月別アーカイブ / 2018年07月

パンパカパーン!!
日の出のような縁起のいいそぼろ弁当でおはようございます
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毎日毎日暑いですが、みなさん溶けてはいませんか?
昨日は暑すぎてパンツで過ごしていたら、はるきち(6歳)から「ママおしりでてる!」とご指摘を受けました
はみ出るおしりはいっそ溶けてほしいものです。



さてさて、おしりの話は置いておいて。
今日はそぼろ弁当にしましたよ〜!
_var_mobile_Media_DCIM_169APPLE_IMG_9894.JPG・アジフライ
・しゅうまい
・切り干し大根
・きゅうりと梅の和え物
・ミックスビーンズ




そぼろ弁当ですが、綺麗に分かれ目をつけたい時は、そぼろガイドがおすすめ
_var_mobile_Media_DCIM_169APPLE_IMG_9891.JPG竹串や楊枝を使って卵や肉ののせる場所を記してあげるんです。

今日は順番に卵→肉→卵→肉…とのせたので、串をずらしながら交互に具をのせていきました。


串をとるとその部分に空きができるのであとから具をちょい足ししてくださいね ˆ ˆ 


簡単に綺麗な分かれ目ができますよ♪
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そぼろのレシピはこちら♩▼
隠し味の甜麺醤は入れた方が絶対美味しい!

しゅうまいのレシピはこちら▼
蒸す前の段階で冷凍保存。 
メインにもなる焼売ですが、ちょっとおかずが足りないな〜って時にもストックがあると便利です ˆ ˆ 
いつも、いつも、いつも、ありがとうございます!
みなさんお身体には気をつけて。では、また(´◡`)
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こんにちは\( ˆoˆ )/
今日はおうちでゆっくりしています。
というのも、末っ子が昨夜熱中症っぽくなりまして。今日は保育園をお休みして様子見です ˆ ˆ 
_var_mobile_Media_DCIM_169APPLE_IMG_9801.JPG今日はおにぎり弁当です。
・梅、鮭、こんぶ
・タレつき甘酢唐揚げ
・ゆで卵
・きのことベーコンのガリバタ炒め
・葱としらすのピリ辛炒め


【タレつき唐揚げ】
唐揚げに甘酢のタレを絡めました。
しょうゆ、味醂、砂糖、酢を一煮立ちさせたトロッとしたたれです。
唐揚げが熱いうちに絡めるのがポイントです。
よく絡みます。


【きのことベーコンのガリバタ炒め】
MIXきのことベーコンをガーリックバターで炒めました。仕上げにハーブソルトを少々。
MIX きのこはこちら▼

【葱としらすのピリ辛炒め】
斜め切りした葱としらすをごま油で炒って鷹の爪を入れて塩で味付け。
しらすは夏場はなんとなく怖いので、お弁当に入れるときは火を通しています。ごま油との相性はバッチリ◎



今日のピックは、週末も頑張って働いてくれているぱぱどるに、「おつかれさま」のメッセージ。
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「さ」
の向きを間違えてしまったので、「おつかれやま」に見えます。笑

メッセージピックの作り方はこちら▼


昨日は自転車のイベントのお手伝いでした☆
暑い中でしたが、ライダーの熱気で楽しくお仕事させていただきました!

イベント感満載の夏のお嬢様。バカンスか!
_var_mobile_Media_DCIM_169APPLE_IMG_9725.JPG連日の猛暑ですが、皆さん体調にお気をつけて。
いつもいつも本当にありがとうございます! ˆ ˆ 

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おはようございます\ ♪♪ /
早速ですが、きのこの保存法です。

わたしは、1度に数種類のきのこを買ってきて、バラしてこんな風にジップロックに入れて冷凍保存しています。
_var_mobile_Media_DCIM_169APPLE_IMG_9805.JPGこれをミックスきのこと呼んでいます。

ミックスするのはどんなキノコでもOKで、
エリンギ、舞茸、しめじ、椎茸、ブナピー、混ぜこぜで仲良く袋にin♡
洗わなくて大丈夫。
むしろきのこは洗っちゃだめ。これ鉄則です。


冷凍しておくとホントに便利で、手軽に使えますよ。
少量しか使わない時にわざわざまな板を汚して石づきをとるってめんどくさいし、
切った瞬間わさーっと広がって調理台にミニきのこが飛び散らかる事件が起きたり、
なんならきのこやっぱ入れなくていいや的な省かれる始末になりかねない存在なので(←私の中では)買ってきたらすぐに使える状態にしちゃいましょっって意図です。



今日はお弁当のおかずににミックスきのことベーコンのガリバタ炒めをつくりました。
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これだって3種類きのこが入っているけど、1から作ろうと思ったらなんかちょっと腰が重いでしょ。

けど、ミックスきのこなら凍ったままパラパラっと入れるだけ\ ♪♪ /   ああ、あのときの自分よ。ミックスきのこ作っておいてくれてサンキュー( ¯ᒡ̱¯ )♡って数日前の自分を褒めたりして
簡単に1品できちゃう。
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【おさらい】
・きのこは生のままで冷凍してくださいね♪
・洗わない♪
・石づきをとってバラす♪
・解凍せずに凍ったまま加熱調理♪


保存期間は、3週間ほどです。
冷凍MIXきのこ、とっても便利なのでおススメです♪
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