月別アーカイブ / 2020年07月

今日は夏っぽく🌞🌴メキシカンなお弁当♩
IMG_1737.jpgいつもお弁当箱を洗ってきてくれるばぱどるなのですが、ここのところ数日めちゃくちゃ忙しそうなので、手間がかからないように捨てられるパック容器にしました。


お仕事がんばれー


タコライスは、辛くないお子様タコライスのレシピです♩
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パパのお弁当にする分だけタコミートにタバスコをたっぷり混ぜました。
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本当辛いのが好きで、結構なににでもタバスコとかラー油をかける人。

「辛」「幸」っていつも間違える小学生みたいな人。





上に乗せたチーズは極細切りのこれ♡
IMG_1735.jpgつまみ食いがとまらないやつです

普通のピザ用チーズより細かいので混ぜた時によく馴染むし、子供たちがご飯にかけて食べたりするのでたまに買うやつ。


タバスコ入れすぎてちょっと辛すぎるかもけど今日も「うまそー!サンキュー!」と喜んで持っていってくれました
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ぱぱどるはいつも嬉しそうにお弁当を持って行ってくれるので私も作りがいがあります♩

基本のタコライスは子供むけなので、子供と過ごす休日のランチなんかにもオススメです

今日も読んでくださりありがとうございました!

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こんにちは。
5分後に保育園のお迎えなので、今から5分でブログ書きます!   今を逃したら書くの明日になってしまうので!(何の宣言w勝手に追い込まれてる)
IMG_1653.jpg今日のお弁当です♪
パパドルの送迎があったので、私の分もお弁当にして途中で食べました。

・沢庵おにぎり
・豚肉と長ネギの照り炒め
・ポテトサラダ
・切り干し大根
・ミニトマト



沢庵ごはんは、炊きたてごはんに刻んだ沢庵を混ぜるだけなのですが、ポリポリ食感がアクセントになって美味しいんです♡
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黄色い沢庵で作っても綺麗ですよ〜
今回は白いたくあんだったので、葉っぱの部分も入れてみました


丸く握ったおにぎりは真ん中をすこ~し凹ませて、上に煎り卵を乗せました。
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その他はバラバラおかずを詰めただけ♪
おかずカップを先にはめてから場所を確保した状態で詰めました。
バラバラおかずだけの時はこの詰め方が詰めやすい
IMG_1656.jpgぎゃー!5分すぎそうなので
また明日!
今日も読んでくださりありがとうございました!



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7月突入ですね。
早くも1年の半分、びっくりです。


さて今日は、上半期お肉料理1位のレシピをご紹介します♪

アメリカの家庭料理、プルドポークです。
本場はBBQ味が主流ですが、日本人向けの甘辛い味付けに仕上げました。
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電気圧力鍋を使うレシピなので、身近ではない方もいるかもしれませんが、もしお手元に電気圧力鍋がある方は、絶対作ってみてください。


簡単で、ほったらかしなのに、めちゃくちゃ美味しいです
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作り方はざっくりとこんな感じです。
玉ねぎ、にんにく、生姜、水、醤油、砂糖、鶏がらで煮汁を作り、
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焼いたお肉を入れて、
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高圧力で60分、スイッチオン。
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取り出すときにはびっくり!
トングであつかっても危うく崩れるほど、とにかく柔らかです。
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あとはフォークでほぐしたお肉を再度煮汁に入れて煮つめて完成♪
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「こんなのが家で出来るの?!」
っと、何度人に言われたことか。

驚かれるのが嬉しくて、人が来るとき必ず作るやつ。
作っているのは私ではなく、鍋ですが


ちなみにですが、お料理の撮影は1人で行っているので、このシーンはひきで撮るとこんなかんじ。
CPl_pKuibO.jpg
↓↓↓
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観葉植物にフォークを立てかけてます。

私の補助は観葉植物だったり、箸立てだったり、ペットボトルだったり、いつもそこら辺にあるものです。


私の右手にカメラがありますが、左手にもスプーンを持っているので、最大限後ろにひいてパシャーっ!
(この際めっちゃ腹筋つかってますwなんなら赤ちゃんをおんぶしてる時とか超筋トレw)


そんなこんなしているとあっという間に午前中がおわって、午後は家事をして、15時すぎるとお兄ちゃんが学校から帰ってきて、保育園組を迎えに行って、夕ご飯を作って、お風呂に入って・・・と1日が瞬殺で終わります。


だから、半年すぎるのも早いわけです
7月も頑張りましょう!


今日も読んでくださり
ありがとうございました!
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