月別アーカイブ / 2020年01月

おはようございます。やっと雪が降った~と思ったら雨になってほとんど溶けました。

どうなっているんでしょうか今年の冬は

おかげでお弁当は余裕を持って作れていますが、冬の朝なのにないとちょっと寂しい早朝の雪かきです。(笑)
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さ、今日のお弁当♪

・ごはん
・照り焼きチキン
・ゆで卵
・長ひじきの煮物
・甘酢玉ねぎ
・焼きタラコ




昨日鶏鍋だったので1/2枚鶏肉をとっておきました

ケチャップ味にしようか~
シンプルに塩焼きにしようか~
親子丼もいいな~

と考えて、今日は王道照り焼きチキンに。


皮目をパリッと焼いて、ひっくり返して蒸し焼きに。そのあとにタレを絡めて出来上がりですが、今日はコレをつかってみました!
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出産祝いでもらったお出汁のセットの中に入っていました。これだけで味がバシッときまる優れもの。

フライパンのお肉にストレートで入れて、絡めたら出来ちゃいました。とろみが付いていて味絡みが最高です。照りっ照りの仕上がりに!
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シャバシャバになりがちなお魚の照り焼きにも使えそう!

それにお出汁の専門店から出てる商品なので味はもう完璧なわけで。いつもより美味しい照り焼きチキンが出来ました〜


今夜はカレーなので豚肉を少しだけ取っておいて明日のメインを考えますよ~。

お弁当作りは夕飯作りの時に始まる


今日も読んでくださり
ありがとうございました!

あゆ


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チョコのレシピじゃないんですが、バレンタインにこうゆうのもいいかな~っと思ってご紹介します♪
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チーズケーキのクッキーサンドです。

これはcottaさんのお仕事でレシピ開発させてもらったものなのですが、できた時は久しぶりにやばいのができちゃったなーっと思いました(笑)

だって、めちゃくちゃ簡単なのに超絶美味しいんですもん。自信を持っておすすめします。
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チーズケーキの部分はレンジで作りますよ。
しかもたったの3分で。
えー!
(←加熱時間の話。混ぜる時間も合わせたらもうちょっとかかってます。)


材料を全部混ぜて、
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クッキングシートをセットした容器に流し入れて、
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レンチン3分!
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冷やし固めたら出来上がり。

もうー!?

はい、もうです
こんなに簡単なのに、滑らかでめちゃくちゃ美味しいんですよ!
これだけで食べてももちろんok。フルーツソースをかけたり、ビスケットを添えたりしてください♡


あとは、あらかじめ焼いておいたクッキーでサンドするだけ♪
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出来たてはサクッとしたクッキー、
1日置くとしっとりと馴染んだかんじに。
どちらも美味しいです。


使用したクッキー型はこちら♪
個包装して冷凍も出来ますよ〜 
ラップでも(^o^)


詳しいレシピはこちらです↓♪

また、バレンタインは包装するまでが仕事。
せっかく作ったお菓子は可愛く仕上げたいですよね
悩んでしまったときはこちらを参考にしてくださいね。  きっと参考になるラッピングが見つかるはず

お菓子作りと言えばcottaバレンタイン目前にサイトがとっても盛り上がっています。
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混みあう時なので、注文~発送まで少しお時間かかるかもです。
材料などのご注文は余裕を持ってお早めにすることをオススメします

ではでは、素敵なバレンタインを~


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おはようございます
先日のぱぱどる弁当です。
大好きなエビチリ弁当〜!ふわふわ卵と合わせたごちそう丼でした
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  • 今日は簡単にレシピをのせますね♪
  • 材料が多く見えますが、調味料類は合わせて一気に入れちゃうので実際はとてもシンプルです
  • 画像がなくメモ程度ですみません



  • 男子が喜ぶ!
  • 朝すぐ! ぷりぷり海老チリ♡

  • 【⠀材料  】
    ・えび·····剥いて150g
  • ・にんにくチューブ·····1cm
  • ・しょうがチューブ·····2cm
  • ・長ねぎ(みじんぎり)·····1/4本
  • ・ごま油·····少々

  • 【下味】
  • A酒·····小2
  • A塩コショウ·····少々
  • A片栗粉·····大1

  • 【合わせ調味料】
  • Bケチャップ·····大2
  • B酒·····大1/2
  • B砂糖·····大1/2
  • B醤油·····小1
  • B豆板醤·····小2/3
  • B鶏がらスープのもと·····小1/2
  • B塩·····ひとつまみ
  • B片栗粉·····小1
  • B水·····50cc


  • 1、海老をむいて背わたを取り、ポリ袋に入れてAをまぶす。Bを合わせておく。

  • 2、フライパンにサラダ油大2を熱し、1の海老を両面焼く。お皿に取り出す。

  • 3、フライパンをキッチンペーパーでふいて、サラダ油を薄くしき、ねぎ、しょうが、にんにくを炒めたらBをジョワー!っと流し入れとろみがついたところで海老を戻し入れタレを絡めたら出来上がり♪


  • 卵にはマヨネーズと牛乳を入れてあります。
  • フライパンを十分に熱してから溶き卵を入れるのがふわふわに仕上げるコツです。
  • ジュワーっといい音がしたら成功!
  • 菜箸で大きくかき混ぜて、半熟で火を止めます。あとは余熱で勝手に固まってくれます。
  • (夏場はしっかり火を通すことをおすすめします)



  • 最近、四川豆板醤にハマっています。
  • 深くてマイルドな味。ほんの少しで本格中華
  • もう普通の豆板醤にもどれない



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