月別アーカイブ / 2018年07月

今日はオムライスにしました~!

チキンライスをラップで俵型ににぎり、
長方形に切った薄焼き卵をくるりんちょ\ ♪♪ /
可愛いオムライスのできあがり
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8768.JPG

・俵型オムにぎり
・カレーピカタ
・ポテトサラダ(フルーツデコ)
・セロリと人参の浅漬け
・紫玉ねぎのラペ
・ぶどう


今日はポテサラにあしらったフルーツのちょいデコを紹介しますね♩( ˊᵕˋ )
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8771.JPG

キウイにしたのはきゅうり!
薄く切ったきゅうりの真ん中にマヨネーズを少しだけ絞り、その周りに黒ごまをちょん付け♩


オレンジにしたのは、2種類のスライスチーズ!
丸いクッキー型で抜き、小さい方を6等分に。
内側になる方は一回り小さめの型で抜いています。
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8775.JPG

一回り小さめの丸型がなかったので、お花型の裏を使いました。辺を少し切り落としながら、並べたら完成です\ ♪♪ /
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8774.JPG

あまりごりごりにしすぎず。
でも、ちょっと可愛く♡大人っぽく♡
毎日のお弁当は、そんな感じを目指してます( ˆ ˆ )
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8767.JPG



いつもありがとうございます!
_var_mobile_Media_DCIM_163APPLE_IMG_3389.GIF
みなさんのワンクリックが励みになります。
URLを押して応援お願いします☆‼︎
-------------------------------------------------
インスタグラムはこちら。
▼▼▼

子育て、プライベートblogはこちら。
▼▼▼
-------------------------------------------------
ayu

おはようございますー!
今日は、超重量級のカツ丼弁当ですꉂꉂ( ᐢ˙꒳˙ᐢ )エヘヘ    作るのもあっという間、楽チン楽チン♡


カツ丼はサッと出来る上に美味しくて大満足で、作り手にとっても食べる人にとっても嬉しいですよね!!(特に男子)
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8691.JPG
今日は、カツとじをお弁当にする時のポイントを書きますね\ ♪♪ /  

ベチャっとならずにお昼に美味しく食べられるコツです♩

味付けの黄金比は各家庭それぞれ好きな味があると思うので、いつものカツ丼に+αと思ってください♪
卵を2つ入れたいとか、玉ねぎは少なめにしたいとか、家庭の味と家族の要望も取り入れながら、
是非お水を3割減らしてみてください ♪〃


カツ1枚に対して100mlのだし汁を使うレシピだとしたら、だし汁は70mlに。


そんなのいちいちはかってないわ。
という方は、いつもより気持ち少なめというかんじでいいです。
カツを入れたら衣がほとんど煮汁を吸っちゃうけど!くらいの量です( ˙꒳˙ )

それぞれのレシピやカツの大きさ、玉ねぎの調子もありますので一概には言えませんが、煮汁を少なくすると、ご飯がべちゃつかずにお昼まで保てるのと、必然的に味が濃くなるのでお弁当向きになります  ˆ ˆ
カツが味を全部吸ってるイメージです。
噛めば噛むほどにじゅわっと美味しいです。


我が家のお弁当用カツとじの配合は、
カツ・・・大1枚
玉ねぎ・・・½個
◎水・・・70ml
◎本だし・・・小½、
◎牡蠣醤油・・・大1.5
◎砂糖、みりん、酒・・・各大1
卵・・・1個  です。

牡蠣醤油は普通の醤油の時もあります。
作り方は至って普通です。

①◎をひと煮立ちさせ玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ってきたら切ったカツを並べます。
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8696.JPG

②カツをひっくり返して全体に味を染み込ませたら溶き卵を回し入れて蓋をして蒸らし焼き。
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8695.JPG
お弁当用なので卵にはしっかりと火を通します。
小ねぎと紅生姜を散らして完成〜☆



ポイント2
粗熱がとれてからお弁当箱に詰めてください。
ご飯も先に入れて冷ましておいてください。
熱いままお弁当箱に入れるのはべちゃつきの原因となりますのでご注意を。
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8689.JPG
今日はフルーツも付けてみましたが、「これはいいや」と置いていかれました。

どんまいだー!笑
_var_mobile_Media_DCIM_163APPLE_IMG_3389.GIF
みなさんのワンクリックが励みになります。
URLを押して応援お願いします☆‼︎
-------------------------------------------------
インスタグラムはこちら。
▼▼▼

子育て、プライベートblogはこちら。
▼▼▼
-------------------------------------------------
ayu

↑このページのトップへ