月別アーカイブ / 2019年10月

焼き芋です。
大好きなさつまいもです。
この時期の主食です。


今日はカロリーおばけを紹介しますねー!
ただでさえ1本食べたら結構カロリーのある焼き芋なのですが、そこにさらなる高カロリーをプラスして、超絶美味しい高級スイーツをつくっちゃいます。たまにはいいよね、たまには


焼き芋が高級?!


はい、それが
焼き芋の○○アイスのせです。
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はじめてやったときはね、これは絶対死ぬ前にたべたいと思いました。 

インスタでもストーリーズでもじらしたので、そろそろ簡潔に答えを述べますね。


ちょいのせしたのはずばり、
ラムレーズンアイスです。
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想像したらなんとなく分かるでしょ
これが、高級スイーツをしのぐ美味しさなんですわー(っ´ω`c)♡

レシピと言うまでもないですが、こちらで詳しく書いてますのでよかったら覗いてくださいませ♩

芋好きが調子に乗って冷めた焼き芋の復元法なんかも紹介しちゃってますので。
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あぁ、この時間にこの写真みてるのが辛い・・・_( _´ω`)_pm11:00
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明日晴れたら焼き芋しよっかな〜
今シーズン初!!
まずは子供たちと落ち葉拾いっ🍂!

今日も読んでくださり
ありがとうございました!

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おはようございます♩
今日のぱぱどる弁当です。
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・味玉ごはん
・春巻き
・きのこの和風マリネ
・紫キャベツの甘酢マリネ
・スイートポテト
・ミニトマト


詰め方動画▽

きのこがはいるとすっかり秋な雰囲気🍁
椎茸なんて1年中あるのに不思議

スイートポテトは、茹でたさつまいもとバニラアイスをミキサーでガーッとしてカップに絞り、オーブンで焼きました♩

色々材料を用意しなくても優秀なバニラアイスが全てをカバー

さつまいもの甘さも色々なのでお好みで蜂蜜やお砂糖を足してくださいね♪


さて、今日のメインの春巻きー!
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今日は、春雨、ニラ、椎茸、タケノコ、豚肉で具を作りました。

巻く前には具をしっかり冷ましますが、その時にオススメなのがバットにうつして熱を取ること。
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冷めたら春巻きの皮に置く形(長方形)に木ベラ等分して、ひとかたまりになっているそれをそっとうつして巻きます。
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形のあるものを巻くのでとっても巻きやすいんです
それと、出来上がった春巻きが均等に仕上がります♩
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冷凍保存する場合は、閉じ目を下にしてラップをせずに冷凍庫へいれ、
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固まったらジッパー袋に移して冷凍保存。
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これは自己流ですが、餃子やコロッケなんかもこの方法で一旦冷凍庫にいれて固めてから袋へうつすという手順を踏んでいます。


生の状態で袋に入れて冷凍すると、形が崩れてしまうのと隣通しがくっついてしまうし、
特に餃子なんかはバラバラにさせてから保存した方がのちのち使い勝手がいいです


それからレシピに関してですが、商品におまけ的な感じで書かれているレシピが案外美味しくて、失敗せずに出来るのでよく見ています。
今日の春巻きも春巻きの皮の袋にのっていたレシピです。(多少の具のアレンジはしています。)
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味付けから巻き方まで全部書いてあるので、このとおりに作れば大丈夫。

スマホでレシピを検索して、調理中に消えてしまう画面を何度も立ち上げてレシピを見なくてもok。

スーパーにいったらつい野菜コーナーから見がちですが(私は。)、  まず皮を手に取り、そこに書いてある材料を買い集めて……という順序でお買い物するのもいいと思います
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餃子とか、焼売とかはもちろん、麻婆豆腐の元にもアレンジレシピがのってたり、乾物やおつゆ系にもレシピが記載されていることが多いですよ 


レシピブログを書いている私がこんなことを言ってしまっていますが、(笑)
その商品のプロが作ったレシピですから、そもそも美味しくないわけがないですんよね 活用しないのはもったいなーい♡


というわけで、
今日も読んでくださり
ありがとうございました^^!

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こんにちわ。
今日は旬のじゃがいも料理のご紹介♩


誰に出しても絶対美味しいと言われる料理のひとつ。
こうゆうのをサラッと作る嫁はいい嫁です。(←自分で言うな(笑))
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簡単なのに美味しいから最高♡

結局のところシンプルが1番なんだな〜と飾り気のないじゃがいもの煮っころがしですが、作り手も何度でも作りたくなる魅力です。
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お鍋に入れて煮るだけ。
特別な調味料も一切無し!
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今夜のおかずにどうぞ♩
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