月別アーカイブ / 2020年06月


こんにちわ。
今日は超やわらかいチャーシューレシピをご紹介します
煮る時間はたったの10分です!
冷めても柔らかいので、お弁当のおかずにもいいですよ〜♪
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柔らかい秘密は薄切り肉をつかうから。チャーシューというと普通はかたまり肉を長時間煮込んで作りますが、ズボラさんはもっと身近で手軽に手に入る薄切り肉を使います♪

パックから出したお肉に塩コショウと片栗粉をふって、そのままクルクル巻いちゃいます。
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軽く楊枝でとめて、フライパンで焦げ目をつけたら、
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あとは調味料を加えて10分間煮るだけ。
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お肉を取り出したら煮汁だけ少し煮つめてタレに。


詳しくは、こちらからどうぞ

添える白髪ネギは氷水にひたすとくるんっと丸まってシャキシャキになって美味しいですよ
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このチャーシューは柔らかくて噛むのに困らないので歯がなくても食べられますよ

(↑盛りすぎ。)


でも、ほんとおじいちゃんおばあちゃんにもオススメです♡


今日も読んでくださり
ありがとうございました!

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こんにちは、もうすぐ父の日ですね

日頃のありがとうを込めて、とびっきり美味しいおつまみを作りませんか♡


今日ご紹介するレシピはちくわの串カツです♪
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中に詰めたのは、チーズ、ガリ、ししとう。
IMG_1026.jpgコクのあるチーズでうまっ!っとなって
ガリでさっぱりして、シシトウでしめる。


チーズだけだともういいかなっとなってしまうところを、ガリとししとうのGoodJobでまたひと串食べたくなる美味しいおつまみです♡


詰めるところは5歳の娘が喜んでお手伝いしてくれました♪
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ししとうはちくわの穴にぴったり~
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衣付けして、串に刺して揚げます。
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串に刺さずにコロコロしたまんまでもいいと思います♪個人的には、ガリがめちゃ旨超おすすめです。
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詳しいレシピはおうちごはんさんのこちらの記事で↓

子供が作ってくれたおつまみと知れば、美味しさも100倍増し
お父さんに日頃の感謝が伝わりますように。


スイーツ好きのお父さんにはこちらのレシピもオススメ♪
切っても切っても髭おやじなケーキ。
父の日が近くなると人気がでるcottaのあゆレシピです


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週末は唐揚げ弁当でした。みんな分作ったので朝から唐揚げてんこ盛り!! 美味しい匂いにつられて食いしん坊たちが起きてきました。
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・ごはん
・唐揚げ(むね、もも)
・ごぼうサラダ
・ゆで卵
・ミニトマト
・さくら大根



しかも今日の唐揚げは、ただものではない。唐揚げの超人気店綾鶏さんの唐揚げです。


コロナの関係で実店舗での販売が厳しく在庫が余ってしまって…ということでたくさん送ってくださりました。

我が家の子供たち、唐揚げは大好きで飲み物のように食べますので、超ーッ嬉しいです

今はオンラインでの販売が始まり、ネットショップで買えますよ^^



お肉は500gずつのパッケージ。粉もついてきました。これはこだわりの片栗粉みたいです。
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カットされて下味を漬けている状態なので、袋を開けて粉をまぶして揚げます。
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いただいたお手紙どおりに調理すると・・・
驚くほどサックサクなのができました!
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揚げたてをひと噛み。

じゅわぁぁぁー!!

幸せが溢れだしました。


じゃなくて、肉汁が溢れだしました。

幸せもちょっと出てた、多分。

モモ肉も、むね肉も、両方びっくりするほど美味しかったです


今日のお弁当、喜ぶだろうな〜
妄想しながら詰めました。
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唐揚げは大きくて、子供弁当にはひとつしか入らず。
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ひとつじゃ足りない!と言われそうなので別タッパーにお代わりも用意していきました。




公園で沢山遊んで、疲れた〜っとシートに寝そべった子供たちでしたが
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唐揚げ弁当を一目見るなり、元気復活!
エネルギーチャージして午後も沢山遊びました
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