月別アーカイブ / 2019年02月

おはようございます。
お野菜のボタンクッキーを作りました^ ^
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本当は別の形を作っておりました。
( あるプロジェクトの開発段階なのでまだ詳しいことは言えませんが、そちらもめっちゃ可愛いです!!  また改めて公表します | ᐕ)⁾⁾♡ )

そしてその余りの生地で、作ったのがこのクッキー。

味は10種類▼
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合成着色料は使っていません。
全てお野菜パウダーをつかった自然の色です♩

炭は野菜?
(お手柔らかにお願いします)


赤っぽいピンクが欲しかったのですが、赤い色を生むお野菜ってなかなかなくてピンクは断念。

赤といえばトマトですが、トマトはオレンジになっちゃうんです。


苺にしようかな~ともおもったけど苺ってそもそも野菜じゃないし^^; 、いちごパウダーは焼き菓子に弱いのでくすんだピンクというか、ベージュに近い色になってしまうのでやっぱりやめました


ピンク色でイチゴ味と謳っているクッキーやスポンジにはいちごパウダーだけではなく必ずと言っていいほど着色料がはいっています。
焼き菓子で赤を出すのってほんとに難しいのです。


※レアチーズケーキやミルクプリンなど冷やす系デザートは苺パウダーのみで大丈夫です


今回使用した野菜パウダーは、もとから持っていたcottaさんの紫芋、かぼちゃ、竹炭と、お野菜畑さんのにんじん、ほうれん草、ごぼう、れんこん、とうもろこし、ブロッコリー、ニチガさんのトマトです。
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野菜パウダーによってほんのり味のするもの、がっつり風味を感じるもの、色々です。


着色の加減を見て生地の配合も少しづつ変えています。


米粉は小麦粉より白いので発色が綺麗にでますよ
さらには卵を使わないクッキーにしたので、ほぼ野菜の色がそのまま出てくれます。
(卵をいれると黄身の色が影響します)



でも、食感や味などまだ納得のいく仕上がりにはならず、開発段階なのでもうちょっと試作を頑張ろうと思います^ ^


とりあえず沢山できてしまったクッキーは、ラッピングをして保護者会会議のお土産に
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前日がバレンタインデーだったので、お父さんの役員さんにあげるのはちょっと抵抗があったのですが、バレンタイン感を必死で消しながらお渡ししました。笑

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試作が続くと食べきれなくて、いつも困ってしまいます。
人助けのつもりで、どうぞご遠慮なく~。



ラッピングに使った資材はここで使っているミニパウンド型と規格袋です。
このサイズの型、先日100均でもお見かけしました。直径3.5cmのクッキーがちょうどよく並びますよ
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このクッキー、野菜嫌いの子供たちがポリポリ食べています
20190215_2247_59647.jpgブロッコリーにほうれん草にかぼちゃ・・・

そのままだったら絶対食べない野菜たちを、「うまいうまい」と言いながら。

まぁ、野菜とはいえクッキーはクッキーだからまぁそうなるわけなんだけど、ニコニコスマイルで食べる子供たちに、母嬉しくて涙出ちゃうゥゥゥーーー!

今日も読んで下さりありがとうございました!

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きのうの夫弁当です。
大胆に焼鯖をのっけた サヴァ弁!!
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・ごはん
・焼き塩サバ
・甘辛タレ唐揚げ
・ひじきの煮物
・くるくる卵焼き
・梅干し
・紫玉ねぎの甘酢漬け


焼いた鯖をご飯にのせるという実に日本人らしいこのお弁当も、人気表紙になってから、あちこちでお見かけするようになりました^^


このトレンドをつくった著者の方のインスタグラムは私もフォローさせてもらっていますが、、、ホントに毎日惚れ惚れの愛され弁当です


そしてもうこのサヴァ弁は、
平成のお弁当革命やッッ




こちらの著書ですよ~。(勝手に宣伝)

見ためは地味だがじつにウマイ! 
作りたくなるお弁当 

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今日は鯖の骨を焼く前にとりました。
そしたら身を繋ぎ止める抵抗がなくなった為に見事に反り返る事件が発生ww


先に骨取りをするとこうなるのね。
あゆころ31歳、新たな発見でした。


グリル洗いは苦手なのでおきたてのぱぱどるに可愛くおねがい


「はいよぉ〜」っと気持ちよくひきうけてくれる寝癖頭の紳士です


さて。全然関係ないですが、
こんな時間(am0:30)に天ぷらが食べたくて仕方ないです。
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よし、明日は丸亀製麺に天ぷらを食べに行こう!
(←作りはしない。笑)


今日も読んで下さりありがとうございました^^!

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おはようございます。
このたくさんのロールパンサンドはこないだの週末のお昼ごはん。
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ぱぱがお休みだったのでみんなで街中のイベントへ行くことに。
帰ってきたらすぐご飯ができるように朝のうちに作っておきました^ ^


(えらいぞママ!)



遊びに行ったとき、帰ってきてからお腹のすいた子供たちを相手にしながらご飯を作るのってすごく大変で💦
「ちょっとこれ食べてて!」ってバナナとかをつい与えちゃうとご飯を食べなくなっちゃうし、かと言って足にしがみつかれながらご飯作るのもえらいこと( ˊᵕˋ ;)💦



そんな訳で出掛ける前に仕込んでおくと超楽チンなのです
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ラップは、上からふわっとかけて手で優しく型どるように包みます♩
せっかくのバラエティサンドだから上にラップのくしゃくしゃがきちゃうと残念。中身がちゃーんと見えるように^ ^
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ご飯も少し余っていたのでおにぎりにしました。海苔と梅干しで顔を作ったら、このおにぎりを見て4歳の娘が一言。
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「わぁ〜♡お雛様ね!かっわいー!」

この超絶素朴なやつらをお雛様と言ってくれるの?笑


しっかり季節を楽しんでいるお嬢です。


ァァ、そろそろお雛様ださねば。
次の週末はお雛様だすぞー!




今日も読んでくださりありがとうございました 

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