして

とろろと玉子の厚焼き
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5428.JPG
とろろに全卵を加えて 良く混ぜて
きのこやネギなどの野菜も混ぜて
醤油と和風出汁の粉で味付け

うた様にヒット❗️

ひとりで半分以上食べた

今日も栄養満点

そんでもって 今夜の相棒は





なし❗️


本日は休肝日

いつぶりだろう⁇

毎日ボトルが空いてたからね

缶ビンの日に出すのが
恥ずかしいくらい量が出るのよね

明日は 朝からリモート

早く寝よう❗️


ではでは

更新しました❗️

こちらも宜しくね

ではでは







今夜の晩餐は

うた様のリクエストにより

そうめん❗️

今日は暑かったからね



そんなわけで

まずは 

つけダレを作りました
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5382.JPG

そして

安さまのリクエストで
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5386.JPG
みょうがを切り



_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5387.JPG
玉子を切り



_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5388.JPG
ハムを切り


_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5392.JPG
オクラと



_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5390.JPG
青じそ


そして


私のおつまみ


_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5389.JPG
笹かま



そして


ツナときゅうりのマヨネーズ和え
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5394.JPG

そして


茶碗蒸し
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5381.JPG
美味しかった〜


そして


オクラの煮びたし
_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5384.JPG

こうなると


今夜の相棒は


日本酒よね

_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5383.JPG
佐賀 古伊万里の 〝前〟(さき)

辛口で美味しかった〜

明日は休み

うた様と なにしよう

お天気次第ね




ではでは


こちらも宜しくお願いします❣️


ではでは












今日は ひとりランチ❗️

なんにしよう⁇

そうだ朝見たテレビで

やってたやつをやってみよう❗️

それがこちら


_var_mobile_Media_DCIM_115APPLE_IMG_5352.JPG
ホタテご飯

生のホタテに卵黄と醤油

美味しかった

なんの番組でしょう⁇




ノンストップでやってたのよね

あちらは新鮮なホタテでやってたけど

こちらは昨日の刺身の残り

なので 軽くアレンジ

ホタテにお湯をかけて サッと表面を白くする
こうするといい食感も生まれるし
生臭みが格段に違う
それから
ほんのちょっと出汁醤油に漬け
ごま油をかけて 卵黄をかけて和える
ネギをちらして
温かいご飯にのせて
さらに ちょい醤油

絶品❗️

ご飯とホタテの相性がさらに良くなった

醤油と玉子のバランスも良くご飯が進む

美味しかった〜


ここ2ヶ月で随分レパートリー増えたわ

あんなに外食もしていたのに

2ヶ月おウチご飯を続けたからね

ブログを遡ってみたら

それまでも結構作ってはいたけど

4月5日から 毎日夕飯作ってる

その間一切外食なし

我ながら徹底してるね

振り返ってみると

あっという間だわね

それだけ 家にいたってことね

新型コロナの影響って すごいね

あれだけ乗ってた新幹線も

2ヶ月も乗ってないってこと

お富士に会いたいなぁ

さてと

そろそろ 仕事に出かけましょう❗️


ではでは



こちらも宜しくね


ではでは








↑このページのトップへ