月別アーカイブ / 2018年08月

今年はたくさんかき氷シロップが余ってしまいました。来年に持ち越すのは嫌だな〜と思ったので、ゼリーにしておやつ用に冷凍ストックにしました
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イメージしたのは宝石箱・・・

いちごブルーハワイマンゴー青リンゴピンクグレープフルーツ

後ろ2つの珍しいラインナップはカクテルに使うモナンシロップですが、今年はかき氷として使っていました💕(美味しいです!)

使用したゼリアガーフリージングは、冷凍保存に最適化された凝固剤。
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cottaさん画像おかりしました。

解凍後もほとんど離水せず、ほぼ弾力が変わらないゼリーを作ることができます。
だから作りおきにぴったり

レシピはこちらから▼

使用した型はこちら。
3Dのシリコンモールドです。氷からチョコレートまで、幅広く使えるcuteなアイテムっ
シリコンだからとっても取り出しやすくてストレスフリーです✨


180829_main_jellyagar.jpg夏が終わるのは寂しいけど、
やっぱり秋は楽しみ・・・ 💕
さんまが食べたーい!


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おはようございますو( ˙꒳˙ )٩ !
だいぶ涼しくなってきましたね。
季節の変わり目は体調に注意しながら、頑張っていきましょうね〜


っということで今日もだいぶ涼しいので
卵の半熟、解禁!!
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・半熟かに玉炒飯
・唐揚げ
・茄子とアスパラのカレーチーズ炒め
・ミニトマト


【 半熟かに玉炒飯】
天津飯にしようと思ったのですが、炊きあがったご飯がものすご〜く軟飯だったので(水の分量間違えた)、少しでも水分を飛ばそうと炒めてチャーハンにしました!
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具は作りおきの鶏チャーシュー。
ごま油と鶏ガラでシンプルな味付けに。


卵にはカニカマ、グリンピース、マヨネーズ、塩。マヨネーズ効果でふわふわになります。

ボウルに全部を混ぜ熱したフライパンにじゅわーっといれたら、強火で空気を含ませるようにシャカシャカ〜!っとかきまぜながら火を入れて完成です
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【 茄子とアスパラのカレーチーズ炒め 】
・オリーブ油で茄子を焼き、アスパラも時間差で加えて炒める。カレー粉、醤油ほんのちょっとで味をつけたら仕上げにチーズ。
フライパンにチーズが焦げ付いちゃうのが嫌なので、チーズを入れてからは加熱はせず、蓋をして溶かしました



そして、ご飯(浅め)とおかずを先に詰めてから
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最後に卵をそろ〜り
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この瞬間を撮るために手が足りなかったので、近くにあったキャノーラ油さんにお力を貸りました。
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ナイスな安定感!
パシャー!!

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ぱぱどる蓋を開けて驚いたかな。笑
IMG_20180828_104829.jpg一面の・・・・・・・・・
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餃子。


下にご飯を敷いてます。
大胆な男子弁当。


餃子ストックは、冷凍庫の常連。
蓋を閉める前のお弁当を見た6歳のはるきち、

「はるも今度の遠足のお弁当がこれがいい!」



えーーー!!
先生に相談してみます。



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