月別アーカイブ / 2018年09月

こんにちわー!
今日は掲載書籍のお知らせをさせてください

いつもお世話になっているcottaさんが、待望の書籍を出版しました💕
 【 大人気お菓子・パンBest100 】
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cottaのサイトで大人気のお菓子やパンのレシピたちです
恐縮ながらこの中にわたしのレシピもいくつか載せていただいています

中身をチラリと拝見したら、可愛くて作ってみたいと思っていたお菓子があれもこれも載っていました!!!!←大興奮w

人気レシピのほとんどが初心者にもトライしやすい簡単なものなので、季節ものやバレンタイン、手作りプレゼントなど・・・・・お菓子を作る機会に、この本さえあれば絶対はずさない1冊です💕


僕はどれにしようかな〜♡
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つむぎのいちおしはこれ💕
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上岡麻美さんレシピのハートのラングドシャに「可愛い〜 」と黄色い歓声でした。
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昨日一緒にヨーグルトムースを作ったのですが、泡立て器とかボウルとか絵本にでてくる調理器具を嬉しそうに扱うつむぎお嬢。
並んでお菓子作りって夢だった〜💕
なんて思いながら、楽しく作業しましたが、この本を眺めるつむぎの顔も母の心をくすぐっております。一緒にバレンタインとかやりたーい

あとこのケーキ作ってってリクエスト
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あ、可愛いね〜💕


あとこれ、るぅさんレシピの生チョコサンドクッキー、個人的に前からめっちゃ食べたいヤツ。
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お菓子作りは食べるのより作るのが好きなのですが、これに関しては完全に食べたい。
誰か作ってー
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amazonや書店でも買えますが、cottaのサイト内から買うと特典がありますよぉ
良かったら手にとってみてくださいね♩

いつもありがとうございます💕
では、失礼します。
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おはようございます
今日は台風前の最後の晴れ☀︎。明日から雨が続きそうなので洗濯物をバッチリ干してきました┣👕━🎽━👕┫✨!


週末が雨だと「つまんない〜」とブーブー言われるので、今から雨の日プランをねっております


今日のぱぱどる弁当は、作り置きの鮭フレークをたっぷりのせた鮭弁当です
1538004644316.jpg・鮭ごはん
・ささみカツ
・くるくるだし巻き玉子
・かぼちゃの素揚げ
・ピーマンのペッパー炒め
・山菜の白だし煮
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【 ささみカツ 】
ささみは筋をとって大葉を巻いて衣づけしました♩

【 ピーマンのペッパー炒め 】
彩を添えてくれている赤いピーマンは、パプリカでもなく、カラーピーマンでもなく、隣の山菜に恋をして赤くなりました
というのは冗談で緑のピーマンが熟れて赤くなりました (笑)
早く食べなきゃ。

【 かぼちゃの素揚げ 】
とっても美味しいかぼちゃをいただいたので💕素揚げで素材を楽しみました




【 鮭フレーク 】のレシピはこちら▼



さてさて。
週の半ばですが、ハロウィンのお菓子レシピ提案というお仕事で平日のど真ん中に徹夜でお菓子を作っておりました♩
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ハロウィンカラーのチョコクッキーです

名前を“ バーチディダーマ ”と言いますが、コロンと可愛いのが出来ました♡
試作段階で沢山できてしまったので、ラッピングをして職場の女性陣に配りました。
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が、気づけばハロウィンまでまだ1ヶ月もありました笑
神社さんは気が早いな〜ってみんな思ったかな
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こんにちわー♩
突然ですが、我が家の長女(3歳)がお茶漬けに目覚めました。
お茶漬けって美味しいですよね〜、わかるわかる。で、彼女が食べているのは鮭茶漬け。
最初は永谷園さんを買ってきて((ヾ(・д・。)フリフリしていたのですが、あまりに消費が早いので、昨日から鮭フレークに本だしをかけて、お茶を注ぎ、ぶぶあられと刻み海苔をのせるという完全自家製茶漬けにしました


今日はそんなこんなで家で作っている鮭フレークを紹介します♩

買うものより断然美味しくて、コスパも良くて、もちろん無添加

作りおいておくと便利で、朝ごはんは鮭フレーク頼りでおかずなしの時も
(味噌汁くらいはがんばれ。)

電子レンジであっという間に火を通したら、ガーッとして、ジューっとして、完成です(わからん!)

冷凍もできるので半額の鮭なんかを買ってきて、フレークにしておくと便利ですよ〜💕

では、作り方です♩

【 自家製鮭フレーク 】
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 【 材料 】
・鮭の切り身・・・4切れ
・酒・・・小4
・塩・・・味をみて必要であれば
・ごま油・・・大1

①耐熱皿に鮭の切り身を並べて小4の酒をかける。(1切れ小1)生鮭なら塩もかける。

②ふんわりラップをして電子レンジ500wで6分(足りなければ追加)。骨と皮を取って、ブラウンマルチクイックで5秒、ガーッ!
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フープロがない場合は手でもほぐせるのでご安心を♩今回はアンバサダーを務めさせていただいているブラウンマルチクイックのフードプロセッサーを使いました。やはりめちゃくちゃ万能です


③フライパンにうつし、チンした時に出た汁と、みりん小1、ごま油大1を加え炒めて水分を飛ばしたら完成です😆♩
フライパンで炒ると生臭さが消えます。
塩加減は鮭によって変わるので味を足して調節してくださいネ♩ 
1537961740222.jpg今回は紅鮭を使いましたが、鮭の種類はなんでも大丈夫です。

秋鮭、銀鮭、白鮭。
赤かったり、オレンジだったり、
脂がのっていたり、あっさりしていたり。

一言に〝鮭〟といっても色々ありますが、どれでも美味しいので是非是非つくってみてください💕

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