こんにちわー!
今日は簡単バレンタインレシピのご紹介です♪
※cottaのバレンタイン特集にも載せていただいてます。

混ぜて焼くだけだから思いたったらすぐ作れるのが魅力♡
ちょっと手が込んだように思わせる隠し味に、コーヒーリキュールを入れますよ♪
インスタントコーヒーでもいいです!!
チョコとコーヒーの相性が抜群で味に深みが出ます。

友チョコ交換でマフィンを作る人も多いかもしれませんが、この隠し味で一歩差のつく仕上がりになりますっ( ˊᵕˋ)♪

初心者の方でも簡単に作れるので是非是非お試しください〜♡


バレンタインに♡
《ごろごろチョコチップマフィン》
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【材料】ミニマフィン15個分
・無塩バター・・・45g
・砂糖・・・50g
・卵・・・1個
★牛乳・・・30ml
★カルーア・・・15ml
(インスタントコーヒーの場合は小1を温めた牛乳15mlで溶いてください。)
☆薄力粉・・・65g
☆ココアパウダー・・・15g
☆ベーキングパウダー・・・小1/2
・チョコチップ・・・50g

①★を合わせておく。☆を合わせてふるっておく。
型にグラシン紙をセット。

②バターをクリーム状にねり、砂糖を少しずつ加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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③溶き卵を少しずつ加え混ぜる。

④★の牛乳液を1/3量加えて混ぜる。
☆の粉類を1/3量加えて混ぜる。
これを繰り返して残り全部を混ぜ込む。
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⑤チョコチップを加えてさっと混ぜる。トッピング用に少し取っておく。
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⑥出来上がった生地を型に入れる。
生地の投入はスプーンでもいいですが、絞り袋やポリ袋を使うとスムーズです。
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⑦チョコチップをのせて、180°で13〜15分焼く。
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少し生地が余ると思うので、端っこの方で一緒に焼いてください♪味見用♪
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爪楊枝を刺してドロっとしたものがついてこなければokです♪
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【補足】
●一般的な6個取れなどの型を使う場合、焼き時間は30分〜35分を目安に焼いてください☆

●型に入れず、マフィンカップで焼いてももちろん◎です( ¨̮  )!

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ラッピングの参考に↓↓宜しければどうぞ♪

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