今日のお弁当です♩
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・ボリュームリッチ旨包みハンバーグ
・ごぼうサラダ
・ゆで卵
・ひらひら人参の塩バター蒸し
・スイートコーン
・ブロッコリー
・桜大根

詰め方の動画はインスタグラムにて▼


メインのハンバーグは、先日の受賞商品の中から旨包みボリュームリッチハンバーグのデミグラスハンバーグを2/3切って入れました。
(大きくてお弁当箱には丸々ひとつは入らない!そのくらいリッチです♡)



副菜の【ごぼうサラダ】は、作り置きのきんぴらごぼうにマヨネーズとすりごまを混ぜました。マヨネーズがねっとりとまとわりつくデリ風サラダです。
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いちから作るより、しっかりと味の染みたきんぴらごぼうで作る方が断然美味しい気がします♩


付け合わせの【人参の塩バター蒸し】
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ピーラーで裂いた人参に少量の水とバターを入れ蓋をして蒸し、塩で味を整えました。
グラッセ風の味にしたいときは塩のとこ砂糖でも◎( ¨̮  )



そして、よくご質問を頂くこの【お花ゆで卵】の切り方です。
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太めのストローを使います。
断面が半円になるように縦に切って、
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ゆで卵の半分くらいのところをプスプスと一周。
黄身にあたると感触でわかるので刺しすぎない。
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パカッ。  
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茹でるとき、始めの1分間卵を転がしてあげるとちゃんと黄身が真ん中にきますよ。
写真のは何もしないで放置したパターンです。
是非転がしてあげて。
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今日で11月も終わりですね。
いよいよ12月♩ちょっとずつクリスマス感も出していこうと思います\(◡̈)/
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ayu