月別アーカイブ / 2018年06月


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・ごはん
・梅干し
・鮭の南蛮あん
・だし巻き卵
・ポテトサラダ
・焼きなすのポン酢和え
・さくらんぼ


【鮭の南蛮あん】
生鮭が安かったので南蛮漬けにしました。
下味に生姜を加え臭み取り。
野菜もたっぷり! お弁当に入れるので片栗粉を多めにし、しっかり絡みつく餡掛けにしましたˆ ˆ 
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【和風ポテトサラダ】
作り置きのマッシュポテトにハムと鰹節と本だしを加えて和風にしました。
ポテトサラダはベースは同じでも、カレー粉を入れたり、和ダシを入れたり、ハムの代わりにツナを使ったりと変化をつけて続けて入れちゃってます

【焼きなすのポン酢和え】
ごま油で焼いた茄子なをポン酢で和えました。
油を吸った茄子にはさっぱりな味付けが合う!

_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8506.JPG今日はさくらんぼがお尻のかたち

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ayu

昨日は日本代表敗けてしまいましたね。
他試合の結果に運命を任せるという展開になり、試合が終わってもハラハラドキドキ。

無理に攻めないという守りの試合展開に賛否両論言われていますが、とりあえずは予選突破を祝福しましょ‼︎おめでとうー!
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そんな今日は日の丸弁当にしましたよ♩!
・ご飯
・梅干し
・タンドリーチキン
・ポテトサラダ
・ナポリタン
・卵焼き
・いんげんの胡麻和え


【タンドリーチキン】
夜漬け込んでおきました。
だいたいいつも翌日のメインになるお肉は前日に味をつけて袋揉みしています。
味が染みるし、柔らかくなるし、翌日は寝ぼけながら焼くだけです。(起きて)
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【ナポリタン】
お弁当用のパスタで私が意識しているポイントは3つ♩〃
・半分に折ってから茹でる。
・仕上げにバター。
・小分けにしてイン。
半分に折るのと仕上げのバターは麺同士をくっつきにくくするためです♩
小分けにしてイン は食べやすさと見た目の印象です。


まず、出来上がったナポリタンをこんな風にフォークで巻いてお皿に置いて冷まします。
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冷めるとかたまりごと持ちやすくなるので、綺麗な形のまま詰めることができます。
今日のお弁当箱は高さがあったので、それを2段にして詰めました。
ひとかたまりは一口ずつ食べられる大きさです。
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くるくると巻かれたナポリタンは見栄えがいいです♡
ちなみに、日の丸のご飯方は梅干しが大きいのではなくお弁当箱が小さいです。ぱっと見の梅の存在感ったらすごいですよね
newお弁当箱です  ˆ ˆ ♡



お弁当を作りながら、みんなの朝ごはんの用意。
毎日の朝ごはんは、お弁当のおかずのちまちまとした残りと、ご飯と、味噌汁なことが多いです ˆ ˆ 
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お弁当の蓋をして、
さあみんな起きてー!!\( ˆoˆ )/
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ayu

こんにちわ☀︎
急に夏らしく暑くなってきましたね。
今週は雨が続くようですが、
今日はこの夏お試しいただきたいアイスのご紹介です♩〃
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フードプロセッサーで混ぜるだけなので簡単で最速です♡

ほとんどそのまんまマンゴーなのですが、ココナッツミルクを入れるのでコクがあってほんのりクリーミィな仕上がりです。


こちらの冷凍マンゴーを使いました。
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それにしても、フードプロセッサーって本当万能で、持っていて良かったNo1調理器具です
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マンゴーも15秒でこの通り!
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自分で混ぜる手間なく、すべての材料を入れて数秒。種の完成です\( ˆoˆ )/
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8229.JPGありがたや〜♡



アイスクリームカップにいれて、冷凍庫で冷やしました。
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アイスクリームカップは、こちらを使いました。
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小分けにしておくと、おやつにも、来客時にもピッタリで、先日保護者会の集まりで差し入れしたところママさん達にも好評☆!
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おおきな容器に入れて固まらせてももちろん◎です ˆ ˆ 
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8179.JPGアイスクリームスプーンでまぁるくとってお皿に盛り付ける可愛いです\ ♪♪ /


レシピは、cottaさんにあげていますので、すみませんがこちらからお願いします▼

他にもマンゴースイーツが沢山紹介されていますよっ\ ♪♪ /
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それから、使用しているフードプロセッサーは、こちら▼
_var_mobile_Media_DCIM_168APPLE_IMG_8449.JPG今月から半年間 ブラウンハンドブレンダーアンバサダー を務めさせて頂くことになり、デロンギジャパン 様からBRAUNのハンドブレンダー MQ9035Xをご提供いただきました。


言わずに宣伝するのはイヤらしいので、公表しておきます ˆ ˆ   


8年前、社会人1年目でなけなしのお金で買った3000円のブレンダーにお別れを告げ、新たなパートナーと歩みたいと思います( ´◡` )!

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